Albóndigas de mango

Ingredientes: mango, leche fresca/leche pura, albóndigas pequeñas.

Ejercicio:

1. Después de hervir en una olla pequeña con agua fría, vierte las bolitas y cocina hasta que floten. Retire el agua sobreenfriada y reserve.

2. Pelar y cortar el mango en trozos, ponerlo en un bol y reservar.

3. Prepara un exprimidor pequeño, añade un bol pequeño de mango, luego vierte la mitad de la leche fresca y exprímelo en un batido de mango.

4. Montar un bol/una cucharada de albóndigas, una capa de batido de mango, luego una cucharada de albóndigas y por último añadir unos cuantos mangos.