¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer curry?

En realidad, curry no es el nombre de una especia. En la India, cuna del curry, no existe el curry en polvo ni en cubitos. Para los indios, curry significa "cocinar muchas especias juntas" y puede consistir en unas pocas o incluso docenas de especias. Las especias que componen el curry incluyen pimiento rojo, jengibre, clavo, canela, hinojo, anís, nuez moscada, cilantro, mostaza, salvia, pimienta negra, cúrcuma en polvo, el color principal del curry, y más. La mezcla de estas especias se denomina colectivamente curry en polvo, por lo que el curry que elabora cada casa es diferente según el gusto y la preferencia.

El curry lo puedes mezclar tú mismo

El curry se compone de muchas especias, como clavo, canela, hinojo, semillas de hinojo, cardamomo, semillas de cilantro, semillas de mostaza, fenogreco y pimienta negra. , pimienta y cúrcuma en polvo para colorear. Cada una de estas especias tiene su propio aroma y sabor únicos, algunos picantes, otros fragantes, y cuando se mezclan, ya sea con carne, mariscos o verduras, florecen en una variedad de capas y sabores aparentemente contradictorios pero armoniosos. También son la parte más encantadora del curry.

En general, el curry resulta apetecible con moderación y excesivo con picante.

De hecho, la ventaja del curry es que puedes ponerle lo que quieras. Puedes agregarlo y cocinarlo si quieres. Ésta es la ventaja de Curry.

Los beneficios incluyen:

El curry combate el cáncer

Cuando se trata de comida india, el curry es definitivamente lo que la gente piensa. Pero, ¿sabías que el curry no sólo es lo suficientemente picante, sino que también combate las enfermedades? Recientemente, el Centro Oncológico MD Anderson de Houston, EE. UU., descubrió que la curcumina del curry no sólo previene la propagación de las células cancerosas de la piel, sino que también las obliga a autodestruirse. Antes de esto, otros estudios médicos también han confirmado que el curry mata el cáncer y tiene efectos significativos sobre el cáncer de mama y rectal. Al mismo tiempo, el efecto médico del curry no se limita al cáncer, también puede prevenir la enfermedad de Alzheimer. Las estadísticas muestran que la India tiene la tasa de infección por enfermedad de Alzheimer más baja del mundo.

Si no le temes a la comida picante, la próxima vez que comas en un restaurante también puedes pedir pollo al curry o cordero al curry. No sólo despierta el estómago, sino que también es bueno para el organismo.