Producción de café

Sabor: La mejor combinación de fuerte sabor a leche y café.

Adecuado para: Personas a las que les gusta coger toda la leche del café.

Ingredientes: espresso, leche fresca

Ejercicio:

(1) Utilice una cafetera Moka o una máquina de espresso para preparar una taza de espresso;

⑵Calienta la leche fresca en el microondas y viértela en el espumador de leche para espumar la leche;

⑶Rasca la espuma de leche espesa del espumador de leche y usa una cuchara para bloquear la espuma de leche. vierte la leche fresca en la taza hasta 2/3 de su altura y luego usa una cuchara para verter la espuma de leche sobre el café;

(4) Si eres más exigente, también puedes poner flores la espuma de leche.

2. Royal Coffee:

Sabor: Puro sabor a café, con aroma a vino dulce.

Dirigido a: Personas que gustan de los gustos sencillos.

Ingredientes: café tostado medio oscuro, terrones de azúcar y brandy.

Práctica:

(1) Utilice un sifón o una cafetera Moka para preparar café.

(2) Coloque el terrón de azúcar en una cuchara pequeña (si; la cuchara tiene una forma convexa (puedes enganchar la parte exterior de la taza de café), vierte el brandy y enciéndelo con un encendedor.

(3) Después de quemar el terrón de azúcar, pon el azúcar; en la cuchara directamente en el café y revuélvelo, podrás saborear una taza de café con aroma a licor.

3. Café estilo irlandés:

Adecuado para: ¿Estás de humor complicado en este momento? El café estilo irlandés te entenderá.

Ingredientes: café tostado medio oscuro, piel de naranja, piel de limón, canela en rama, azúcar, whisky irlandés, nata montada.

Práctica:

(1) Utilice un sifón o una cafetera Moka para preparar café y déjelo a un lado;

(2) Vierta 1/3 de taza de whisky irlandés en una copa;

(3) Incline la taza de café en un ángulo de 45 grados y llene el café hasta el 80 %.

(4) Exprima la crema batida espumosa; forma de flor y espolvorea con azúcar fina;

5. Inserta la rama de canela en el borde de la taza, espolvorea piel de naranja y piel de limón por encima y se convertirá en una taza de café al estilo irlandés. con un rico aroma.

4. Latte:

Una taza de café con leche que parece capuchino en realidad tiene más capas. Al servir café en una taza, hágalo lentamente o se convertirá fácilmente en capuchino.

Sabor: Cuando lo pruebas por primera vez, el aroma del café llena tus labios y dientes, y luego el fragante sabor a leche se une a la batalla, lo cual es sorprendente.

Adecuado para: Personas que tienen miedo a tomar café y no pueden dormir.

Ingredientes: espresso tostado oscuro, leche caliente.

Ejercicio:

(1) Utiliza una cafetera Moka o una cafetera americana para preparar café, pero hazlo más fuerte. Después de cocinar, déjela a un lado para usarla más adelante;

⑵ Coloque la leche en el microondas para calentarla, luego viértala en la máquina espumadora de leche para hacer espuma, raspe la espuma espesa de la parte superior. y viértalo en el tallo del vaso de la taza, representa aproximadamente 2/3 del peso;

(3) Vierta lentamente el café en la copa. En este momento, el café flotará. la leche, formando colores blanco y negro; se pone espuma de leche encima, se espolvorea con chocolate en polvo y se completa una taza de café con leche caliente.

5. Café helado con ponche de huevo:

Sabor: dulce y suave, de un sabor indescriptiblemente bueno.

Adecuado para: Personas a las que les gusta el café dulce.

Ingredientes: café tostado medio oscuro, ponche de huevo, leche fresca, fructosa y hielo.

Ejercicio:

(1) Preparar café en una cafetera Moka

⑵Vierta el ponche de huevo en una copa en una proporción de 1/10; >

(3) Agregue cubitos de hielo a la taza, luego vierta leche fresca hasta que esté llena en ochenta grados y cubra con una fina capa de fructosa.

