El método de encurtido de huevos de pato salados produce aceite
El método de decapado con aceite de huevo de pato salado es el siguiente:
Materiales/herramientas: huevos de pato frescos, cantidad adecuada de Erguotou, cantidad adecuada de sal, granos de pimienta de Sichuan y una bolsa de conveniencia. .
1. Lavar los huevos de pato, secarlos y preparar una pequeña bolsita limpia.
2. Poner los huevos de pato en el vino blanco preparado y enrollarlos.
3. Enrollar los huevos de pato en vino blanco, luego ponerlos en un saleero, enrollarlos y rebozarlos con sal.
4. Rebozar los huevos de pato con sal y prepararlos para meterlos en una bolsita.
5. Pon dos huevos de pato en una bolsa pequeña.
6. Saca los granos de pimienta preparados y reserva.
7. Ponga una cantidad adecuada de granos de pimienta en cada bolsa y átela bien.
8. Déjalo unos días.