¿Qué plantas se pueden utilizar como colorantes alimentarios?
Polygonum cuspidatum es una planta que contiene mucho índigo en la naturaleza. Es una planta herbácea anual de la familia Polygonaceae. Se utiliza principalmente para teñir y medicina. Siembre y cultive plántulas en febrero y marzo, y coseche cuando Polygonum esté maduro y las hojas se pongan verdes en junio y julio. Aparecerán hojas nuevas después de la cosecha y se pueden cosechar cada tres meses (septiembre y octubre). Habrá interés en un año.
2. La caléndula
La caléndula es una planta del género Tagetes de la familia Asteraceae. Sus tallos son erguidos, gruesos, con finas nervaduras longitudinales y ramas que se extienden hacia arriba. Las hojas están divididas pinnadas; hay algunas glándulas a lo largo del margen de la hoja. La caléndula también es un excelente tinte. Se puede convertir en amarillo dorado, naranja y verde.
3. Bluegrass
El tinte bluegrass se llama azul, y cualquier planta que pueda producir índigo (índigo) se puede llamar "azul". La espesa espuma del índigo es índigo, la raíz de la orquídea es glasto y el fruto es arándano.
4. Tinte artificial de rubia
La rubia es un tinte vegetal con una larga trayectoria. Perteneciente a Rubiaceae, Rubiaceae, enredadera herbácea perenne de 3,5 metros de largo. Los rizomas y las raíces fibrosas de sus nudos son rojos; los tallos son numerosos, delgados y cuadrados.
5. Cúrcuma
El colorante alimentario amarillo se puede extraer de la cúrcuma y se puede utilizar como reactivo químico analítico. Es una planta herbácea perenne perteneciente al género Curcuma de la familia Zingiberaceae, con una altura de planta de 1-1,5 m, rizomas bien desarrollados, raíces gruesas y raíces superiores agrandadas.