¿Qué comidas bajas en grasas son sencillas, nutritivas y saciantes, o es mejor comerlas todas?
Ejercicio:
1. Lavar y arrancar el lomo de cerdo, cortarlo en dos trozos, cortarle la cintura, hacer unos cortes en la superficie con un cuchillo recto y hacer unos cortes en la superficie. luego córtelo en diagonal en forma de órganos internos, póngalo en agua limpia para quitar la sangre, retírelo y escúrralo, corte el ajo, el pimiento rojo y el jengibre en granos de arroz.
2. la cebolla, la limpiamos y la cortamos en gajos. Mezcle el ajo picado, los granos de pimienta, el jengibre picado y las cebolletas y colóquelos en un plato. Agregue salsa de soja, 10 g de aceite de sésamo, sal, esencia de pollo, vino de arroz, vinagre de arroz y pimienta blanca al plato de cebolla verde. Vierta 250 ml de caldo de huesos para hacer una marinada y reserve.
3.Colocar la olla al fuego, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición, ponerla en la olla y llevar a ebullición, sacarla y remojarla en agua hirviendo fría. sácalo y escúrrelo. Pon los riñones en un bol, vierte la marinada frita en el bol y reserva.
4. Escalda los fideos (fideos de judías negras) en agua hirviendo, retíralos y córtalos. piezas pequeñas. Agregue aceite de sésamo a los fideos, revuelva y enfríe. Ponga la mitad de los fideos en el fondo del recipiente, revuelva la otra mitad con la rodaja de cintura, tápela y cómela.
Preparar comida para pez mandarín agridulce: pez mandarín, almidón seco, pasta de tomate, caldo de huesos, azúcar, vinagre de arroz, vino, sal, ajo picado, brotes de bambú cortados en cubitos, setas ostra, lentejas, animal aceite, camarones frescos, aceite de sésamo.
Ejercicio:
1. A los ingredientes preparados previamente se le quitan las escamas y branquias al pez mandarín, se diseccionan y limpian las vísceras y se colocan los filetes de pescado. Vuelva a bajarla directamente sobre el pescado en diagonal hasta que los filetes de pescado queden prismáticos. Mezcle el vino Shaoxing y la sal de manera uniforme, extiéndalo sobre la cabeza, recójalo con pimienta picada, enrolle el almidón seco y sacuda el polvo restante con las manos.
2. Poner los tomates en un bol, añadir el caldo de huesos, el azúcar, el vinagre de arroz, el vino, la sal y el agua y el almidón para hacer una salsa.
3. en la olla al fuego. Cuando esté al 80% de temperatura, enrollar dos trozos de pescado, quitarles las aletas de tiburón y ponerlas en la sartén para que se frían brevemente. Luego poner todo el pescado en la sartén y sofreír hasta que esté dorado. Sácalo, colócalo en un plato y colócalo sobre las cabezas de chile picado para darle forma de cuy.
4. Dejar una pequeña cantidad de aceite en la olla, sofreír las chalotas, añadir los dientes de ajo, los brotes de bambú cortados en cubitos, los champiñones cortados en cubitos y los guisantes cortados en cubitos, sofreír la salsa a fuego alto, sofreír. el aceite de carne y los camarones frescos, y vierta el aceite de sésamo, vierta sobre el pescado. Puedes comerlo.
Ingredientes: 1 col china, 250 g de panceta de cerdo, 100 g de almidón de boniato, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre, 2 anís estrellado, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de MSG, cantidad adecuada de consumo de aceite.
Proceso de elaboración
1. Blanquear previamente la harina de boniato en agua hirviendo.
2. Cortar la panceta en rodajas no muy gruesas. Agregue a la olla y saltee hasta que el aceite esté húmedo y ligeramente dorado. Luego agregue la cebolla, el jengibre y el anís estrellado y sofría hasta que esté sabroso.
3. Limpiar y cortar la col china en trozos, poner la col directamente en la olla y sofreír dos veces, luego añadir las hojas de col y sofreír nuevamente.
4. Vierta la salsa de soja, el aceite, la sal y la cantidad adecuada de agua (no demasiada agua, la col china tiene mucho contenido de agua. Tape la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
5. Añade los fideos de camote cocidos y sofríe hasta que los fideos de camote estén esponjosos.
6. Espolvorea glutamato monosódico en la olla (tampoco lo espolvorees).