Coma verduras para reponer sangre o carnes y pescados magros.

La suplementación científica debe realizarse bajo la guía de la medicina tradicional china. En términos generales, los médicos recetarán tónicos basándose en el "qi, la sangre, el yin y el yang" del cuerpo y los síntomas de los órganos internos, y harán ajustes oportunos a las prescripciones de tónicos de acuerdo con los cambios en el clima y la condición humana. Por ejemplo, las personas propensas a los resfriados pueden tomar polvo de Yupingfeng y, si están resfriados, pueden beber sopa de efedra y sopa de jengibre para disipar los resfriados e inducir la sudoración. Si un resfriado les causa dolor corporal, pueden beber sopa de kudzu para aliviarlo. Las personas que llevan mucho tiempo dedicadas al trabajo mental deberían comer más alimentos que puedan nutrir los riñones y fortalecer el cerebro, como nueces, bayas de goji, etc. Como síntoma tónico después de que el clima se vuelve más fresco, muchas personas de mediana edad sienten palpitaciones, opresión en el pecho, dificultad para respirar y, a veces, incluso sienten que no tienen fuerzas ni para hablar. Toda la persona parecía muy cansada, pero en el hospital no se pudieron encontrar síntomas específicos. Según el médico del plan de diagnóstico, las personas que experimentan los síntomas anteriores generalmente tienen "deficiencia de Qi" y necesitan "reponer Qi". Las personas con deficiencia de qi deberían comer más alimentos tonificantes del qi, como rábanos, azufaifas y sopa de costillas de cerdo en otoño e invierno. En cuanto a los complementos farmacológicos, pueden beber la "Decocción de los Cuatro Caballeros" compuesta por cuatro medicinas tradicionales chinas: astrágalo, ginseng, atractylodes y regaliz. b. Síntomas nutritivos: cabello seco, amarillo y difícil de peinar, por mucho acondicionador que se utilice, tez amarillenta y piel apagada, que suelen aparecer en las mujeres; Si el efecto del uso de cosméticos y acondicionadores no es obvio, entonces deberías considerar "nutrirlo desde adentro". Solución diagnóstica Este es un síntoma típico de "deficiencia de sangre", que generalmente es más común en mujeres y puede ocurrir durante todo el año. Las personas con deficiencia de sangre son las más adecuadas para comer alimentos "buenos", como cordero, pollo, pato, codillos de cerdo, etc. Por ejemplo, las castañas asadas con manitas de cerdo son un muy buen plato tonificante de la sangre. El médico señaló que se pueden tomar "pastillas de Guipi" para regular el organismo y recomendó una dieta medicinal: sopa de cordero Angélica: agregue 1000 gramos de cordero y 100 gramos de Angelica sinensis para hacer una sopa. c. Síntomas de la suplementación Aunque la temperatura ha bajado por debajo de cero, mis palmas y plantas están tan calientes que no puedo dormir por la noche o tengo pesadillas a menudo y, naturalmente, no puedo levantarme durante el día. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, las personas con los síntomas anteriores pueden tener deficiencia de yin y pueden comer más alimentos que nutran el yin, como lirios, bayas de goji, riñones de perro, etc. Si es necesario, puede tomar las píldoras Liuwei Dihuang o Dabuyin bajo la guía de la medicina tradicional china. d. Los síntomas de la suplementación incluyen manos y pies fríos, mala circulación periférica, miedo al frío y querer siempre acostarse cuando no pasa nada. Es probable que el protocolo de diagnóstico cause los síntomas de deficiencia de yang mencionados anteriormente. Estas personas deberían comer más mariscos y médula ósea de animales, y pueden utilizar cordero, hongos y zanahorias para hacer sopa. En términos de medicación, puede tomar las píldoras Jingui Shenqi bajo la supervisión de un médico. Además, Radix Pseudostellariae también es buena. Se recomienda utilizar 1000 gramos de cordero y añadir 50 gramos de Pseudostellariae para hacer sopa. Además de los alimentos y las medicinas, por simplicidad y conveniencia, algunas personas también están dispuestas a elegir productos saludables para nutrir el cuerpo. Las personas relevantes recordaron que al comprar productos para la salud, se debe reconocer claramente el número de aprobación en el paquete, leer atentamente las instrucciones del producto, determinar sus funciones y contraindicaciones para la salud y prestar atención al ciclo de uso del producto, porque un producto para la salud puede no ser adecuado. para todos, ni es apto para todos. Todos los complementos para la salud son aptos para un uso prolongado. Además, los productos sanitarios sólo pueden mejorar y regular las funciones del cuerpo humano, pero no tienen ningún efecto terapéutico sobre las enfermedades. Por lo tanto, cuando esté enfermo, debe ir al médico y pedir