¿Cómo hacer sopa de pichón durante el confinamiento?

La sopa de pichón se elabora principalmente con pichón, baya de goji, dátiles rojos, etc. No sólo es rico en nutrientes, sino que también tiene ciertos efectos para el cuidado de la salud y puede prevenir y tratar muchas enfermedades. La medicina tradicional china cree que la carne de paloma tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, reponer el qi y la sangre, eliminar el calor y desintoxicar, producir fluidos corporales y calmar la sed.

Comida

2 palomas, 5 dátiles rojos, 2 cucharadas de baya de goji, 10 carnes redondas, 1 puñado pequeño de seta del árbol del té, 6 Codonopsis pilosula, 4-5 ñames, 4 del norte trozos de estilbeno.

Pasos

1. Hervir agua caliente en una olla, verter 1 cucharadita de vino blanco, cocinar el pichón en la olla hasta que sangre, verter el agua y lavar el pichón. ;

2. Hacer nudos en las chalotas, cocerlas junto con el pichón y poner en la cazuela las rodajas de jengibre.

3. champiñones, dátiles rojos y hierbas medicinales chinas, y cocine a fuego medio-bajo durante un segundo y medio hora;

4. Pele y corte el ñame en rodajas, póngalo en la olla con la baya de goji. , continuar cocinando durante media hora y agregar sal.

Notas:

1. Las setas secas son aptas para guisar, ya que contienen más vitamina D que las setas frescas;

2. cantidad adecuada de materiales medicinales chinos, qué no se debe poner;

3. Después de cocinar a fuego medio durante media hora, es mejor cocinar a fuego lento durante más de 2 horas.