¿Quién puede decirme cuáles son las características y símbolos nacionales de Jiangnan?
Xiaolongbao: un delicioso refrigerio en la región de Jiangnan
Cuando los chinos hablan de bollos al vapor, a pocas personas no les gustan. Xiaolongbao es famoso en Jiangnan por su piel fina, su delicioso relleno y su delicioso sabor. Según las crónicas locales, el chef de Tongqinglou en Wuhu inventó Xiao Long Bao a finales de la dinastía Qing. A partir de entonces, el chino Xiao Long Bao nació en Wuhu. Wuhu ha sido la tierra de la abundancia en el sur del río Yangtze desde la antigüedad, un bastión para los comerciantes y el lugar de reunión más grande para los comerciantes de Huizhou en el sur de Anhui. En la era de aislamiento del país, el ascenso de los comerciantes de Huizhou hizo que Wuhu fuera más próspero, pero se empobreció a medida que avanzaba hacia la costa. Más tarde, Xiaolongbao también se extendió a Shanghai, Suzhou y otros lugares con los comerciantes de Huizhou. Poco a poco se ha convertido en un manjar popular en la región de Jiangnan e incluso en todo el país.
Las mejores tiendas de marcas de bollos al vapor chinos: bollos al vapor Geng Fuxing en Wuhu (marca china centenaria), bollos al vapor Tongqinglou en Wuhu (marca china centenaria) y bollos al vapor Nanxiang en Llevar a la fuerza.
El barco toldo se ha convertido casi en un símbolo regional. El barco con techo negro está equipado con un sombrero de fieltro, y también es un barco con techo negro en el sur del río Yangtze que se rema con dos pies.
Paddy incluso tenía un cuenco de vino en la mano: ¿quién puede estar tan libre en el agua? Con esta característica, probablemente pensará inmediatamente en Shaoxing. Sólo en Shaoxing hay un barco Wu Peng que rema con un pie.
Cangrejos peludos - Deliciosos cangrejos de Jiangnan alimentados por el lago Yangcheng. El lago Yangcheng es el cangrejo más destacado de Jiangnan, conocido como "cangrejo peludo".
El mejor Gillis de Jiangnan Silk se encuentra en Nanxun, una antigua ciudad en el sur del río Yangtze. Está ubicado en el brazo del lago Taihu y el canal. El agua es tan brillante como el azul, los barcos son como barcos y los lagos y ríos ocupan la mayor parte de la ciudad. La tela de seda más pequeña del mundo, un fragmento de seda neolítico de 4.700 años de antigüedad, fue desenterrada en el cercano sitio de Qianshanyang. Cuando se trata de las condiciones naturales para criar gusanos de seda y enrollar seda, puede que no haya nada mejor que esto en el mundo.
Porcelana azul y blanca - China, utensilio nacional de las dinastías Yuan, Ming y Qing, es el país de la porcelana. La porcelana más famosa desde las dinastías Yuan, Ming y Qing es la porcelana azul y blanca. creado en Jingdezhen, Jiangnan. En Jingdezhen, una cuenca montañosa, la cultura Huizhou y la cultura Jiangxi se han mezclado durante miles de años, dando origen a la mundialmente famosa porcelana azul y blanca. Una canción "Porcelana azul y blanca" dice la verdad: estás escondido en el horno y los secretos de miles de años son extremadamente delicados, como una aguja de bordar que se deja caer al suelo. El plátano fuera de la cortina provoca la ducha, la aldaba provoca la pátina y paso por un pequeño pueblo al sur del río Yangtze para provocarte. En la pintura de paisajes con salpicaduras de tinta, estás escondido en las profundidades de la tinta.
Espada Longquan: el arma fría de Tie Ying, la Espada del Caballero, era conocida como el "Rey de las Cien Armas" durante el período de las armas frías. Shi Chuanjian fue creado por el Emperador Amarillo y Chi You, por lo que también se le conoce como el antiguo soldado y el dios de la guerra en China. Durante el período de primavera y otoño, Wuyue, en el sur del río Yangtze, ya era un lugar único para el kendo. Entre ellos, Ou Yezi es considerado el creador de la fabricación de espadas en la antigua China. Ou Yezi, un vietnamita desde finales del período de primavera y otoño hasta principios del período de los Reinos Combatientes, fabricó las tres famosas espadas de Longyuan, Taiya y Gongbu en Longquan, una montaña en el suroeste de Zhejiang. Calicó azul: el suave y elegante calicó azul del campo, junto con los pequeños puentes y el agua que fluye, los azulejos blancos y grises, los corazones de sauce verdes, el tenue humo del té y la suave música de cuerdas, constituyen el encanto único de la ciudad acuática de Jiangnan. El percal azul, llamado "paño de parche medicinal" por los antiguos, es un percal tradicional hecho a mano. Sus métodos de impresión y teñido están extendidos por todo el país, pero son especialmente populares en Jiangsu y Zhejiang.
