¿Cuáles son los alimentos ricos en cobre?

1. Semillas de girasol

Las semillas de girasol son los frutos del girasol y se pueden utilizar para elaborar alimentos y aceite. Las semillas de girasol son ricas en ácidos grasos insaturados, vitaminas y oligoelementos. Cada 100 gramos de semillas de girasol contienen 597 kcal, 23,9 gramos de proteína, 49,9 gramos de grasa, 13 gramos de carbohidratos, 72 mg de calcio, 5,7 mg de hierro, 238 mg de fósforo y 562 mg de potasio.

Sodio 5,5 mg, cobre 2,51 mg, magnesio 264 mg, zinc 6,03 mg, selenio 1,21 μg, vitamina A 5 μg, vitamina B1 ?, vitamina B2 0,2 ​​mg, vitamina E 34,53 mg? Vitamina 0,03 mg, ácido fólico 280 mg, niacina 4,8 mg.

2. Té negro

El té negro es rico en caroteno, vitamina A, calcio, fósforo, magnesio, potasio, cafeína, isoleucina, leucina, lisina, ácido glutámico, alanina, aspártico. ácido y cobre. Durante el proceso de fermentación del té negro, la reacción química de los polifenoles provoca grandes cambios en la composición química de las hojas frescas, produciendo componentes como teaflavinas y tearubiginas. El aroma es significativamente mayor que el de las hojas frescas, formando un color y color únicos. aroma de té negro, sabor.

3. Nueces

Las nueces son ricas en valor nutricional y son conocidas como “semillas de larga vida”, “fruta de la longevidad” y “tesoro de la salud”. El 86% de la grasa de las nueces son ácidos grasos insaturados. Las nueces son ricas en cobre, magnesio, potasio, vitamina B6, ácido fólico y vitamina B1. También contienen fibra, fósforo, niacina, hierro, vitamina B2 y ácido pantoténico. Cada 50 g de nueces contienen 3,6% de humedad, 7,2 g de proteínas, 31 g de grasa y 9,2 g de carbohidratos.

4. Té de ladrillo

El té de ladrillo no sólo es rico en catequinas, pigmentos del té, flavonoides, vitamina C, vitamina E, D-caroteno y otras sustancias antioxidantes, sino que también contiene un gran cantidad de zinc, manganeso, cobre (elemento componente de SOD), selenio (elemento componente de GSHPX) y otros oligoelementos con efectos antioxidantes.

Las catequinas, teaflavinas, teanina y polisacáridos del té negro, especialmente los flavonoides complejos con alto contenido, tienen el efecto de eliminar los radicales libres, por lo que tienen una función antioxidante y retrasan el envejecimiento celular.

5. Agaricus truncatula

Agaricus agaricus es un hongo silvestre de color blanco que crece en las praderas de Mongolia. Suele crecer donde hay huesos o estiércol de oveja y su sabor es extremadamente delicioso. Debido a que las especialidades locales de hongos mongoles se exportaban anteriormente al continente a través de la ciudad de Zhangjiakou, la provincia de Hebei es el centro de distribución de productos mongoles, por lo que se los llama "hongos mongoles". Debido a su pequeña producción y su gran demanda, sigue siendo el hongo más caro del mercado chino.

Las personas que quieran perder peso pueden elegir las setas blancas porque tienen menos calorías y más nutrientes. Además de fibra dietética básica, proteínas y multivitaminas, también contiene ácido fólico, hierro, potasio, selenio, cobre y riboflavina.

Referencia:

Enciclopedia Baidu - Té Negro

Referencia:

Enciclopedia Baidu - Té Ladrillo

Referencia Información:

Enciclopedia Baidu - Hongo

Referencias:

Enciclopedia Baidu - Semillas de Girasol

Referencias:

Enciclopedia Baidu-Nogal

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Cobre