¿Es necesario hervir los huevos de pato salados?
Si los huevos de pato salados que compras están cocidos, puedes comerlos directamente después de comprarlos. Sin embargo, si compras huevos de pato salados encurtidos con huevos de pato crudos, es necesario cocinarlos antes de comerlos.
Los huevos de pato cocidos crudos y salados se dividen en agua fría y agua caliente:
1. Hervir los huevos de pato salados en agua fría.
Pon los huevos de pato salados en la olla, luego agrega agua fría hasta cubrir los huevos de pato salados y cocina durante 30 minutos. O agregue agua fría para cubrir los huevos de pato salados, hierva el agua y luego ponga a fuego medio durante 10 minutos. Esto hará que el tiempo de cocción sea más preciso, pero será un poco más largo porque debe observar la cantidad. de agua.
2. Hervir los huevos de pato salados en agua caliente.
Vierte agua fría en la olla. Después de que el nivel del agua sumerja el dedo medio, hierva el agua a fuego alto y luego gire a fuego medio. Ponga los huevos de pato salados en agua hirviendo y cocine durante 10 minutos. El fuego no debe ser demasiado alto, de lo contrario los huevos de pato se romperán fácilmente y se agrietarán si se cocinan por mucho tiempo.
Durante el proceso de cocción, puedes preparar primero una olla con agua fría, y la cantidad de agua no debe exceder la de los huevos de pato. Remoje los huevos de pato cocidos y salados en agua fría durante unos 50 segundos. De esta forma las cáscaras no estarán demasiado calientes al pelarlas y se podrán pelar fácilmente.
Cómo juzgar los huevos de pato crudos salados y los huevos de pato cocidos salados;
1. Prepara una olla con agua y pon en ella los huevos de pato salados. Si los huevos de pato salados se hunden hasta el fondo, significa que están crudos. Si flotan en el agua, los huevos de pato salados están cocidos.
2. Colocar los huevos de pato salados sobre la mesa y darles la vuelta. Si los huevos de pato salados pueden girar a una velocidad constante, significa que están cocidos y viceversa.
Precauciones al cocinar huevos de pato salados:
1. Los huevos de pato salados son fáciles de cocinar después del procesamiento, por lo que se pueden cocinar al vapor, por lo que la cáscara de los huevos de pato salados no es fácil de cocinar. romper.
2. Antes de cocinar huevos de pato salados, limpie primero los huevos de pato para evitar que la suciedad de la superficie de los huevos de pato entre en los huevos y afecte el sabor.