La dieta en verano debe ser ligera. ¿Existe alguna base científica para el dicho "menos carne, más sopa"?
Como uno de los sistemas más importantes del cuerpo humano, el sistema digestivo soporta una enorme carga fisiológica. Es necesario mantener las necesidades metabólicas y el aporte energético normales del organismo, y también intentar que el propio sistema digestivo no se sobrecargue, por lo que los hábitos alimentarios veraniegos son muy particulares. Por supuesto, para el deterioro estacional de la función digestiva, también se puede beber un poco de sopa de ciruelas agrias y sopa de espino para estimular el apetito y aumentar la tasa metabólica del sistema digestivo tanto como sea posible.
El verano es propicio para una dieta ligera, que supondrá una carga para el tracto gastrointestinal. El cambio más significativo del verano es el fuerte aumento de las temperaturas. El clima en la región norte es relativamente seco y la humedad relativa en la zona donde se encuentra el hombre es mucho mayor, lo que sin duda aumentará la sensación de congestión. En este momento, una dieta ligera es una opción razonable. Pero cuando se trata de ligereza, varias sopas se llevan la peor parte, como la sopa de tomate y champiñones que puede despertar el apetito, la deliciosa sopa de frijol mungo que puede disipar el calor y aliviar el calor del verano, o la fragante sopa de huevo salado y melón de invierno.
Mucha gente puede pensar que es complicado mantener las necesidades nutricionales con sólo beber sopa y agua, pero no es así. Después de todo, algunos productos avícolas también se pueden utilizar para guisar sopa, que no sólo es ligera y refrescante, sino que también tiene un valor nutricional extremadamente alto. En comparación, no se recomienda comer más de esas materias primas. Después de todo, ser demasiado grasoso no sólo aumentará la carga sobre el sistema digestivo, sino que también reducirá aún más el apetito.
Beber más sopa puede ayudar a mantener el equilibrio del metabolismo de los líquidos corporales. Otro punto muy importante es que la temperatura en verano es muy alta, y la temperatura ambiente en algunas ciudades es incluso superior a la temperatura de tu propio cuerpo. Para disipar el calor, el cuerpo humano inevitablemente eliminará una gran cantidad de sudor. En este momento, el cuerpo estará en un cierto "estado de escasez de agua". Además de perder mucha agua, con el sudor también se excreta una gran cantidad de sales inorgánicas, por lo que los deportistas deben reponer electrolitos a tiempo después de un ejercicio de alta intensidad.
Beber más sopa en verano puede reponer el agua metabolizada por la sudoración en verano. Al mismo tiempo, debido a que se agregan muchos condimentos a la sopa, estos condimentos también son ricos en una variedad de sales inorgánicas y oligoelementos, que también son una garantía importante para mantener el equilibrio agua-sal en el cuerpo.
Ajusta tus hábitos alimentarios según los cambios estacionales y mantén una buena salud. Se dice que “la tierra y el agua nutren al pueblo”. En realidad es mucho más que eso. Una razón importante de los diferentes hábitos alimentarios en cada región es la diferencia de clima y medio ambiente. Pero después de todo, los veranos son relativamente calurosos en la mayoría de las zonas, por lo que comer poco y beber más sopa puede haber alcanzado cierto nivel y convertirse en un tema estacional.
Pero esos ingredientes sucios y grasosos son más adecuados para permanecer en el frío invierno. Después de todo, pueden proporcionar la energía que necesita el cuerpo humano en gran medida, al mismo tiempo que podemos acumular energía. Bajo una dieta sucia y grasosa mucha grasa nos ayuda a resistir el frío.
Así que, ya sea desde la perspectiva de nuestros hábitos diarios o de las leyes básicas del metabolismo humano, es científico intentar elegir "menos carne y más sopa" en verano. Hacer los ajustes adecuados en nuestros hábitos alimentarios a medida que las estaciones y el cambio climático no solo satisfacen nuestras necesidades básicas, sino que también mantienen nuestra salud. ¿por qué no? Esta es la introducción a “menos carne y más sopa” en verano. Bienvenidos a todos a compartir activamente más buenos hábitos de salud.