¿Cuáles son algunas recetas vegetarianas para el verano?

En términos generales, cuando el verano es caluroso y húmedo, las personas suelen experimentar síntomas como pesadez de cabeza, depresión, fatiga, opresión en el pecho y falta de apetito. La dieta en verano debe ser ligera y se pueden comer más alimentos que eliminen el calor y la humedad, como gachas de frijol mungo, gachas de hojas de loto, gachas de judías adzuki, etc. , o preparar sopa con melón de invierno, hojas de loto y cebada. Además, abra más ventanas para ventilar.

En verano, los días son largos y las noches cortas. Muchas personas se acuestan tarde y se levantan tarde, lo que altera su reloj biológico. Sólo garantizando un sueño adecuado se puede mantener el funcionamiento normal de diversas funciones corporales. El cuidado de la salud del sueño de verano debe cumplir con las leyes de la naturaleza en las que el yang es abundante y el yin es deficiente. Tomar una siesta temprano puede compensar la falta de sueño. Se recomienda que los adultos garanticen 7 horas de sueño de alta calidad todos los días.

No es aconsejable comer demasiado en verano, normalmente sólo se come de siete a ocho veces completo, pero hay que prestar atención a una nutrición integral y equilibrada. Además, la temperatura es alta en verano y las sobras se contaminan fácilmente con bacterias. Es mejor comer verduras frescas, las frutas y verduras deben lavarse y pelarse, el cuchillo y la tabla utilizados para cortar los alimentos cocidos deben separarse de los alimentos cocidos. Cuchillo y tabla utilizados para cortar carne cruda y lechuga. Al mismo tiempo, beba más agua y aumente la ingesta de oligoelementos y vitaminas.

Muchas personas tienen el malentendido de que les da pereza hacer ejercicio porque sudan demasiado en verano. De hecho, aún es necesario mantener un ejercicio adecuado en verano, pero no hacer ejercicio al sol y reponer agua a tiempo. Haga ejercicio durante 1 hora después de las comidas, pero no lo haga demasiado vigoroso. Puedes elegir caminar, trotar, nadar y otros ejercicios.

Gachas de Poria de Hoja de Loto: Ingredientes: 1 hoja de loto (fresca o seca), 50 g de Poria, 100 g de arroz japónica o mijo, cantidad adecuada de azúcar. Método: Primero retire los residuos de la sopa de hojas de loto, agregue Poria cocos, arroz japonica lavado o mijo a la sopa medicinal, cocínelos juntos para hacer gachas y agregue azúcar antes de servir. Eficacia: eliminar el calor y aliviar el calor del verano, calmar la mente y calmar la mente, detener la diarrea y la disentería (también eficaz para las enfermedades cardiovasculares y la neurastenia). Ensalada de lechuga: Ingredientes: 350 g de lechuga fresca, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de azúcar. Método: Lavar la lechuga, pelarla, cortarla en tiras largas y trozos pequeños, ponerla en un plato, agregar sal refinada y remover, marinar durante 1 hora, retirar y escurrir, agregar glutamato monosódico y azúcar y mezclar bien. Eficacia: Beneficia los cinco órganos internos y draga los meridianos. Bolas de melón de invierno con mantequilla: Ingredientes: 500 g de melón de invierno, 20 g de leche condensada, 10 g de jamón cocido, cantidades adecuadas de sal refinada, sopa fresca, aceite de sésamo, agua, almidón y glutamato monosódico. Elaboración: Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en bolitas. Después de hervir en agua hirviendo, vierta agua fría para que se enfríe. Coloque las bolas de melón de invierno en un tazón grande, agregue sal, glutamato monosódico y sopa fresca, cocine al vapor a fuego alto durante 30 minutos y retire. Vuelva a colocar las bolas de melón de invierno en la olla, vierta la sopa en la olla, agregue la leche condensada y deje hervir, espese con agua y almidón, vierta las bolas de melón de invierno en la olla, espolvoree con aceite de sésamo y revuelva uniformemente, luego espolvoree con jamón en polvo y servir. Eficacia: Elimina el calor