(4) Vierta lentamente el café; Se puede cubrir con espuma de leche, convirtiéndolo en una taza de café helado con ponche de huevo de tres colores.

6. Kanga Loves Dance Coffee:

Con la base de café amargo y el aroma a leche de coco, sabrás por qué tiene un nombre tropical.

Sabor: suave y fragante.

Ingredientes: granos de café con carbón, leche de coco, nata fresca (o en su lugar nata enlatada).

Práctica:

(1) Prepara café caliente con granos de café;

⑵Vierte el café caliente en una sartén y caliéntalo al fuego. (La olla plana es una olla de hierro blanco con un solo asa y rápida conducción del calor. También se puede reemplazar por otras ollas pequeñas con boca profunda.

Solo asegúrese de que no quede regusto ni comida grasosa en la olla;

(3) Agregue leche de coco a la olla y revuelva ligeramente;

(4) Apague el fuego cuando está ligeramente hirviendo;

5] Saque la taza de café caliente y use un filtro para filtrar el café en la taza

[6] Use una cuchara pequeña para revolver ligeramente el café; a lo largo del borde de la taza y luego inyecte a lo largo del borde de la taza Crema espesa. En este punto, la crema formará un bonito patrón en espiral blanco sobre el café.

Secreto:

a. La leche de coco tiene un fuerte olor a aceite vegetal. Es un ingrediente alimentario con buen sabor, pero es difícil disolverlo completamente en el café sin calentarlo. . Es necesario filtrarlo antes de verterlo en la taza de café. No debe haber residuos de grasa sin disolver en el café;

B. Al verter crema fresca sobre el café, tenga cuidado de no revolverla demasiado antes. De lo contrario, el café se desbordará fácilmente y aparecerá el color blanco. El patrón desaparecerá de repente.

7. Café Matcha:

Sabor: El café aromatizado añade un cambio de sabor.

Adecuado para: Las personas con espíritu experimental suelen poder innovar en aditivos.

Ingredientes: café mixto de tostado medio-ligero, nata fresca, matcha en polvo.

Ejercicio:

(1) Utilice un sifón para preparar café.

⑵Ponga el polvo de matcha en la taza de café, vierta el café caliente y hágalo; sin revolver

⑶ Exprime la crema batida espumosa sobre la superficie del café caliente en forma de espiral y luego espolvorea ligeramente con polvo de matcha como decoración.

8. Café macchiato:

La diferencia de apariencia entre este café y el capuchino es que su espuma blanca es redonda, como una tapa blanca. Cubre el café como una tapa redonda.

Ingredientes: espresso, leche fresca.

Ejercicio:

(1) Batir la leche fresca hasta obtener la espuma de leche.

⑵ Tome 45 ml de espresso y ponga dos cucharadas de espuma de leche en el centro de la taza; . Al poner la espuma de leche, recuerde sacarla con una cuchara y no verterla. Esto puede controlar que la espuma de leche tenga una hermosa forma redonda.

9. Café Azul Herbalife:

El nombre de este elegante café se traduce literalmente como "café con crema fresca". En las cafeterías italianas en general, el café Herbalife se sirve en tazas de cristal, por lo que se puede ver claramente la interfaz entre la crema fresca y el café.

Debido a que la nata fresca en sí tiene un ligero dulzor, generalmente se recomienda no añadir azúcar al beberla.

Ingredientes: Espresso, nata fresca.

Método: Tomar 45ml de espresso y exprimir nata fresca sobre la superficie del café.

10. Café Butterfly Pea:

A este peculiar café se le suele llamar capuchino japonés. No tiene la espuma de leche humeante del estilo italiano, sino más bien crema dulce y fresca, lo que te da una sensación de dramatismo cuando la pruebas.

Sabor: Dulce.

Ingredientes: Café Kilimanjaro en grano, nata fresca, canela en polvo, espuma de piel de limón fresca, azúcar fina.

Ejercicio:

(1) Prepare café caliente con granos de café.

