¿Qué alimentos contienen isoflavonas de soja?
Las isoflavonas de soja se encuentran ampliamente en más de 300 tipos de plantas como frijoles, cereales, frutas y verduras, excepto la soja y sus productos en la dieta diaria. Se encuentran cantidades relativamente altas en alimentos como el trigo, el arroz negro, las lentejas, las cebollas, las manzanas, las granadas, el ginkgo, las semillas de girasol y el jugo de naranja.
Consume frijoles y productos de soja para mantener tu salud. El tofu es rico en algunos nutrientes químicos importantes, como las isoflavonas de soja. Las isoflavonas de soja tienen cierto efecto antienvejecimiento y pueden mejorar la piel seca y áspera. Esto puede confirmar que el consumo regular de frijoles y productos de soja tiene ciertos efectos de belleza.
Las isoflavonas de soja son sustancias solubles en agua y el cuerpo humano las absorbe y utiliza fácilmente, por lo que muchas veces se recomienda guisarlas o cocerlas al vapor mediante métodos de cocción a baja temperatura.
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Efectos de las isoflavonas de soja en el cuerpo humano
1. Las isoflavonas de soja pueden ejercer efectos estrogénicos similares o antiendogénicos en el cuerpo y pueden regular los receptores de estrógeno. Las isoflavonas de soja pueden mejorar el síndrome perimenopáusico. La suplementación diaria de soja o extractos de soja para mujeres posmenopáusicas durante más de 3 meses puede reducir eficazmente la frecuencia de los sofocos y mejorar significativamente los síntomas perimenopáusicos.
2. Efecto antioxidante. El efecto antioxidante de las isoflavonas de soja se manifiesta principalmente al inhibir la producción de radicales libres de oxígeno, inhibir la producción de peróxido de hidrógeno, reducir el daño oxidativo al ADN e inhibir la peroxidación lipídica.
3. Mejorar la osteoporosis posmenopáusica. Las isoflavonas o metabolitos de la soja tienen un efecto estrogénico débil en las mujeres posmenopáusicas. Se unen a los receptores de estrógeno en los osteoblastos, fortalecen la actividad de los osteoblastos, promueven la producción, la secreción y el proceso de mineralización ósea de la matriz ósea, mejorando así el proceso de mineralización ósea.
4. Reducir el riesgo de cáncer de mama. Las isoflavonas de soja pueden desempeñar un papel en la reducción del riesgo de cáncer de mama al aumentar el metabolismo del estrógeno y convertirlo en el producto anticancerígeno 2-hidroxiestrona. También puede inhibir la aparición y el desarrollo del cáncer a través de antioxidantes, promoviendo la apoptosis celular, inhibiendo la proliferación celular, etc.
5. Efecto sobre el sistema cardiovascular. Los niveles de estrógeno de las mujeres posmenopáusicas disminuyen, lo que provoca un metabolismo anormal de las grasas y el colesterol, y un aumento de los lípidos y el colesterol en sangre, lo que provoca una mayor incidencia de enfermedades cardiovasculares. Las isoflavonas de soja pueden prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares mediante efectos similares a los del estrógeno.
Enciclopedia Baidu - Isoflavonas de soja
People's Daily Online - ¿Cuáles son los 5 principales beneficios de las isoflavonas de soja para el cuerpo humano? ¿Qué alimentos las contienen más?