¿Qué tipo de alimentos contienen elementos que pueden combatir naturalmente la diabetes tipo 2?
La diabetes es un grupo de enfermedades metabólicas caracterizadas por niveles elevados de azúcar en sangre. La hiperglucemia es causada por una secreción defectuosa de insulina, una acción biológica alterada o ambas. La hiperglucemia a largo plazo provoca daño crónico y disfunción de diversos tejidos, especialmente los ojos, los riñones, el corazón, los vasos sanguíneos y los nervios.
Para la diabetes, la dieta es lo más importante a lo que hay que prestar atención. No es necesario controlar el azúcar a través de la dieta, pero esto no debería aumentar la carga de las fluctuaciones del azúcar en sangre.
Sea claro acerca de su propia situación
Las personas con diabetes deben tener clara su propia situación. Algunas personas tienen islotes pancreáticos dañados y no pueden secretar insulina o tienen una secreción insuficiente de insulina; islotes que pueden secretar insulina, pero el cuerpo ya no es sensible o tiene resistencia a la insulina. En caso de secreción insuficiente de insulina o de insulina deficiente, la comida es básicamente ineficaz.
Para la resistencia a la insulina, puedes comer más alimentos que contengan cromo, lo que puede reducir la resistencia a la insulina y mejorar la función de la insulina. Sólo que en este caso la comida tiene un pequeño efecto de control del azúcar.
Los alimentos que contienen cromo incluyen: carne de res, pimienta negra, repollo, arroz integral, maíz, mijo, sémola, hongos comestibles, etc. Además, las hojas de morera de la medicina tradicional china también contienen cromo, que se puede remojar en agua y beber.
Índice glucémico
Las personas con diabetes deben aprender a utilizar el índice glucémico (IG ) al elegir la comida todos los días.
Los alimentos con IG alto se digieren rápidamente y se absorben bien después de ingresar al tracto intestinal, y la glucosa puede ingresar rápidamente a la sangre, por lo que pueden causar hiperglucemia fácilmente. Comer más alimentos ricos en fibra dietética puede ralentizar la digestión y la tasa de absorción. Cuanto más fina es la viscosidad de las partículas de cereal, mayor es el IG, por lo que se recomienda comer más cereales integrales.
Aumentar la proporción de verduras con bajo índice glucémico: col china, pepino, melón amargo, apio, berenjena, pimiento verde, algas marinas, seta enoki, seta shiitake, espinacas, tomate, brotes de soja, espárragos, coliflor. , cebolla, etc.
Consuma la menor cantidad posible de frutas y verduras con alto índice glucémico: boniatos, calabazas, sandías, lichis, longanes, etc. Es mejor no comer glucosa y azúcar blanco.
Acerca del Dr. Bu Yao
Ph.D., farmacéutico jefe, nutricionista senior, con 10 años de experiencia en orientación sobre medicamentos, consulta nutricional y gestión de la salud. ¡Sin medicinas, sin medicinas, vive una vida sana, no te enfermes, no tomes medicinas!