¿Cuáles son los tabúes sobre el consumo de carne de perro? ¿A qué debes prestar atención al comer carne de perro?

La carne de perro es un alimento cárnico muy común en la vida. Comer carne de perro de forma adecuada puede aportar muchos beneficios para la salud. Sin embargo, hay muchas cosas a las que se debe prestar atención al comer carne de perro. carne de perro? ¿A qué debes prestar atención al comer carne de perro? Existen muchos tabúes sobre el consumo de carne de perro. Aprendamos más sobre a qué debe prestar atención al comer carne de perro, así como sobre el valor nutricional de la carne de perro.

1. Tabúes sobre el consumo de carne de perro

1. No es recomendable beber té después de comer estofado de carne de perro

Porque la carne de perro es rica en proteínas. , y el té contiene relativamente Si bebe té inmediatamente después de comer carne de perro, el ácido tánico del té se combinará con la proteína de la carne de perro para formar una sustancia llamada proteína de ácido tánico. Y es fácil provocar estreñimiento. Las sustancias tóxicas y carcinógenas producidas por el metabolismo se acumulan en los intestinos y se absorben pasivamente, lo que no es bueno para la salud.

2. La carne de perro no se debe comer con vinagre

Porque el vinagre agrio tiene un efecto astringente y no favorece el crecimiento de la energía yang en el cuerpo. La carne aumentará su efecto de calentamiento.

3. La carne de perro no se debe comer con sandía o calabaza.

Porque la carne de perro tiene un sabor dulce y picante, mientras que la sandía es de naturaleza fría y es un producto frío después de comer. No solo reducirá en gran medida el efecto de calentamiento del cordero y obstaculizará el bazo y el estómago. La calabaza, por el contrario, es un alimento caliente. Si se comen juntos, es fácil "enfadarse".

4. Las personas que padecen enfermedades no carenciales y resfriadas no deben comer carne de perro.

La carne de perro es un alimento caliente y no debe consumirse en grandes cantidades de una sola vez. Las personas que padecen enfermedades de transmisión sexual no relacionadas con el resfriado, como tos, resfriado, fiebre, diarrea, deficiencia de yin y exceso de fuego, no deben comerlo.

5. No se debe comer carne de perro a medio cocer

Toda la carne debe estar completamente cocida antes de comerla. Recuerda, ¡no debes comer carne a medio cocer! Por eso, ten esto en cuenta a la hora de comer carne de perro. Si comes carne de perro poco cocida, la Trichinella espiralis que se reproduce en la carne de perro puede infectar el cuerpo humano. Esto no sólo no tiene ningún efecto nutritivo, sino que también perjudica la salud.

6. Recuerde no comer carne de perro rabioso.

La saliva de los perros rabiosos contiene el virus de la rabia. Siempre que la piel humana se dañe durante la manipulación, se puede contraer el virus. , se debe evitar estrictamente la carne de perro rabioso. La carne de perro que haya muerto de "rabia" u otras enfermedades debe estar estrictamente prohibida. Es mejor elegir perros de carne sanos y vacunados contra la rabia. De lo contrario, comer inadecuadamente, ser codicioso y simplemente buscar un placer temporal sin preocuparse por nada más será perjudicial pero inútil.

7. La carne de perro y el ajo no deben comerse al mismo tiempo

Comer juntos puede aumentar el fuego y dañar a las personas. Dado que las sustancias volátiles del ajo pueden inhibir mejor la secreción de jugo gástrico y la carne de perro está caliente, comer una gran cantidad de ajo fresco mientras se come carne de perro puede causar molestias gastrointestinales y no favorece la digestión y absorción de la carne de perro. , comer carne de perro no favorece la digestión y absorción de la carne de perro. Nunca comas ajo fresco en este momento, pero si la carne de perro se fríe con ajo, ajetes o brotes de ajo, no hay de qué preocuparse.

8. No comas carne de perro y carpa juntas.

La carne de perro es cálida por naturaleza, y la carpa también es cálida por naturaleza. Comer ambas al mismo tiempo fácilmente provocará calor interno. y provocar intoxicación por calor.

9. La raíz de Phytolacca no se puede utilizar al comer carne de perro.

La carne de perro es de naturaleza ácida, salada y cálida. Tiene la función de reponer el qi y fortalecer el yang, tonificando el estómago. y fortalece el cuerpo; Phytolacca sinensis es amarga y fría. Phytolacca y la carne de perro no son compatibles en naturaleza, sabor y función, por lo que las personas que consumen Phytolacca deben evitar comer carne de perro.