medicamentos. No puede utilizar productos sanitarios en lugar de medicamentos. Reportero Yang Lin En condiciones fisiológicas normales, el hierro del cuerpo humano proviene de los alimentos: la carne magra, los huevos, el hígado de animales, los frijoles, las algas, los hongos, las setas y otros alimentos son ricos en hierro, mientras que la leche es la más baja. Los alimentos para personas normales contienen 10 mg de hierro al día. El hierro existe en el cuerpo humano y es necesaria una pérdida de hierro a largo plazo para detectar la anemia. La pérdida de sangre fue de 1 ml y la pérdida de hierro de 0,5 mg. El hierro que las personas realmente absorben todos los días es de 1,0 a 1,5 mg. La pérdida crónica de sangre aumenta la probabilidad de sufrir anemia. El caroteno que contiene hierro es el mejor alimento para reponer la sangre. Algunas personas creen que comer verduras con regularidad puede provocar anemia. Esta es una idea equivocada. Los alimentos vegetales no sólo contienen nutrientes como hierro y caroteno, sino que también tienen la ventaja de ser digeridos y absorbidos. Muchos alimentos son ricos en hierro, como el hongo negro, las algas, el nostoc, la bolsa de pastor, el sésamo negro, el almidón de raíz de loto, etc. Los siguientes son alimentos comunes que mejoran la sangre: frijoles negros. En la antigua China, siempre se ha creído que comer frijoles es beneficioso, especialmente frijoles negros, que pueden producir sangre y pelo negro. La forma de comer frijoles negros es conveniente para todos. El pollo sedoso se puede cocinar con frijoles negros después del parto. Nostoc es de color negro y de textura espesa y suave. Contiene hierro y puede reponer la sangre. El consumo regular puede hacer que el cabello se vuelva negro. Las mujeres también pueden utilizar Nostoc para preparar sopa como suplemento sanguíneo después del parto. Zanahorias Las zanahorias son zanahorias, conocidas como ginseng en Japón. Contienen vitaminas B y C, así como un nutriente especial caroteno, que es muy beneficioso para la reposición de la sangre. Por eso las zanahorias hervidas son una buena sopa para reponer la sangre. El gluten está disponible en tiendas de comida tradicional, restaurantes vegetarianos y puestos de comida estofada. El gluten es rico en hierro y es un alimento delicioso que vale la pena promocionar. Las espinacas, también conocidas como espinacas, son un conocido alimento tonificante de la sangre. Son ricas en caroteno que contiene hierro, por lo que las espinacas pueden considerarse un alimento importante entre las verduras tonificantes de la sangre.

Otros alimentos que contienen hierro son las pasas, las ciruelas secas, los orejones y los melocotones secos. El lirio de día tiene el mayor contenido de hierro, 20 veces mayor que el de las espinacas que conocemos. Es rico en hierro, y otros nutrientes como las vitaminas A, B1, C, proteínas, grasas y colchicina tienen efectos diuréticos y estomacales. Carne de longan La carne de longan es carne de longan, que es carne bendecida. Cada verano hay longan fresco en el mercado. Este es un alimento tonificante de la sangre muy conocido entre la gente porque es rico en hierro, vitaminas A, B, glucosa y sacarosa, y puede tratar insomnios como olvidos, palpitaciones del corazón, neurastenia, etc. Las mujeres posparto que comen sopa longan, chicle longan y vino longan también son buenos alimentos para enriquecer la sangre. El rábano seco salado es una verdura beneficiosa rica en vitamina B y hierro. Aunque es salado y refrescante durante todo el año, tiene un sabor único y una rica nutrición, y su contenido de hierro supera a todos los alimentos excepto a las azucenas. El hígado de cerdo salteado con apio es un buen complemento alimenticio para los pacientes con anemia. Es un plato rico en hierro y ácido fólico. Es un buen complemento dietético para mujeres y bebés propensos a la anemia. Sabemos que el ácido fólico no sólo es una enzima auxiliar indispensable en el metabolismo de las grasas y los aminoácidos del cuerpo humano, sino que su función principal es ayudar a la producción de glóbulos rojos y evitar que los glóbulos rojos se deformen. El hierro es un oligoelemento esencial para la producción de hemoglobina. El ácido fólico y el hierro se encuentran en las verduras de hojas verdes y en el hígado, especialmente en el apio y las espinacas. Ingredientes: 200 g de hígado de cerdo, 300 g de apio (o 200 g de espinacas), 25 g de salsa de soja, 20 g de azúcar, 10 g de vino de arroz, 30 g de almidón húmedo. Preparación: 1. Retirar la fascia del hígado de cerdo, cortar en rodajas finas con un cuchillo afilado, mezclar bien con almidón, vino de arroz y sal refinada y reservar. 2. Retire las hojas de apio, seis onzas de tallos, lávelos con agua y córtelos en gajos de 3 cm de largo. 