¿Cómo limpiar las lochas antes de comer?

Retire la cabeza y los órganos internos de la locha y luego lávela con agua tibia a unos 60 grados para eliminar la mucosidad de la superficie.

Existen muchas formas de freír lochas. Aquí tienes un método para freír lochas. 1. Materiales de preparación: 500 g de locha, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, 3 g de pimienta, 3 g de sal, 3 cucharadas de harina, 2 cucharadas de maicena, 1 huevo, cantidad adecuada de aceite de cocina.

1. Retirar la cabeza y los órganos internos de la locha.

2. Luego lavar con agua tibia de aproximadamente el 60% para eliminar la mucosidad de la superficie.

3. Lavar la locha, ponerla en un recipiente, añadir la cebolla, el jengibre, la pimienta y la sal y mezclar bien.

4. Revuelva uniformemente y deje marinar durante unos 30 minutos.

5. Ponga la harina, el almidón y los huevos en un bol limpio y revuelva uniformemente.

6. Después de revolver uniformemente, agregue unos 5 gramos de aceite de cocina y mezcle hasta obtener una masa frita crujiente.

7. Poner la locha marinada en la salsa frita y cubrirla uniformemente con una capa de salsa frita.

8. Echar el aceite de la olla y calentar. Cuando el aceite esté al 50% caliente añadir la locha y sofreír hasta que esté dorada, retirar y reservar.

9. Dejar el aceite en la olla y calentarlo hasta que vuelva a estar caliente al 60%. Introducir la locha y sofreír hasta que la superficie esté crujiente.

10. Saca la locha frita y disfruta.