Cómo hacer sopa de colinabo y caqui
Sopa de colinabo y caqui
Ingredientes: 250 g de colinabo, 150 g de tomates, 20 g de aceite, 6 g de sal, 8 g de salsa de soja, 5 g de vinagre, 4 g de glutamato monosódico, 10 g de cebolla verde picada y gramos de jengibre, 5 gramos de ajos en láminas, 8 gramos de agua con pimienta.
Cómo hacer sopa de colinabo y caqui
1 Cortar el colinabo en rodajas de ojo de elefante, escaldar, sacar y enfriar, exprimir el agua y reservar.
2. Lavar los tomates y cortarlos en gajos de naranja.
3. Poner la olla al fuego, agregar el aceite base a calentar, cocinar a fuego lento la olla con la cebolla, el jengibre y el ajo, agregar el colinabo y sofreír, agregar la salsa de soja, el vinagre de cocción, agregar la sopa. , agregue agua con pimienta y deje hervir hasta que tenga buen sabor, retire la espuma, agregue los tomates y deje hervir, agregue glutamato monosódico, rocíe con aceite y saque una cuchara.
Efectos y funciones del caqui
El caqui es rico en nutrientes, contiene menos proteínas, menos grasas, más azúcar, además de almidón, pectina, taninos y múltiples vitaminas y una variedad de sales inorgánicas, especialmente vitamina C y yodo, así como citrulina, goma fenol, calcio, fósforo, hierro y otros minerales.