10. Los niños no deben comer demasiada carne de perro

Porque los niños tienen cuerpos yin y yang inmaduros, y sus órganos son alimentos demasiado fríos o demasiado calientes por naturaleza. y el gusto causará enfermedades.

11. La carne de perro y los frijoles mungo no deben comerse juntos.

Si te encuentras con frijoles mungo, te envenenarás, porque después de comer carne de perro y luego comer frijoles mungo, se producirá una sustancia química. Se producirá una reacción en los intestinos y el estómago, lo que hará que la carne de perro fermente y se vuelva mucho más grande. Los casos graves pueden provocar la muerte, por lo que es mejor no comer pasta de frijol mungo después de comer carne de perro.

12. La carne de perro y la anguila no se deben comer al mismo tiempo.

La carne de perro es cálida e irritante, mientras que la anguila es dulce y cálida. Si se comen juntas, calienta. y el efecto estimulante del fuego será más fuerte. Es beneficioso para la gente común; y la anguila tiene un olor a pescado y no se debe cocinar con carne de perro.

2. Efectos nutricionales de la carne de perro

La carne de perro no sólo es deliciosa y nutritiva, sino que también tiene el efecto de usarse como medicamento para tratar enfermedades. La carne de perro tiene un sabor dulce, salado, ácido y cálido por naturaleza. Tiene la función de nutrir el qi, calentar los riñones y apoyar el yang. "Puji Fang" dice que la carne de perro "se puede tomar para aligerar el cuerpo y reponer la energía de aquellos que han estado enfermos durante mucho tiempo y fortalecer su qi y fuerza". Según el "Compendio de Materia Médica", la carne de perro se puede tomar. Nutre la sangre y el qi, se especializa en los meridianos del bazo y los riñones, calienta instantáneamente el estómago, disipa el frío, nutre los riñones y fortalece el yang ', tomarlo puede hacer que el Qi y la sangre se desborden y hiervan todos los pulsos. Por eso, la medicina china siempre ha creído que la carne de perro es una buena medicina tradicional china, que tiene las funciones de nutrir los riñones, reponer esencias, calentar y afrodisíaca.

También hay dichos comunes entre la gente: "Comer carne de perro te mantendrá caliente y podrás pasar el invierno sin colcha". "Beber sopa de carne de perro te permitirá utilizarla como colcha en invierno".

Las investigaciones médicas modernas han demostrado que la carne de perro contiene una pequeña cantidad de elementos raros, lo que tiene ciertos beneficios en el tratamiento de enfermedades isquémicas cardio-cerebrales y en la regulación de la presión arterial alta. La carne de perro también se puede utilizar para tratar las debilidades de las personas mayores, como la incontinencia urinaria, las extremidades frías y la falta de energía. Estofado con carne de perro picante y consumido regularmente en invierno, puede mejorar la resistencia al frío de las personas mayores. Sin embargo, cabe señalar que debido a que la carne de perro es cálida por naturaleza, los pacientes con deficiencia de yang, calor interno, calor del bazo y del estómago e hipertensión deben comer con precaución o en ayunas. Además, los perros son propensos a tener sequedad en la boca después de comer carne. Beber sopa de arroz puede corregir este efecto secundario.

1. La carne de perro no solo tiene un alto contenido de proteínas, sino que también tiene una excelente calidad de proteínas, especialmente una gran proporción de globulina, lo que tiene un efecto significativo en la mejora de la resistencia del cuerpo a las enfermedades, la vitalidad celular y la función de los órganos.

2. Comer carne de perro puede fortalecer el cuerpo humano, mejorar la digestión, promover la circulación sanguínea y mejorar la función sexual. La carne de perro también se puede utilizar para tratar las debilidades de las personas mayores, como la incontinencia urinaria, las extremidades frías y la falta de energía. Su consumo frecuente en invierno puede mejorar la capacidad de las personas mayores para resistir el frío.

3. Consejos para comprar carne de perro

1. Elige puestos habituales o supermercados para comprar carne de perro.

2. Compruebe si hay agujeros de sangre o rastros de hebillas de cuerda en el cuello del perro. Si no, tenga cuidado si es carne de perro venenosa.

3. Compruebe si la superficie de la carne de perro está pálida y sin sangre. Si es carne de perro fresca, será de color rojo y no huele a pescado, mientras que la carne de perro venenosa tendrá un aspecto muy fuerte. pálido.

4. Abre la boca del perro. Compruebe si hay sustancias residuales y olor a medicamento en el interior.

5. Observa la piel. La piel de la carne de perro normalmente sacrificada se ve muy brillante, pero la piel de la carne de perro envenenada no sólo pierde su brillo, sino que también se vuelve más oscura.