¿Cuáles son los beneficios de comer piel de camarón seca?

La piel de los camarones también contiene un nutriente importante: la astaxantina es el antioxidante más fuerte descubierto hasta ahora. También se llama supervitamina E. Cuanto más roja es la piel de los camarones, más altos son los camarones rojos. El contenido de astaxantina de los camarones secos es de aproximadamente 400-800 ppm.

Otra característica importante de la piel del camarón es la riqueza en cantidad y variedad de minerales. Además de contener yodo, del que carecen los organismos terrestres y de agua dulce, también es rica en hierro, calcio y fósforo. gramos de piel de camarón. El contenido de calcio y fósforo es de 991 mg y 582 mg. Por eso, los camarones secos se conocen como el "depósito de calcio".

El valor nutricional de la piel de camarón es muy alto. En cuanto al contenido de proteínas, que se utiliza para medir el valor nutricional, cada 100 gramos de piel de camarón contienen 39,3 gramos de proteína. el de la corvina amarilla grande, productos acuáticos como jurel, camarón, rabo de pelo, palometa y productos cárnicos como carne de res, cerdo y pollo.

La suplementación adecuada con camarones secos ricos en calcio puede ayudar a algunos pacientes a controlar la presión arterial sin ningún medicamento. Sólo pueden controlar la presión arterial aumentando la ingesta de calcio. La piel de camarón también ayuda a reducir el colesterol en sangre y mejorar el síndrome premenstrual en las mujeres. Además, agregar camarones secos a la dieta puede inhibir directamente la proliferación de células de cáncer de colon.