⑵ Vierta agua caliente en la taza de café y caliente la taza durante 20-30; segundos, y luego secar

⑶Pon el azúcar fina en la taza de café, vierte el café caliente, no revuelvas

(4) Cubre la superficie del café en forma de espiral; desde el borde de la taza hasta el centro del círculo. Espuma la crema batida para formar un patrón en espiral;

5]Finalmente espolvorea con canela y ralladura de limón.

Secreto:

a. La cáscara de limón fresca tiene una fragancia, que le da mucho color a este café, pero tenga cuidado de no cortar la parte blanca de la cáscara al pelar. el limón, de lo contrario habrá un poco de amargor y el color no será bonito;

B Exprimir bellamente la crema fresca sobre el café es un paso importante para el éxito del café con guisantes de mariposa. Pero cuando empieces a apretar por primera vez, habrá un pequeño chorro en la parte delantera debido a la presión de la botella. El secreto es apretar lo más posible hacia un lado antes de apretar oficialmente, quitar primero esta parte incómoda, y luego la parte formal de la copa será más conveniente.

Café helado elegante

1. Café moca helado:

El chocolate siempre ha sido un buen amigo del café, y el moca helado ha sublimado su relación al extremo. . Si te preocupa que sea demasiado dulce, puedes omitir la fructosa, pero es posible que las capas del café no sean obvias.

Sabor: dulce y suave, de un buen sabor indescriptible.

Adecuado para: Personas a las que les gusta el café dulce.

Ingredientes: café tostado medio oscuro, ponche de huevo, leche fresca, fructosa y hielo.

Práctica:

(1) Utilice una cafetera Moka o una cafetera americana para preparar café, pero hágalo más fuerte;

⑵Colóquelo en un vaso. Agregue hielo. cubos, agrega leche fresca hasta llenar al 60%, agrega un poco de fructosa y mezcla bien;

(3) Toma otra taza, vierte el café, agrega un poco de salsa de chocolate y mezcla bien;

(4) Vierta el café en el vaso y agregue crema fresca encima;

5] Espolvoree las migas de galleta de chocolate y luego inserte las chispas de chocolate y las galletas de chocolate en diagonal alrededor del borde de la taza.

2. Iced Latte:

El café con leche helado se endulza previamente con agua y azúcar para ajustar el dulzor. Sin nata montada y nata montada. El café con leche helado es más ligero (menos calorías, más ligero).

Si sigues un plan de dieta con control de calorías, también puedes optar por omitir el agua azucarada y utilizar leche desnatada en lugar de leche entera.

Ingredientes: agua azucarada, leche helada, espresso, leche fresca.

Ejercicio:

(1) Batir la leche fresca hasta obtener la espuma de leche.

⑵ Prepare un vaso alto con una capacidad de aproximadamente 360 ​​ml y vierta lo siguiente; secuencia Ingredientes: agua azucarada, leche fría, espresso y finalmente agregar 3 cucharadas de espuma de leche por encima.

Para expresar el gradiente de colores en el vaso (la capa inferior es leche, la capa superior es café y espuma de leche blanca), la bola de helado de mango largo se puede convertir en una herramienta funcional. cuchara, con la superficie de la cuchara en ángulo recto con respecto al mango de la cuchara. Al verter leche de café, viértala lentamente sobre la cuchara para no destruir el nivel original, de modo que el café con leche helado tendrá una textura en capas como un cóctel.

3. Symphony Iced Coffee:

Con el impulso del "más popular de Japón", este elegante café helado tiene una pequeña cantidad de café puro, incluso para las personas a las que no les gusta el café. Le gustará. Un poco más complicado en la práctica, pero seguro que generará aplausos y algunos exclamaciones y exclamaciones.

Sabor: dulce, suave y tierno.

Ingredientes: café helado al carbón, helado de vainilla, gelatina de café, nata montada de chocolate, nata montada, nata montada (o en su lugar nata enlatada).

