Cómo hacer fideos de boniato en casa
Cómo hacer fideos de boniato:
1. Mezcle la harina de boniato y la harina baja en gluten en dos tazones pequeños.
2. Vierta dos tazones pequeños de almidón de batata en un recipiente grande, agregue dos tazones pequeños de agua, revuelva hasta que el almidón de batata se disuelva por completo y agregue sal. Batir bien los dos huevos y reservar, luego verter en el recipiente y mezclar bien.
3. Calienta la olla durante unos 5 minutos, agrega una cucharada pequeña de aceite, luego usa 2-3 cucharadas para verter el líquido en la olla y gira rápidamente la olla para distribuir el líquido uniformemente en la olla. olla.
4. Quemar durante unos 4-5 minutos hasta que el líquido se vuelva transparente o traslúcido.
5. Corta las tortitas del molde en tiras y espera. Calentar el aceite en la sartén y añadir las rodajas de carne, las gambas secas, etc. , agregue salsa de soja y vino de cocción, vierta un poco de agua, cocine por unos 5 minutos, vierta un tazón grande de agua en la olla, agregue los fideos de camote y las hojas de vegetales en secuencia, agregue una cucharada de glutamato monosódico después de 3 minutos, apague ¡Al fuego y saca la olla!
Consejos
1. Agrega los ingredientes según tu preferencia.
2. La harina de boniato sabe mejor con huevos.