3. Caliente la sartén de aceite a fuego alto, vierta la manteca de cerdo fría, caliente al 60% de la temperatura del aceite, agregue el hígado de cerdo, saltee y vierta en un colador para escurrir el aceite después de que cambie de color. 4. Deje un poco de aceite en la olla, continúe salteando, agregue el apio, agregue la salsa de soja, el azúcar y la sal refinada antes de cocinar, espese con almidón húmedo, luego vierta el hígado de cerdo, saltee unas cuantas veces. y rociar un poco de vinagre balsámico a un costado de la olla. Listo para comer. Características: El hígado de cerdo es tierno y refrescante, el apio es fragante, ácido y delicioso. Función: El hígado de cerdo contiene 25 mg de hierro por 100 g y el apio contiene 8,2 mg de hierro por 100 g. Coma una porción de hígado de cerdo frito con apio para obtener 74 miligramos de hierro. Este plato es especialmente beneficioso para las mujeres. Según las estadísticas, la proporción de mujeres asiáticas que padecen anemia es bastante alta. En promedio, una de cada cuatro o cinco mujeres padece anemia, aproximadamente el 20% de los pacientes tienen entre 20 y 24 años; El 30% de los pacientes tiene entre 20 y 24 años. Entre 25 y 29 años. La razón por la que las mujeres tienen más probabilidades de sufrir anemia que los hombres se puede atribuir al hecho de que los hombres tienen más sangre circulante y las mujeres necesitan más hierro que los hombres, especialmente durante la menstruación y el embarazo. Una vez que los suplementos de hierro son insuficientes, es fácil provocar anemia. Clínicamente, la anemia se manifiesta como piel pálida, tez apagada, fatiga, fatiga, mareos, tinnitus, pérdida de memoria e incapacidad para concentrarse. La anemia es principalmente un "síndrome de deficiencia" en el tratamiento de la medicina tradicional china, y sus suplementos dietéticos se basan principalmente en el principio de nutrir el corazón, fortalecer el bazo y reponer la sangre. En el método tónico de la medicina tradicional china, el uso regular de sangre y carne puede lograr buenos resultados. Además, las personas con anemia deberían consumir más vitamina C, porque la vitamina C ayuda a la absorción del hierro. Cómo hacer arroz glutinoso con sangre y gachas de dátiles rojos: se cocinan juntos 50 gramos de arroz glutinoso con sangre, 10 dátiles rojos y una cantidad adecuada de azúcar de roca para formar una papilla. Función: reposición de sangre. Cómo hacer sopa de longan y semillas de loto: agregue 20 longan y 50 semillas de loto, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine hasta que las semillas de loto estén suaves y cocidas. Función: tonificar el bazo, calmar los nervios y nutrir la sangre. Cómo hacer gachas de longan: se cocinan 15 gramos de carne de longan, 10 dátiles rojos y 50 gramos de arroz japonica para hacer gachas. Función: Nutre el corazón y fortalece el bazo, más indicado para la anemia, el insomnio y el olvido. Cómo hacer sopa de hígado de cerdo: lavar el cerdo seco y cortarlo en rodajas finas. Ponga el jengibre rallado y las rodajas de hígado de cerdo en agua hirviendo, cocine un rato, luego agregue las cebolletas y el vino, sazone con sal y sirva. Función: reposición de sangre. Cómo hacer gachas de huesos de oveja: primero triture los huesos frescos de oveja, agregue agua y fríalos en sopa, deseche los huesos y use sopa en lugar de agua para cocinar gachas. Agrega cebolla, jengibre, sal, etc. Se metió en la papilla y se la comió. Función: Tiene buen efecto curativo sobre la anemia acompañada de escalofríos. Cómo hacer sopa de gelatina de piel de burro, sésamo y nueces: primero derrita 250 gramos de gelatina de piel de burro, 250 gramos de semillas de sésamo y ciento cincuenta gramos de nueces hasta obtener un polvo fino, luego agregue 50 gramos de carne de longan y una cantidad adecuada. cantidad de azúcar de roca y cocerlos al vapor durante dos horas. Calentar y tomar dos cucharadas a la vez. Función: Este producto tiene los efectos de nutrir los riñones, calmar los nervios y nutrir la sangre. Ingredientes para la sopa de algas: 5 dátiles rojos, 10 gramos de láminas de ginseng, 1 azúcar de roca. Función:1. Dátiles rojos: de sabor dulce, de naturaleza cálida, nutre el cuerpo y repone el qi, trata la deficiencia y repone la deficiencia, nutre el corazón y los pulmones, promueve los fluidos corporales y la sangre, nutre la piel y resiste el envejecimiento. 2. Ginseng: de sabor dulce y de naturaleza cálida, puede reponer en gran medida la vitalidad y es natural tener energía. Práctica: 1. Lavar los dátiles rojos, ponerlos en una olla pequeña junto con las rodajas de ginseng, añadir una taza de agua y cocinar a fuego lento durante 1 hora. 2. Agregue el azúcar de roca hasta que se disuelva.