Práctica:

(1) Poner una bola y media de helado en el vaso de jugo y aplanarla con el dorso de una cuchara larga;

(2) Ponga aproximadamente la cantidad de Una bola de gelatina de café;

⑶Vierta 10 ml de café helado;

(4)Agregue crema batida y use una cuchara para mantener la parte posterior presión plana;

5] Agregue crema batida de chocolate, presione con una cuchara para crear una superficie cóncava y coloque gelatina de café en los hemisferios superior e inferior;

[6]Finalmente, vierta crema fresca encima de la gelatina de café.

Secreto:

a. Lo mejor es utilizar un cuchillo de aproximadamente 1 cm cuadrado para cortar la gelatina de café en cubos. Esto hará que parezca tan fría como el hielo y sea fácil de mezclar. con helado y otros materiales, creando un sabor diferente;

b. Lo más atractivo de esta taza de café helado es que puedes ver las capas del interior a través del vaso, por lo que al prepararla, preste atención a mantener la copa limpia y transparente;

c. Al presionar la primera bola de helado, el borde de la copa inevitablemente se ensuciará, así que use una toalla de papel para limpiar con cuidado el interior. de la copa;

d. Cada capa debe tener un cierto espesor, para que sólo así pueda aparecer realmente una sensación de jerarquía. Por ejemplo, al colocar la primera capa de gelatina de café, la superficie plana debe estar completamente llena, de lo contrario la capa superior de crema fresca se escurrirá rápidamente hacia abajo y no quedará tan bien.

4. Capuchino frío con vino tinto:

La mayoría de los cafés elegantes se sirven con brandy. De hecho, el vino tinto tiene un sabor especial, pero la cantidad debe ser la adecuada y el sabor se puede ajustar.

Sabor: Aroma a canela, lleno de sabor americano.

Apto para: mujeres urbanas

Ingredientes: café tostado oscuro, vino tinto, nata fresca, canela en polvo.

Ejercicio:

(1) Utilice un sifón o una cafetera americana para preparar el café y póngalo en el refrigerador.

(2) Vierta el helado; café en un vaso, agregue un poco de vino tinto;

⑶ Vierta lentamente la crema fresca desde el borde de la taza, dejando que la crema fresca flote en la superficie del café; >(4) Espolvorea un poco de canela en polvo.

5. Café helado de Jamaica:

Sabor: Como probar un helado de cordero de alta calidad.

Dirigido a: personas románticas y misteriosas.

Ingredientes: café jamaicano tostado oscuro, ron oscuro, helado de vainilla, pasas.

Práctica:

(1) Utilice una jarra con sifón o una cafetera americana para preparar el café y póngalo en el frigorífico.

(2) Ponga cubitos de hielo; en el vaso, verter el café y añadir un poco de ron oscuro;

⑶Poner el helado de vainilla sobre el café y espolvorear con pasas.

6. Café helado de frutas:

Este elegante café tiene un concepto saludable. El zumo de naranja se puede sustituir por otros zumos de fruta 100% fresca.

Sabor: Un sorbo de café y zumo.

Apto para personas que no pueden elegir entre zumo y café.

Ingredientes: Café colombiano o Blue Mountain ligeramente tostado, zumo 100% de naranja y fructosa.

Ejercicio:

(1) Después de preparar café en la cafetera con sifón, mételo en el frigorífico.

(2) Pon cubitos de hielo en el vaso; y vierta Llene el jugo de naranja hasta el 60%

(3) Agregue fructosa y revuelva uniformemente

(3) Vierta el café helado, el café flotará en el jugo; formando un hermoso café frutal bicolor.

7. Cap China:

Al preparar este capuchino de aspecto acogedor, agregué un poco más de crema batida para que combine perfectamente con la combinación de vino cítrico.

Sabor: meloso y espeso, suave y terso.

Adecuado para: Cuando el estado de ánimo es tan brillante como el sol.

Ingredientes: café tostado oscuro, vino blanco cítrico (vino BOLS), nata fresca, hielo picado, pepitas de chocolate y tabletas de chocolate.

Práctica:

(1) Utilice una jarra con sifón o una cafetera americana para preparar el café y póngalo en el refrigerador.

