¿Qué alimentos comunes pueden causar alergias?

¿Todo el mundo lo sabe?

Muchos alimentos pueden provocar alergias

Según las estadísticas, los alérgenos alimentarios más comunes incluyen:

Huevos, leche, maní, frutos secos

Pescado, mariscos, soja y trigo

El 77% de los desencadenantes de alergias graves son alimentos

El Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades English Weekly (CCDC Weekly) publicó una serie de informes sobre los chinos en 2022 Entre los artículos de investigación sobre alergias alimentarias, un metanálisis encontró que la tasa de prevalencia de alergias alimentarias en mi país fue de 8 entre 2009 y 2018, que fue superior a 5 entre 1999 y 2008, lo que indica que la prevalencia de La alergia alimentaria en mi país está aumentando.

Yin Jia, médico jefe del Departamento de Alergias del Peking Union Medical College Hospital, dijo en una entrevista en 2019 que la incidencia de alergias alimentarias actualmente aumenta año tras año en varias regiones del mundo, especialmente entre los más jóvenes. "Los cambios en el estilo de vida son las principales razones. Por ejemplo, el uso inadecuado de antibióticos, vivir mucho tiempo en interiores con poco contacto con la naturaleza, etc. pueden ser parte de las razones del aumento de los ataques alérgicos en los niños."

En 2016, se publicaron los resultados del estudio epidemiológico más grande del país sobre reacciones alérgicas graves, presidido por Yin Jia. Los investigadores realizaron un estudio retrospectivo y descubrieron que

Más tarde, el equipo de investigación también analizó las características clínicas de pacientes ambulatorios con reacciones alérgicas graves inducidas por alimentos y descubrió que el alimento desencadenante más común era el cereal de trigo y, a menudo, inducida por el ejercicio. Al mismo tiempo, las visitas de seguimiento revelaron que los pacientes pueden evitar eficazmente reacciones alérgicas graves si no comen ni hacen ejercicio durante un cierto período de tiempo después de comer.

¿Cuáles son los alérgenos alimentarios habituales?

Los alérgenos alimentarios comunes en mi país incluyen:

Huevos, leche

Pescado, camarones, cangrejo y otros mariscos

Soja, maní , Cultivos oleaginosos como el sésamo

Nueces como anacardos, avellanas y almendras

Frutas como melocotones, manzanas y lichis

Verduras como lentejas y apio

Trigo, trigo sarraceno y otros cereales

Aditivos alimentarios como tartrazina y sulfito

Cereales: trigo

Entre los shocks alérgicos entre En los adultos de mi país, la razón más común es la reacción alérgica grave inducida por el ejercicio dependiente del trigo. Las personas alérgicas al trigo hacen ejercicio después de comer alimentos a base de trigo, lo que desencadena una reacción alérgica en el cuerpo que puede provocar un shock o incluso la muerte. Además, tomar aspirina, medicamentos para el resfriado, beber alcohol, etc. también puede desencadenar un ejercicio dependiente del trigo e inducir un shock anafiláctico.

Frutas y verduras: melocotón

Las personas alérgicas al melocotón suelen tener alergia al polen. Esto se debe a que algunos de los ingredientes de los melocotones también se encuentran en el polen de abedul y artemisa. Una reacción alérgica leve inducida por el consumo de melocotones se manifiesta como hinchazón y picazón de la mucosa oral y alrededor de los labios. Algunas personas pueden presentar reacciones alérgicas graves tras comer melocotones, con síntomas como asfixia, hipotensión, shock, etc.

Frutos secos: Nueces

En los niños, las alergias a los frutos secos son más comunes. Las alergias a los alimentos frutos secos son relativamente comunes en varios países del mundo. Además de las nueces, pueden producirse reacciones alérgicas con los anacardos, las avellanas, los piñones, las nueces de Brasil y otros frutos secos. Una vez que se produce la alergia a los frutos secos, los síntomas clínicos serán graves.

¿Quién debe tener cuidado con las alergias alimentarias?

01 Personas con alergias

Las personas con alergias son propensas a sufrir reacciones alérgicas, por lo que necesitan prestar más atención a su alimentación y evitar el contacto con alérgenos en la vida diaria.

02 Personas con antecedentes familiares de alergias

Las alergias son hasta cierto punto hereditarias si uno o ambos padres tienen antecedentes de alergias, sus hijos tendrán una tasa de incidencia mayor que ellos. gente común y corriente.

03 Bebés y niños pequeños

La incidencia de alergias en bebés y niños es mayor que la de los adultos. El grupo de edad con mayor incidencia de alergias alimentarias es el de 4 a 6 meses.

¿Cómo prevenir las alergias alimentarias?

Actualmente, las alergias no se pueden curar, pero puedes reducir la aparición o los síntomas de las alergias prestando atención a tu dieta y mejorando tu inmunidad.

Las alergias alimentarias se pueden prevenir eficazmente haciendo lo siguiente:

Finalmente, me gustaría recordarles a todos:

El reconocimiento y el diagnóstico oportunos de las reacciones alérgicas graves son cruciales para tomar las medidas de rescate correctas, así como lo antes posible.

Así que, una vez que sospeches de una alergia grave, ¡debes acudir al hospital lo antes posible!