¿Puedo comer espinacas durante el confinamiento?

Puedes comer espinacas con moderación durante el confinamiento. La espinaca, también conocida como verdura persa y verdura china, contiene vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina D, caroteno, proteínas, hierro, fósforo y ácido oxálico. La vitamina B2 puede ayudar al cuerpo a absorber otras vitaminas y una cantidad suficiente de vitamina A puede prevenir los resfriados. Los beneficios de comer espinacas para las mujeres en posparto son los siguientes:

Ayuda a la digestión

Los tallos y hojas de espinacas son suaves y tiernos, deliciosos y ricos en vitamina C, caroteno, proteínas, hierro, El calcio, el fósforo y otros minerales son beneficiosos para los cinco órganos internos, activan la circulación sanguínea y eliminan la estasis sanguínea, nutren el yin, calman el hígado y ayudan a la digestión. Durante el confinamiento, las mujeres pueden perder el apetito al comer alimentos más grasosos. Comer unas espinacas de forma adecuada en este momento puede aumentar su apetito y ayudar a la digestión.

Nutre la sangre

Las mujeres consumen una gran cantidad de qi y sangre durante el parto, lo que provoca deficiencia de qi y sangre en el posparto. Por lo tanto, durante el período de encierro, el objetivo principal es reponer el qi y la sangre. Las espinacas contienen más hierro y tienen el efecto de reponer la sangre. Las mujeres recluidas deben comer espinacas de forma adecuada, lo que puede ayudar a reponer la sangre, promover la recuperación posparto y prevenir la anemia posparto.

Cosas a tener en cuenta

Compre espinacas de alta calidad

Color verde oscuro, raíces rojas, sin agua, sin tallos ni hojas viejos, sin brotes ni flores. y se prefieren las hojas sin pudrición amarilla. Al comprar espinacas, busque hojas gruesas con buena capacidad de estiramiento, hojas anchas y pecíolos cortos. Si las hojas cambian de color, retírelas.

Cómo cocinar espinacas

A muchas personas les gusta comer espinacas. Las espinacas contienen ácido oxálico, especialmente las hojas redondas, que afectan la absorción de calcio por parte del cuerpo después de comer. Por lo tanto, este tipo de espinacas se deben cocinar primero para eliminar el agua vegetal y reducir el contenido de ácido oxálico.