¿Cuál es el método de decapado de Diliuzi?

El método general para hacer Diliuzi es encurtir pimientos, que es similar al método de encurtir patas de pollo con pimientos:

Lavar los ingredientes.

En una olla, añade agua, agua de pimientos encurtidos, anís estrellado, ají seco, canela y hojas de laurel, y lleva a ebullición a fuego medio.

3. Al mismo tiempo, prepara un bol grande y añade los pimientos encurtidos, las cebolletas, las rodajas de jengibre, el ajo, 1 cucharadita de vinagre blanco, 1 cucharadita de vino blanco, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita. cucharadita de azúcar.

4. Verter la salsa hervida, mezclar bien y dejar enfriar.

5.Por último, introduce el Diliuzi en el agua de pimientos encurtidos, ciérralo con film transparente, refrigéralo una noche y sácalo para consumirlo al día siguiente.

Diliuzi también se conoce como: Dihuan, verdura de pagoda, Diliucai, ginseng nativo, hierba Digunius, semilla de maná y Xiangshencai.

Verduras verdes de Ningxia, la ciudad natal de los caracoles chinos - Condado de Helan Verduras especiales del condado de Helan: Xiangsucai (comúnmente conocido como "Diliuzi") por su color blanco, cristalino y de alta calidad, famoso por sus hilos ordenados. . Los encurtidos elaborados con él tienen un sabor suave, son crujientes, tiernos y deliciosos, tienen un sabor único, son ricos en nutrientes, son fáciles de almacenar y resistentes al transporte. Son un producto agrícola único en el condado de Helan.

Además de su delicioso sabor, sus tallos y hojas pueden tratar la artritis reumatoide, la hepatitis, las mordeduras de serpientes, disipar la estasis sanguínea y aliviar el dolor; sus tallos pueden eliminar el calor y desintoxicar, activar la circulación sanguínea y reducir la hinchazón; Tiene los efectos de nutrir los pulmones y los riñones, nutrir el yin y la sangre y fortalecer el cuerpo. Es especialmente adecuado para pacientes con frío y calor, tos fatiga, desnutrición infantil y neumonía.