¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer frijoles negros cocidos?
1. Prevenir el estreñimiento
El contenido de fibra cruda de los frijoles negros cocidos es muy alto y tiene un buen efecto laxante. El estreñimiento es un problema común entre las personas de mediana edad y las personas mayores. La gente moderna presta demasiada atención a la comida deliciosa, lo que resulta en una ingesta insuficiente de fibra cruda, lo que aumenta la carga sobre los intestinos, hace que sea propenso al estreñimiento y puede provocar hemorroides y cáncer intestinal. El consumo adecuado de frijoles negros cocidos puede aumentar la fibra cruda y prevenir el estreñimiento.
2. Cerebro e inteligencia
La grasa insaturada de los frijoles negros cocidos se puede convertir en lecitina de soja en el cuerpo. La lecitina de soja es el componente principal del sistema nervioso central y puede nutrir. nervio. Además, los frijoles negros cocidos contienen nutrientes como calcio y fósforo, que tienen el efecto de fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia.
3. Tonificar los riñones y fortalecer el bazo
Los frijoles negros cocidos pueden nutrir los cinco órganos internos, mantener la función de los riñones y tener el efecto de tonificar los riñones y fortalecerlos. el bazo. Los frijoles negros cocidos también son ricos en vitaminas, especialmente vitamina E y vitamina B, por lo que los frijoles negros cocidos pueden embellecer, mejorar la vista y el cabello negro, hacer que la piel sea blanca y tierna y tener el efecto de embellecer la piel.
Valor nutricional
Los frijoles negros cocidos contienen proteína cruda, fibra cruda, ácido palmítico, ácido esteárico, ácido araquidónico, ácido oleico, ácido linoleico, ácido linolénico y ácidos grasos saturados y otros. nutrientes. Además, los frijoles negros cocidos también contienen vitaminas y factores funcionales como glucósidos cardíacos y saponinas de soja. Los diversos oligoelementos contenidos en los frijoles negros cocidos pueden satisfacer las necesidades del cerebro, retrasar el envejecimiento cerebral y reducir la viscosidad de la sangre. Las proantocianidinas de color rojo brillante liberadas por la testa de los frijoles negros cocidos pueden eliminar los radicales libres de oxígeno en el cuerpo y aumentar el jugo gástrico; metabolismo durante el metabolismo del jugo gástrico. Tiene una especificidad antioxidante más fuerte, mejorando así la vitalidad del cuerpo; los frijoles negros cocidos también contienen una activina sexual, que puede promover el desarrollo de los órganos sexuales masculinos y femeninos y regular la función de las hormonas sexuales; La piel de frijol negro puede mejorar la absorción de hierro en el cuerpo. Comer frijoles negros cocidos con piel puede mejorar los síntomas de la anemia.