¿Puedo beber papilla en la primera semana de confinamiento?
A continuación se muestran algunas recetas de papillas y gachas aptas para el confinamiento:
1. Gachas de calabaza y colza
Ingredientes: arroz, calabaza, colza, sal.
Elaboración: 1. Lavar la calabaza, pelarla y quitarle las semillas, luego cortarla en dados pequeños. Lavar la colza y cortarla en tiras y reservar. Lavar el arroz dos veces y reservar. 2. Hervir el agua en la olla. Después de que hierva el agua, agrega el arroz lavado y luego la calabaza cortada en cubitos. Después de que la calabaza esté hervida, agregue la colza rallada y cocine durante 15 a 20 minutos. Agregue la cantidad adecuada de sal al gusto, revuelva uniformemente y sirva.
2. Gachas de gambas
Ingredientes: gambas, arroz, apio, cilantro, sal.
Preparación: 1. Lavar el arroz, ponerlo en un bol y dejarlo en remojo en agua durante 30 minutos. 2. Seleccionar y lavar el apio, cortarlo en trozos y reservar. Lavar el cilantro y dejar las hojas para su uso posterior. 3. Lavar los camarones, quitarles las cabezas, las colas y los hilos y reservarlos para su uso posterior. 4. Hervir el agua en la olla. Después de que hierva el agua, agregue el arroz lavado y cocine hasta que quede pegajoso. 5. Cuando la papilla esté casi cocida, ponga el apio picado y los camarones en la olla, cocine por unos cinco minutos, agregue un poco de sal al gusto, revuelva uniformemente y sirva. 6. Espolvorear con hojas de laurel.
3. Gachas de carne magra de raíz de loto
Ingredientes: arroz, raíz de loto, carne de cerdo (carne magra), granos de maíz, baya de goji, avena, puerros, sal.
Método: 1. Lavar el arroz y dejarlo en remojo en un bol durante 30 minutos. 2. Lavar y cortar en rodajas la raíz de loto, picar el cerdo, lavar la baya de goji, picar el puerro y reservar. 3. Hervir el agua en la olla. Después de que hierva el agua, agregue las rodajas de raíz de loto picadas y los granos de maíz, escaldéelos y retírelos. 4. Blanquear la carne picada y reservar. 5. Hervir el agua en la olla y agregar el arroz después de que hierva el agua. Cuando el arroz esté cocido, agregue las rodajas de raíz de loto cocidas, los granos de maíz, la carne picada y la avena y cocine hasta que espese. 6. Después de cocinar, agregue un poco de sal al gusto, revuelva bien y retire de la sartén, luego espolvoree un puñado de cebolla verde picada.