Cómo tomar té con refrescos
¿Qué snacks de té se deben combinar con diferentes tés? Los refrigerios de té son pequeños refrigerios que los bebedores de té comen juntos mientras beben té. Beber té puede agregarles un poco más de vitalidad y también puede combatir el hambre y evitar que se emborrachen por beber demasiado té. Entonces, ¿qué refrescos se deben combinar con diferentes tés?
El té verde es dulce y verde
Refrescos recomendados: tarta de judía mungo, tarta de piña, turrón.
Tés famosos representativos: Té Longjing del Lago Oeste, Té Bichun, Té Xinyang Maojian y Té Blanco Sichuan Ji.
Motivo del maridaje: El té verde tiene un aroma fresco y natural y un sabor refrescante, pero tiende a ser amargo, por lo que es adecuado para maridar con té ligeramente dulce. La combinación de pastel de frijol mungo y pastel de flores también es muy buena y el sabor es más suave. Haciéndose eco del aroma natural de frijol fresco y de castaña que se encuentra comúnmente en el té verde, el sabor es fragante, fresco y suave.
Té blanco con clara de huevo
Tés representativos: Gen Yizhen, Gen Peony, Gongmei, Changshou Mei.
Maridaje recomendado: tarta de ñame, pistacho, tarta de arroz.
Motivo de maridaje: Baicha es un té ligeramente fermentado con un sabor delicado, fragancia refrescante, lleno de sabor a dátil confitado y un sabor suave. La sopa es clara y ligera, apta para algunos refrescos dulces, frescos y no grasosos.
El té amarillo y el té verde son iguales
Refrescos recomendados: tarta de pistacho, pecana y osmanto.
Tés representativos: Junshan Silver Needle, Huoshan Huangya, Mengding Huangya.
Motivo de maridaje: El té amarillo tiene un aroma fresco y un sabor suave, similar al té verde y las hojas de té. Es adecuado para unos refrescos ligeramente dulces o ligeramente dulces de sabor sencillo.
Té oolong encurtido con té oolong.
Refrescos recomendados: semillas de melón, cacahuetes, brotes de bambú secos aromatizados.
Tés representativos: Tieguanyin, Dahongpao, Dongdingniaolongfengdancong.
Motivo del maridaje: Al ser un té semifermentado, el té Niaolong tiene un proceso complejo y un sabor entre el té verde y el té negro. Es ligero y adecuado para té salado con menos sal y azúcar. Puede conservar el aroma del té sin destruir el encanto y el sabor originales. El té negro es ácido y rojo.
Refrigerios recomendados: tarta de azufaifa, flores de ciruelo y galletas.
Tés representativos: té negro Keemun, té Dianhong y té Lapsang.
Motivo de maridaje: El té negro tiene un rico sabor y pleno aroma. Combinado con té ligeramente ácido, la combinación de ácido y dulce hace que el sabor sea más rico e interesante, y también alivia la sensación grasosa causada por una fragancia demasiado fuerte.
Aceite de té negro y negro
Refrescos recomendados: cecina de ternera, anacardos, tocino.
Tés representativos: té maduro Pu'er, té Liubao, té Qingzhuan y té oscuro Anhua.
Motivo del maridaje: El té negro es rico y constante, con un sabor rico y suave y una fragancia madura. Es experto en reducir la grasa y aliviar la untuosidad en la industria del té. Es fácil de emborrachar, lo tolera y tiene un buen efecto antigraso. Es adecuado para combinar con té de sabor fuerte.