¿Cómo hacer sopa de costillas de confinamiento?

Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo, 200 gramos de melón de invierno, 65438 + 0,5 litros de agua. Complementos: cantidad adecuada de jengibre, poca o nada de sal.

1. Verter las costillas y llevar a ebullición.

2. Quitar la sangre de las costillas.

3. Agrega el jengibre y las costillas de cerdo, añade 1,5 litros de agua y cocina a fuego medio durante 30 minutos.

4. Añade el melón de invierno y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

5. Añade sal, sofríe uniformemente, sirve y espolvorea con cebolla verde picada.

6. Servir en un bol.