Granos y huevos de goji y azufaifo silvestre: 20 g de goji, 10 granos de azufaifo silvestre y 2 huevos. Práctica: 1. Agregue la cantidad adecuada de agua a la baya de goji, los dátiles rojos y los huevos, póngalos en la olla y cocine. 2. Después de que los huevos estén cocidos, retire las cáscaras y cocine por 10 minutos. Eficacia: repone la fatiga, repone el qi y la sangre y fortalece el bazo y el estómago. Ingredientes de la sopa tonificante de la sangre de carpa: 4 rodajas de frijoles negros, 2 rodajas de jengibre, 10 rodajas de dátiles rojos, 1 rodaja de carpa, un pedacito de piel de mandarina y la cantidad adecuada de pimienta. Práctica: 1. Limpiar las escamas, branquias, aletas y órganos internos de la carpa, agregar menos aceite a la olla y freír hasta que estén doradas. 2. Lavar la pasta negra, ponerla en la olla, sofreír hasta que la piel del frijol se agriete, luego lavarla con agua y reservar. 3. Pelar los dátiles rojos, pelar el jengibre, lavar la piel de mandarina y reservar. 4. Hierva agua, primero agregue los frijoles negros, los dátiles rojos, la cáscara de mandarina y el jengibre y cocine por 10 minutos, luego cocine a fuego lento durante una hora y media, finalmente agregue la carpa y cocine por 30 minutos. Eficacia: nutrir el yin y la sangre, beneficiar el hígado y los riñones, mejorar la vista y calmar la mente, fortalecer el bazo y reponer el qi, diuresis y reducir la hinchazón. Ingredientes para gachas de arroz glutinoso con dátiles rojos y huesos de cordero: 65438 + 0~2 pierna de oveja (los huesos de cerdo también son aceptables), 30 dátiles rojos y una taza de arroz glutinoso. Método: 1. Triturar las piernas de cordero (o huesos de cerdo). 2. Retire los huesos de los dátiles rojos. 3. Agregue los ingredientes anteriores a una cantidad adecuada de agua, póngalos en una olla y déjelos hervir. Eficacia: Fortalece el bazo y la sangre, nutre los riñones y fortalece los huesos. La anemia es la falta de glóbulos rojos o hemoglobina, el componente principal de los glóbulos rojos. Las principales causas de la anemia causada por varios remedios caseros para tratar la anemia son la destrucción excesiva de los glóbulos rojos, la función hematopoyética deficiente y la pérdida excesiva de sangre. La anemia pertenece a la categoría de "síndrome de deficiencia" en la medicina tradicional china. Los síndromes de deficiencia suelen incluir deficiencia de sangre, deficiencia de qi, deficiencia de yin y deficiencia de yang. Los pacientes pueden elegir los métodos de terapia dietética adecuados según sus propias condiciones: carne de longan 1, carne de longan 15 g, dátiles rojos 3-5 g, arroz japonica 100 g. Cocine las gachas juntas y sirva mientras esté caliente. Eficacia: Nutre el corazón y el bazo, nutre y fortalece el organismo. & gt& gtRecetas de reposición de sangre para mujeres 2. 2 kilogramos (1000 gramos) de huesos frescos de oveja y 200 gramos de arroz japónica. Lave y triture los huesos de cordero, agregue agua para hacer sopa, retire los residuos y agregue arroz japónica para hacer gachas. Al comer, mezcle una cantidad adecuada de arroz con ropa abrigada y el tratamiento durará entre 10 y 15 días. Eficacia: Tonifica los riñones y fortalece los huesos. ¿Es necesario reponer sangre primero si tengo anemia? - Mi país es uno de los países con una alta incidencia de anemia por deficiencia de hierro en el mundo, con una tasa de incidencia del 15 al 20%, entre ellos, la tasa de anemia entre mujeres y niños llega al 20%, lo que representa una grave amenaza. la salud de la mujer. & gt& gtLectura detallada 3. 