¿Cuál tiene mayor valor nutricional, el rodaballo o el mero? ¿Cuál tiene mayor valor nutricional, el rodaballo o el mero?

1. Rodaballo: rico en colágeno, de sabor delicioso, rico en nutrientes, bueno para hidratar y embellecer la piel, nutrir los riñones y el cerebro y ayudar al Yang refresca la mente; el consumo regular puede nutrir el cuerpo y mejorar la resistencia a las enfermedades. La forma china de comerlo es al vapor y guisado. También es un buen material para hacer sashimi. Su cabeza, huesos, piel y aletas también se pueden utilizar para hacer sopa.

2. Mero: El mero es rico en nutrientes, de carne tierna y blanca, similar al pollo, y se le conoce como “Pollo del Mar”. El mero es también un pescado comestible de alta calidad, bajo en grasas y alto en proteínas. Hong Kong y Macao lo promocionan como uno de los cuatro pescados famosos de China.

3. El valor nutricional del rodaballo y el mero es similar. Sus ingredientes nutricionales son principalmente proteínas, oligoelementos, minerales, etc. Sin embargo, el público cree que el valor nutricional del rodaballo es mejor. El contenido de grasa del rodaballo es mayor que el del mero, lo que es bueno para los niños y las madres.