Regresaré a casa desde Shanghai el Día Nacional. ¿Qué debo comprar para mis mayores?

Productos locales de Shanghai

Pollo Pudong

El pollo Pudong de Shanghai se produce en Yuanchuansha, al este del río Huangpu Nanhui. Fengxian y otros condados. Este pollo tiene una cresta alta, pecho y espalda anchos, plumas fuertes, orejas y cara rojas. La piel es amarilla y los pies amarillos o marrones. El gallo es de color amarillo dorado o marrón rojizo, con plumas de color negro oscuro en el pecho y plumas de la cola brillantes y coloridas con rayas negras. Las plumas de la gallina son en su mayoría amarillas, granates o marrones, y el cuerpo es regordete. Los pollos Pudong son de excelente variedad y cada generación es inferior a la anterior. Entre ellos, Nicheng, Shuyuan, Laogang y Datuan en el condado de Nanhui son los más famosos. El pollo Pudong es delicioso, rico en proteínas y rico en nutrientes. Es una excelente opción para rebanar carne, guisar carne, cortar pollo en cubitos, cocinar al vapor y freír en salsas. El gallo de pollo Pudong puede pesar más de 4 gramos y es la principal materia prima del famoso plato "Salsa de Huesos de Pollo" en los antiguos restaurantes de Shanghai. Las gallinas pueden pesar más de 3 libras y son un buen tónico para el guiso. El pollo estofado queda regordete, brillante y húmedo. La sopa de carne crujiente es clara, fragante y deliciosa.

Pollo sedoso Cao Xing

Los pollos sedosos se han criado en la ciudad de Caoxing, en el condado de Shanghai, durante más de 30 años. El Silkie es pequeño y está cubierto de inocentes y brillantes plumas, pero su piel, huesos y sangre son de un negro intenso. Es una combinación de medicina y carne. Tiene un sabor delicioso y un alto valor nutricional. Contiene aminoácidos que necesita el cuerpo humano y es muy eficaz en la cicatrización de heridas posoperatorias, mareos y colapso posparto y dolor de espalda en las mujeres. La píldora Wuji Baifeng es una medicina tradicional y valiosa para tratar las enfermedades de las mujeres en mi país. Está hecha de pollo Cao Xing Wuji.

Dulces de pasta de pera, frijoles especiados

Los dulces de pasta de pera del Templo Chenghuang tienen calidad pura, sabor dulce, varios colores y grumos limpios. La venta de dulces de pera en el templo de Zhangcheng comenzó en el cuarto año de Xianfeng en la dinastía Qing (1354). La primera tienda de dulces de pera se abrió junto al león de piedra frente al templo, llamado Zhupinzhai. Los dulces de pera Chenghuangmiao se dividen básicamente en dos categorías: dulces de pera curativos y dulces de pera coloridos. El caramelo de pera para la tos se elabora a partir de medicinas domésticas como almendras, almejas de Sichuan, tallos de mandarina, poria, pinellia, flores de invierno, diente de león, naranjas y otras medicinas domésticas y azúcar blanca.

Los frijoles especiados Chenghuangmiao, también conocidos como frijoles especiados con crema de azúcar de roca, tienen una historia de producción de 40 a 50 años. Este frijol se elabora con habas verdes locales y se sazona con hinojo, canela, sal refinada, azúcar, esencia, nata y otros condimentos. Debido a la acumulación de experiencia a largo plazo, la producción de frijoles especiados ha formado su propio estilo único, que es ligeramente salado y dulce, suave y delicioso, con color completo, fragancia y regusto prolongado.

Shanghai Mili

Las peras miel de Shanghai se cultivan desde la década de 1960 y son tan famosas como las peras del norte. Las peras con miel de Shanghai se dividen en dos variedades: tempranas y medianas. Hay dos variedades de peras con miel tempranas: "Yakumo" y "Zhenyu". Las variedades de peras Zaomi como "Hakata Green", "Twentieth Century", "Jiangdao", "Taibai" y "Jushui" estuvieron disponibles poco después del otoño. Todas tienen una piel fina, una carne tierna, un sabor dulce y una textura jugosa. . Entre ellos, "20th Century" y "Gathering Water" son particularmente buenos.

Vino de tulipán Jiading

El vino de tulipán es un vino local famoso en Jiading. Se elaboró ​​por primera vez durante el período Guangxu de la dinastía Qing y alguna vez se lo llamó "vino tributo". El vino de tulipán se elabora a partir de arroz blanco como materia prima y se fermenta con más de 20 tipos de hierbas medicinales chinas, como tulipán, angélica y eucommia. El vino es meloso, apetitoso y favorece la circulación sanguínea.

Uva Jiading Longan

La uva Longan, también conocida como uva Kyoho, abunda en el condado de Jiading. Se cultiva desde hace 25 años. La superficie de plantación actual es de unos 5 millones de metros cuadrados, con una producción anual de 140.000 kilogramos. Tiene las características de muchas mazorcas, granos grandes, color púrpura y sabor dulce. Generalmente, cada mazorca pesa 500 gramos, tiene la piel morada, está madura y tiene un contenido de azúcar de 14 grados.

Lin Santang Bang Gua

Lin Santang Bang Gua es una sandía famosa en Shanghai. El melón tiene forma ovalada, verde, naranja, incrustado con semillas de melón de color marrón rojizo y el color es brillante. Es dulce y refrescante al comerlo, con un jugo de melón rebosante. Es el mejor entre los melones. Debido a que el melón tiene una piel fina y una pulpa tierna, se romperá en pedazos si se agita ligeramente, por lo que también se le conoce como "melón partido". El melón Sanlintang es originario de Shaoxing. Se cultivó por primera vez en Chuansha, Xinzhuang, Duanqiao y otros lugares de Shanghai. Posteriormente se extendió al jardín Nanhui Qiaojia, al templo Guanyin y luego a Sanlintang.

Debido al suelo suelto y fértil de la zona de Sanlintang y al buen cultivo de los agricultores de melón, los melones aquí son más dulces y jugosos que los de otros lugares, por lo que se han convertido en una famosa especialidad.

Melocotones de Shanghai

Los melocotones de Shanghai son de piel fina, jugosos y dulces. Se pueden dividir en melocotones planos y melocotones redondos, siendo los melocotones planos el tipo principal. Entre los melocotones planos, la mejor variedad es el "Sahuahong", que debe su nombre a las densas manchas rojas del pedículo. Este tipo de melocotón tiene una piel gruesa, fácil de pelar, suave, dulce y jugosa, y ha sido ascendido a la mejor calidad. El melocotón redondo más destacado es el "Mango Blanco". La fruta de forma ovalada es verde y blanca, con patrones de arco iris de verano en el lado soleado. Hay densos pelos blancos en la superficie de la fruta, por eso se la llama "arista blanca".

Pastel Fengjing Zhuangyuan

Pastel Fengjing Zhuangyuan es un nombre tradicional, anteriormente conocido como Fengjing Gaoyuan. Al final de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, había muchas tiendas en Fengjing que vendían Gaoyuan, que estaba hecho de arroz, azúcar, osmanthus, hierbas y rosas. Es dulce y crujiente. En 1759, Cai, que vivía en la calle Fengjing, ganó el campeonato. La gente local se sintió tan honrada que cambiaron el nombre del pastel de yuanes favorito de Cai por el de pastel de Zhuangyuan.

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