¿Cuál tiene mayor valor nutricional, la miel sólida o la miel líquida?

Definitivamente, nada de miel sólida. La semana pasada conocí a un experto especializado en miel. Lleva más de 30 años estudiando y le pregunté específicamente sobre esto. Él dijo que no, que no había miel sólida en absoluto.

Las personas que venden miel deben decir que proviene de abejorros, abejas medianas o abejas silvestres (en realidad las tres son iguales). La miel producida por las abejas chinas también es líquida o cristalina. No puede haber sólidos.

Elegiré otro libro para ti. ¡Presta atención al "azúcar de abeja de roca" mencionado en el artículo!

No se puede comprar miel falsa bellamente empaquetada y decorada. También hay que tener cuidado si no hay miel envasada.

Primero, la miel que se vende en las calles y callejones es básicamente miel falsa. Algunas son azúcar blanca mezclada con un poco de miel y otras son simplemente maltosa casera (también llamada azúcar Qin o maltosa). Por lo general, el precio de esta miel falsa no es barato, pero después de regatear, se venderá a un precio más bajo o extremadamente bajo.

El segundo es el "caramelo de abeja de roca" que venden los vendedores ambulantes. Estos llamados azúcares de abeja de roca son de color blanquecino o amarillo, tienen muchos agujeros pequeños en su interior y tienen forma de panal, con algo de musgo pegado a ellos. De hecho, se elabora hirviendo azúcar blanca con una pequeña cantidad de agua hasta obtener un almíbar espeso y enfriándolo. Algunos vendedores incluso ponen algunas colmenas dentro. El llamado azúcar de abeja de roca no sólo es ineficaz, sino también antihigiénico. Para obtener más información sobre alimentos, consulte //p>