100 g de arroz glutinoso, 50 g de cebada, 15 g de dátiles rojos. Cocine las gachas de avena juntos. Agregue la cantidad adecuada de azúcar al comer. Eficacia: Nutrir el yin y nutrir la sangre. ¿Cómo tratar la anemia en las mujeres? 4. 60 gramos de Polygonum multiflorum, 3-5 dátiles rojos y 100 gramos de arroz japónica. Primero, decozca el Polygonum multiflorum para obtener un jugo espeso, retire el residuo, agregue dátiles rojos y arroz japónica para hacer papilla, agregue una cantidad adecuada de azúcar moreno y cocine una o dos veces. Ropa caliente y abrigada. Shouwu evita los utensilios de hierro. Es necesario utilizar varias ollas o cacerolas esmaltadas para preparar sopa y gachas. Eficacia: Reponer el hígado y los riñones, nutrir la sangre y regular la deficiencia. & gt& gtCinco formas de reponer sangre que las mujeres deben aprender. 5. Dos huevos. Coge la yema de huevo y rómpela en trozos. Llevarlo a ebullición con un poco de sal. Hervirlo en yema de huevo y beberlo dos veces al día. Eficacia: Suplemento de hierro, indicado para anemia ferropénica. Cuidado con la anemia por deficiencia de hierro en los niños - Cuando la pérdida de peso se ha convertido en el tema de la vida urbana, otra deficiencia nutricional se ha apoderado de los miembros más jóvenes de las familias modernas a una velocidad increíble: la anemia por deficiencia de hierro. & gt& gtLectura detallada 6. 150g de hígado de cerdo, cantidad adecuada de espinacas. Lave y corte el hígado de cerdo, mezcle almidón, sal, salsa de soja y glutamato monosódico, agréguelo a la cacerola de aceite y saltee con las espinacas blanqueadas, o lave y corte 50 g de hígado de cerdo, póngalo en agua hirviendo y cocine hasta que casi cocido, agregue espinacas y arroz, coma hígado, coma verduras, beba sopa. Eficacia: Suplemento de hierro, apto para niños con anemia por deficiencia de hierro. Consuma un "plato tonificante de la sangre" con agua de azufaifa. Hervir 20 dátiles rojos en agua y beberlo un poco dulce. veces al día. También hay una K de Corazones, que también es buena. Los alimentos comunes que enriquecen la sangre incluyen frijoles negros, nostoc, zanahorias, gluten, espinacas, azucenas, longan, etc. , la dieta que mejora la sangre incluye hígado de cerdo frito. 1. Hervir los dátiles rojos en agua, ponerlos en el estanque rojo después de hervirlos, hervirlos y finalmente añadir los huevos. 2. En una sopa se cocinan juntos azúcar de roca de hongo negro, frijoles rojos de pollo con huesos negros que tonifican la sangre, maní sin piel, hongo negro y dátiles rojos. El hierro es una de las principales materias primas para la hematopoyesis, y la suplementación con hierro es el primer paso. para reponer la sangre. La reposición de sangre comienza con suplementos dietéticos ricos en hierro. Alimentos con alta tasa de absorción de hierro: Unidad: mg/100g Alimento Hierro Mijo 4,7 Arroz 0,7~1,8 Apio 8,5 Colza 3,4 Espinacas 2,5 Soja 11,0 Coliflor 1,8 Rábano blanco 1,9 Zanahoria 1,9 Algas marinas 158,0 Nori 32.