(2) Combine el café helado; , vino blanco cítrico, vierte la crema fresca y el hielo picado en una coctelera y agita bien.

⑶ Vierte el café batido en una copa, ponle chispas de chocolate e inserta una barra de chocolate a un lado para decorar; . Una taza de café fresco y fragante. El capuchino está listo.

8. Otoño en el País Nevado (Hielo):

Este es un tipo de café helado muy popular entre los niños, porque lleva dos bolas de helado "escondidas". en una taza de café. Las personas que aman perder peso deben saber qué hacer después de beberlo.

Sabor: La combinación perfecta de helado y café.

Ingredientes: café helado al carbón, helado de vainilla, hielo picado, azúcar fina.

Práctica:

(1) Primero prepara el café helado al carbón. Puedes utilizar el método de filtrado para preparar una taza y dejar que se enfríe.

⑵ Agrega el café preparado y una bola de helado a la licuadora, luego agrega hielo picado y azúcar fina; ⑶ Encienda la licuadora. Encienda el interruptor y revuelva a baja velocidad durante unos 10 segundos;

(4) Vierta el café helado mezclado uniformemente en la taza de jugo grande preparada, la capacidad es preferiblemente de aproximadamente 1,5 cm; después de verter todo el café, viértalo desde el borde de la taza;

5] Use una bola de helado para sacar una bola de helado y agréguela a la taza.

Secreto:

a. La calidad del helado de vainilla afecta directamente el sabor de esta taza de café, así que no elijas una marca inferior, ya que puede reducir mucho el valor del mismo. esta taza de "café granizado";

b. Cuando el helado recién se saca del refrigerador, puede quedar muy oscuro, difícil de mezclar uniformemente en la licuadora y difícil de formar bolitas hermosas. . Por lo que lo mejor es meterlo en el congelador durante 3-5 minutos, o a temperatura ambiente unos 2 minutos antes de empezar a moverlo. Por supuesto, cuanto más redonda sea la bola de helado colocada encima del café, mejor se verá este café helado.

9. Café helado con música de amor sureño:

¿Es un cóctel o un café helado? Después de ver "Southern Love Song" es posible que tengas las mismas preguntas que yo. Quizás habría que decir que tiene la belleza de un cóctel, además de la fragancia y el frescor del café y la leche de coco.

Adecuado para: Personas a las que les gusta el café dulce.

Ingredientes: café helado al carbón, leche de coco, nata fresca, cubitos de hielo, copos de maíz (es mejor el sabor a coco).

Práctica:

(1) Vierte la leche de coco en el vaso de jugo, teniendo cuidado de no dejar marcas blancas en el borde del vaso

( 2) Vierta los cubitos de hielo en la taza de jugo;

⑶ Vierta lentamente el café helado en la taza a lo largo del borde de la taza, de modo que haya un límite claro entre la leche de coco y el café <; /p>

(4) Vierta el café espumoso en la taza. La crema fresca se exprime en espiral sobre la superficie del café;

5]Finalmente, coloque los copos de maíz encima de la crema fresca. una decoración.

Secreto:

a. La característica más importante de esta taza de café helado es que hay una línea divisoria entre la leche de coco blanca y el café negro. Esto se debe a que. la leche de coco es más espesa.

Si no se puede servir el café directamente, hay una manera: poner el cucharón en la taza, aproximadamente 1 cm por encima de la superficie de la leche de coco, y luego verter el café en la parte posterior del cucharón, de modo que el café entre en la taza en un forma horizontal, por lo que no es fácil romper los límites entre la leche de coco y el café;

Si eso no funciona, es posible que quieras comprobar si la leche de coco que compraste es demasiado líquida. El agua de coco no es una bebida de uso común, sino de las que se utilizan para cocinar.

b. Presta atención a la frescura de los copos de maíz. En términos generales, los copos de maíz perderán su textura original unos 30 minutos después de sacarlos del paquete sellado. Si los chips de tortilla no están crujientes, la puntuación de impresión de esta taza de café puede reducirse considerablemente.