Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento de perdida de peso - ¿Cuáles son algunas recetas saludables para el verano? ¿Cuáles son algunas recetas saludables para el invierno? Pide ayuda a DiosReceta de salud de verano 1, 300g de gula melonera fría, 150g de melón amargo. 35 g de aceite refinado, un poco de cebolla verde y rodajas de jengibre, un poco de vino de arroz, 15 g de salsa de soja, 0,8 g de sal, 10 g de azúcar, 0,2 g de glutamato monosódico, cantidad adecuada de agua y almidón, un poco de aceite de sésamo. Preparación (1) Quitar la cabeza y las espinas de la anguila y sustituirlas por trozos de lomo de anguila. Quitar las semillas al melón amargo y cortarlo en rodajas, blanquearlo en agua hirviendo, retirar y reservar. (2) Lavar el wok, calentarlo, agregar aceite y sofreír las uvas y las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, devolver la anguila a la olla y sofreír hasta que la carne se ponga blanca, agregar vino de arroz, salsa de soja, sal, azúcar y agregue un poco de sopa, cocine a fuego lento por un tiempo, agregue las rodajas de melón amargo, deje hervir a fuego alto, agregue glutamato monosódico, agua y almidón para espesar, saltee. Eficacia El melón amargo elimina el calor y desintoxica, y la anguila es rica en nutrientes. El sabor característico es único y el color es marrón verdoso. 2. Gachas de melón amargo y crisantemo: Ingredientes: 100 gramos de melón amargo, 50 gramos de crisantemo, 60 gramos de arroz japónica y 100 gramos de azúcar de roca. Elaboración: Lavar el melón amargo, cortarlo en trozos pequeños y reservar. Lavar el arroz japónica y los crisantemos, ponerlos juntos en la olla, verter una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego alto. Después de que el agua hierva, agregue el melón amargo y el azúcar de roca a la olla y continúe cocinando a fuego lento hasta que el arroz florezca. Eficacia: eliminar el calor, aliviar el calor, detener la disentería y desintoxicar. Indicado para golpes de calor, polidipsia y disentería. Al beber este tipo de papilla, tenga cuidado de no comer nada caliente, seco, picante o grasoso. 3. Mezclar berenjenas: 500 gramos de berenjena tierna, 15 gramos de cilantro, ajo, vinagre de arroz, azúcar, aceite de sésamo, salsa de soja, glutamato monosódico, sal refinada y pimienta. Método: Lavar y pelar la berenjena, cortarla en trozos pequeños, ponerla en un bol, espolvorear con un poco de sal, luego echarla en agua fría, remojar la berenjena hasta que se dore, sacarla y ponerla en una vaporera, cocinar al vapor. sácalo y déjalo enfriar; pica el ajo; cocínalo a fuego alto. Calienta un wok, agrega aceite de sésamo, sofríe el chile hasta que esté fragante, vierte el aceite en un tazón pequeño, agrega la salsa de soja, el azúcar y el vinagre de arroz. , sal refinada, glutamato monosódico y ajo picado, batir hasta obtener el jugo y verter sobre las rodajas de berenjena, lavar el cilantro y cortar en trozos, espolvorear sobre las rodajas de berenjena; Atender. Eficacia: eliminar el calor y despejar la mente, reducir la hinchazón y la diuresis, fortalecer el bazo y el estómago. 4. Ingredientes para la sopa de cinco frijoles de verano: 30 gramos de frijoles rojos, frijoles mungos, lentejas fritas y frijoles negros, y 6 gramos de regaliz. Preparación: Lavar los frijoles y el regaliz, dejarlos en remojo durante varias horas, ponerlos en una cazuela de barro, añadir 2000 ml de agua (unos 8 tazones de agua), hervir a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 2 horas. ligeramente o añadir azúcar. La eficacia es adecuada para personas con flema-humedad y calor húmedo. Las personas con deficiencia de yang y deficiencia de qi pueden eliminar los frijoles mungo. 5. La sopa de paloma vieja, seca e hidratante, consta de 2 palomas desnudas, unos 500 g, 20 g de Adenophora adenophora, 20 g de Polygonatum odoratum, 15 g de Ophiopogon japonicus, 5 g de rodajas de jengibre, 2000 g de caldo de huesos y un poco de sal refinada. Preparación (1) Cortar cada paloma en cuatro trozos grandes, escaldarlas en una olla con agua hirviendo, lavarles la sangre, escurrirlas y reservar. (2) Ponga la carne de paloma, el ginseng lavado, Polygonatum odorifera, Ophiopogon japonicus y rodajas de jengibre en una cacerola, agregue el caldo de huesos, tape la olla, cocine a fuego lento durante unos 60 minutos, hasta que la carne esté cocida y la sopa espesa. , sazonar al gusto. Eficacia: Nutrir el yin y reponer el qi, eliminar el calor y desintoxicar, humedecer y nutrir los pulmones, promover los fluidos corporales e hidratar la sequedad. Recetas saludables para el invierno 1. Ingredientes para papilla de arroz con sorgo de frutos secos y hongos blancos: 100 gramos de arroz con sorgo, 20 gramos de hongo blanco, 50 gramos de pasas rojas, 30 gramos de nueces, cantidad adecuada de azúcar de roca, agua; Remojar el hongo blanco, quitarle las raíces y hacer floretes. Lavar las pasas y las nueces y remojarlas en agua tibia. 2. Lavar el arroz de sorgo, remojarlo en agua durante al menos 2 horas, luego ponerlo en una olla arrocera, cocinar al vapor con agua y reservar. 3. Poner los ingredientes en una cacerola, agregar suficiente agua, llevar a ebullición; , luego bajar el fuego y cocinar por 30 minutos, agregar el azúcar de roca, disolver y formar puentes, y servir en un bol. La papilla tibia de arroz con sorgo está llena de colores otoñales, fortalece el bazo y el estómago, promueve los fluidos corporales y alivia la sequedad, tiene el efecto de humedecer los pulmones y embellecer la piel, y tiene sabor a nueces, hongos blancos y pasas. Los ingredientes de temporada son los mejores para acondicionar el cuerpo. Por otro lado, freír arroz de sorgo y dátiles rojos y molerlos hasta obtener un polvo fino sigue siendo una buena forma de tratar la indigestión en los niños, y también tiene un buen efecto terapéutico sobre la diarrea infantil en otoño e invierno. 2. Ingredientes para pescado al vapor: unos 1000 gramos de una carpa herbívora viva, cebolla, jengibre, ajo y cilantro. Salsa de soja fresca marca Meiji. Método: 1. Lavar la carpa herbívora. Calentar la olla con agua limpia (sin pescado), agregar la cebolla, el jengibre, el ajo, la pimienta, el anís, el vino de cocción y la carpa herbívora y cocinar de 10 a 15 minutos. Tenga cuidado de usar fuego medio, retire y ponga en el plato de pescado. 2. Espolvoree cebolla rallada y jengibre sobre el pescado, vierta un poco de salsa de soja ligera, sal, azúcar, salsa de soja fresca y vinagre en un tazón pequeño, revuelva uniformemente y espolvoree uniformemente sobre el pescado. 3. Vierta aceite en la olla, caliente hasta que esté 80% caliente y use una cuchara para verter la cebolla verde y el jengibre rallado sobre el pescado. 4. Finalmente codifica las hojas fragantes. El método es sumamente sencillo, pero el sabor es muy bueno, comparable al de un hotel.