Paraguas de papel engrasado - La exquisitez desaparece en Jiangnan, donde llueve y está empapado de lluvia durante medio día al año. Yu Ji, un poeta de la dinastía Yuan, lo resumió una vez como "flores de albaricoque y lluvias primaverales en el sur del río Yangtze". Se puede decir que esto representa la comprensión de los antiguos de la cultura regional de Jiangnan. La razón por la que los paraguas de papel aceitoso tienen un amplio mercado en Jiangnan es que, además de su bajo precio, peso ligero y facilidad de uso, el factor más profundo reside en las limitaciones de las características regionales. Sus precipitaciones anuales de casi 2000 mm y su clima cambiante determinan su espacio de funciones ilimitado.
Caracoles de barro amarillos: este sabor solo lo deben comer los caracoles de barro del sur del río Yangtze, y las tres estaciones son mejores. Cuando las flores de durazno están en plena floración, la cáscara es suave y deliciosa; cuando llueve, la pasta está llena, apta para remojar en vino de arroz durante una noche o dos. "La pasta rebosa la cáscara y el jade es como cristal"; durante el Festival del Medio Otoño, aunque los caracoles de barro tienen menos carne, una pasta más dura y el sabor no es tan bueno como los caracoles de barro de flor de durazno, sí lo son. más grandes y tienen más grasa, y la comida encurtida tiene un sabor único. Los caracoles de barro Osmanthus generalmente están disponibles en el mercado. El caracol de barro de Ningbo es conocido como el caracol de barro del mundo. El caracol de barro también es una medicina tradicional china. Cuando se come con carne, sal y vino, tiene los efectos de nutrir los riñones y el hígado, reponer la esencia y mejorar la vista, promover los fluidos corporales e hidratar la sequedad. El suplemento del "Compendio de Materia Médica" dice: "Escupir hierro puede humedecer la garganta seca y promover la producción de líquidos".
Té Longjing: una taza de té verde tiene montañas y ríos.
No sé si Longjing completa el té aquí o si el té aquí completa Longjing. Cualquiera que venga a Hangzhou nunca olvidará visitar Longjing, escalar montañas y ver los colores marrones en las laderas. Cuando sudan profusamente, todos llaman a la puerta entreabierta de la granja, se sientan en las chirriantes sillas de bambú y piden una taza de té Longjing al entusiasta anfitrión. La escena en este momento es "refrescante, como beber néctar".
Verduras secas modificadas: un plato local secado al sol. El Gan Lai negro al vapor escrito en "Feng Bo" de Lu Xun es muy tentador. Esta verdura seca negra y atractiva se llama verdura seca mohosa en Shaoxing, la ciudad natal de Lu Xun. Debido a que su color es negro, también se le llama verdura negra seca. Es uno de los famosos "tres males" locales: barcos con toldo negro, sombreros de fieltro negros y verduras secas negras. Es un vívido retrato de Shaoxing, una antigua ciudad acuática en el sur del río Yangtze.
Casa de baños de Yangzhou - "Sopa Wangyou" en esa piscina en el sur del río Yangtze Según la investigación, la casa de baños públicos en el sur del río Yangtze con registros escritos apareció por primera vez a principios del siglo XI. es decir, el séptimo año de Yuanfeng en la dinastía Song del Norte (1084). Ha existido desde hace más de 900 años de historia. Durante la dinastía Qing, había cientos de baños dentro y fuera de Yangzhou. La prosperidad de la industria balnearia en Jiangnan es evidente. Bañarse todos los días en Yangzhou es una forma de disfrutar la vida. Para la gente de Yangzhou, bañarse en el baño por la tarde y dejar que el agua y el vapor del gran horno envuelvan todo el cuerpo, genera la sensación de éxtasis de una "chaqueta de agua" (beber té por la mañana se llama "agua para la piel") Es realmente mejor que los dioses. Después de bañarte, puedes tomar té, charlar y jugar. En este momento, cualquier tristeza y aburrimiento desaparecerán sin dejar rastro.
Tetera de arcilla morada - La arcilla morada se utiliza para almacenar el té. Sin embargo, el té almacenado se ha utilizado durante mucho tiempo no sólo para calmar la sed, sino también para nutrir el espíritu. Naturalmente, bajo la guía de este concepto, el recipiente de té fue al salón del palacio de arte y se instaló. Bajo este concepto estético nace la tetera. Es el paisaje de Jiangnan, la belleza de China e incluso el tesoro creado por la humanidad.
Vino Shaoxing - la esencia del agua Jianhu. El vino Shaoxing se originó en China. Es el vino más antiguo de China y uno de los tres vinos antiguos del mundo. Su historia es tan antigua como la cerveza y el vino. Hay muchas variedades de vino Shaoxing, como Yuanhong, Jiafan, Shanniang, Xiangxue y Taidiao. Yuan Hong, también conocido como "Zhuangyuan Hong", debe su nombre al cinabrio del exterior de la jarra. Es la variedad más representativa del vino Shaoxing.
También hay dialecto Wu, jardines de Jiangnan, etc.