¿Qué se come en verano en el solsticio? Recomendaciones de recetas para el solsticio de verano

En verano, hay mucho sol al aire libre. Desde Xia, el polo yang es el yin, y el yin está dentro de él. Por lo tanto, después del solsticio de verano, la dieta debe tener como objetivo eliminar el calor y estimular el apetito. Así que come más alimentos amargos y toma suplementos. "Lu Chunqiu" señaló: "Sin comida, la comida será fuerte y espesa; sin vino, la comida será pesada y fuerte". Sun Simiao, de la dinastía Tang, defendió que la gente siempre debería centrarse en las cosas dulces y ligeras, y El koji de cebada y el arroz japonica son mejores. También dijo: "Las personas que son buenas para mantener la salud a menudo necesitan comer menos carne y más arroz". Si bien enfatiza los suplementos dietéticos, no sea demasiado salado ni demasiado dulce. Consuma más alimentos que puedan disipar el calor, reponer el qi, promover los fluidos corporales y calmar la sed.

Las verduras y frutas con alto contenido de agua, como las verduras de hojas verdes y los melones, son buenas opciones para fortalecer el estómago. Los fideos también son uno de los alimentos recomendados tras el solsticio de verano. Hay un proverbio que circula en el norte de China: "Albóndigas en el solsticio de invierno y fideos en el solsticio de verano", especialmente fideos fríos, que pueden reducir el calor y estimular el apetito, y no dañan la salud debido al frío.

Aquí también me gustaría recomendar un ingrediente: el jengibre. Hay dichos: "Come jengibre si el arroz no es fragante", "Come rábano en invierno y jengibre en verano", "Es mejor beber sopa de pollo con ginseng que tres rodajas de jengibre por la mañana", que son todos resúmenes incisivos. del valor nutricional y los efectos médicos del jengibre. El verano es caluroso y la mayoría de las personas pierden el apetito. El jengibre es beneficioso para la digestión y absorción de los alimentos y ayuda a prevenir el golpe de calor. También hay un dicho que dice que "una persona no puede vivir cien días sin jengibre". En verano, todo crece, el yang se vuelve yin, el corazón es fuerte y los riñones débiles. Por tanto, una suplementación adecuada es muy beneficiosa para la protección y promoción de la función sexual masculina.

Después del solsticio de verano, la temperatura aumenta gradualmente y la cantidad de sudor aumenta, por lo que el cuerpo humano necesita mucha agua. En este sentido, también puedes ajustar tu dieta, como beber sopa de frijol mungo y agua ligeramente salada. Cabe señalar que no se puede beber demasiada sopa de frijol mungo, y mucho menos beberla como agua. Las personas con constitución fría y de constitución débil no son aptas para beber sopa de frijol mungo.

Lo anterior es prestar atención al cuidado de la salud en cuanto a la alimentación, y también prestar atención a la recuperación mental. Según la teoría de Zhouyi, Xia pertenece al fuego, correspondiente al corazón de los cinco órganos internos. Por eso, después del solsticio de verano, es importante cultivar el corazón. El calor del verano a menudo molesta a la gente y las preocupaciones son aún mayores, lo que puede afectar las actividades funcionales del cuerpo humano, produciendo así muchos efectos mentales adversos. Como dice el refrán: "Una mente tranquila se enfría naturalmente". Debes ser bueno para adaptarte, sentarte en silencio y eliminar los pensamientos que te distraen.