Hongos 185,0 Hongos 23,0 Yema de huevo 7,0 Haba 7,0 Carne magra de cerdo 2,4 Carne de res 3,2 Cordero 3,0 Hígado de cerdo 25,0 Pollo 1,5 Leche 0,1 En términos generales, la tasa de absorción de hierro de los alimentos animales es relativamente alta, alrededor del 20%, mientras que la tasa de absorción de hierro de los alimentos vegetales es inferior, alrededor del 10%. La tasa de absorción de hierro en los huevos es baja y comer huevos no es suficiente. La soja tiene una alta tasa de absorción de hierro y puede consumirse con moderación. En invierno, la circulación sanguínea a menudo se bloquea, por lo que el menú debe incluir platos vegetarianos aireados. Menú mañana 1, hongos fritos en aceite de maní. Este plato puede ventilar, limpiar y activar la circulación sanguínea. Método: Poner aceite de maní en la olla, poner las rodajas de jengibre y sofreír mientras esté caliente, dejar reposar el hongo durante unos dos minutos y agregar un poco de sal y glutamato monosódico. 2. Espinacas salteadas en aceite de maní Puedes utilizar este plato para reponer sangre por la mañana. Ven a pedir 1 al mediodía Las zanahorias y el maní se fríen en aceite de maní. Este plato es un estimulante cerebral. 2. Sopa de guisantes, fideos de invierno y tofu. Este plato puede ventilar el cuerpo y reponer la sangre. Cena 1, lechuga frita (lechuga) en aceite de maní. 2. Agrega zanahorias, rábano blanco, hongos y cilantro a un poco de aceite de sésamo (aceite de sésamo) para hacer sopa. Este plato puede ventilar y purificar la sangre. Además, las siguientes verduras también pueden reponer la sangre. La azucena es rica en nutrientes como hierro, vitaminas A, B1, C, proteínas, grasas y colchicina. La carne de longan, también conocida como carne de longan, es rica en hierro, vitaminas A y B, glucosa y sacarosa. Las mujeres posparto que comen sopa longan, chicle longan y vino longan también son buenos alimentos para enriquecer la sangre. El rábano seco salado es rico en vitamina B y tiene un alto contenido de hierro. Los frijoles negros, también conocidos como frijoles negros, pueden producir sangre y el pelo negro también se puede utilizar para hacer sopa después del parto. Nostoc es negro, contiene hierro y puede reponer la sangre. Las mujeres también pueden utilizar Nostoc para preparar sopa como suplemento sanguíneo después del parto. Las zanahorias, es decir, las zanahorias, contienen vitaminas B y C y un nutriente especial: el caroteno, que es extremadamente beneficioso para reponer la sangre, por lo que la sopa de zanahoria es una buena sopa para reponer la sangre. Las espinacas son ricas en hierro y caroteno, por lo que pueden considerarse un alimento importante entre las verduras que tonifican la sangre. Otros alimentos que contienen hierro son las pasas, las ciruelas secas, los orejones y los melocotones secos. Las personas que padecen anemia tendrán síntomas como piel y membranas mucosas pálidas, mareos, tinnitus, fatiga, palpitaciones y dificultad para respirar. Si no se trata, las consecuencias pueden ser graves. Los alimentos ricos en hierro incluyen principalmente el hígado, los riñones, el corazón, el tracto gastrointestinal y las algas marinas, la soja, las espinacas, el apio, la colza, los tomates, los albaricoques, los dátiles, las naranjas, etc. Son ricos en hierro, y la carne de longan y los dátiles también se consumen habitualmente entre la gente. La investigación médica moderna ha demostrado que el cuerpo humano sólo puede absorber iones ferrosos. En un ambiente ácido, el hierro férrico se convierte fácilmente en hierro ferroso soluble en agua. Si las personas mayores carecen de ácido estomacal, se dificultará la absorción de hierro. Por tanto, para favorecer la absorción de hierro conviene también ingerir algunos alimentos ácidos, como tomates, dátiles silvestres, pepinos encurtidos, chucrut, etc. La vitamina C también promueve la absorción y utilización del hierro. Por tanto, puedes consumir más alimentos ricos en vitamina C, como verduras frescas, frutas, etc. Las vitaminas B (vitamina B12, ácido fólico) son sustancias esenciales para el crecimiento y desarrollo de los glóbulos rojos. Abundan en el hígado de los animales y las carnes magras también contienen ácido fólico, por lo que puedes comer más. La proteína es una materia prima importante para la hemoglobina. Los pacientes con anemia deben comer más alimentos ricos en proteínas, como leche, pescado, huevos, soja, productos de soja, etc. Las personas con anemia suelen sufrir pérdida de apetito o indigestión. Por tanto, se debe prestar especial atención al color, aroma y sabor de los alimentos para favorecer el apetito del paciente. De hecho, los platos deliciosos también pueden promover la secreción de ácido gástrico.

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