¿Qué alimentos son extremadamente ricos en proteínas, no importa lo caros que sean, son realmente deliciosos cuando se cocinan al vapor y se mezclan con la comida?

Comer pollo, caza, pato, ternera y cordero no sólo es grasoso, sino que también requiere mucho tiempo. Normalmente tengo que trabajar en la cocina del restaurante la mayor parte del día, a menudo guisando carne y comiéndola sin ninguna necesidad de comer. Por ello, puedes optar por algunos alimentos sencillos y nutritivos como complemento alimenticio durante la Canícula, como por ejemplo la “caracola”.

La caracola es un alimento con un rico valor nutricional y es conocida como “la perla que brilla en los platos”. Tiene un sabor delicado y tierno, un sabor fuerte y un contenido nutricional muy alto. Es rico en proteínas, carbohidratos y nutrientes necesarios para mantener la salud, especialmente proteínas. Es un alimento de alta calidad con alto contenido de proteínas, bajo en calorías y alto en calcio. Tiene las funciones de humedecer los pulmones, complementar el calcio y el zinc, mejorar la vista y mejorar el cuerpo humano. A continuación, compartiré una forma súper deliciosa de hacer caracoles, que se pueden cocinar al vapor y mezclar antes de servir. ¡Es delicioso y bebible!

1. Primero toma un recipiente con agua fría, agrega una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio, revuelve y derrite, luego ponlo en la caracola y déjalo en remojo durante 2 horas, luego sácalo y enjuágalo varias. veces con agua corriente del grifo, y luego verterlo en una vaporera de acero inoxidable al vapor. Para prevenir infecciones bacterianas y parasitarias, los caracoles de mar deben cocinarse bien antes de consumirlos. Por lo general, las caracolas pequeñas deben cocinarse al vapor durante 10 minutos y las caracoles grandes deben cocinarse al vapor durante menos de 15 minutos. Naturalmente, no lo cocines al vapor por mucho tiempo. Si el tiempo de cocción al vapor es demasiado largo, la carne de la caracola quedará vieja y dura, lo que dañará el sabor.

2. Después de cocinar la caracola al vapor, sácala y sécala hasta que no esté demasiado caliente. Luego toma un palo de madera y gíralo lentamente para sacarla, y luego retira la vesícula biliar y el hígado. y el centro nervioso de la cola de la caracola. El color amarillo en la punta de la caracola tiene un sabor particularmente fragante, pero es demasiado pequeño para que sea cómodo de comer. 3. Luego corte la carne de la caracola en trozos y póngala en un bol para uso de emergencia; tome otra cebolla verde, córtela y quítele el corazón por la mitad, luego corte la cebolla verde en gajos y únala con la carne de la caracola. luego agrega una cantidad adecuada de sal, azúcar, sazona con salsa de soja y un poco de vinagre blanco, mezcla bien y pone en un plato. ¡Qué delicioso! Fresco y delicioso. Después de cocinar la caracola al vapor, no es necesario remojarla en agua fría. En su lugar, déjelo enfriar naturalmente. Aunque se enfría rápidamente después del remojo, aún saldrá una fragancia fresca y el sabor se verá afectado.