El verano es caluroso y húmedo, y comer ñame con regularidad tiene muchos beneficios.

Además de ser caluroso, el clima en verano también se caracteriza por la "humedad", es decir, la humedad del ambiente exterior es alta. Al igual que la temperatura, la humedad también es un factor importante que afecta al confort humano. La medicina tradicional china cree que la humedad es un mal yin que puede bloquear fácilmente el movimiento del qi y afectar el movimiento del qi en el cuerpo. Las personas suelen experimentar síntomas como fatiga general, pérdida de apetito, sudoración y somnolencia. El clima cálido y la sudoración excesiva pueden provocar fácilmente trastornos del metabolismo del agua y de los electrolitos. Los ñames no son grasosos, fragantes pero no secos. Comerlo en verano no solo puede aliviar eficazmente diversas molestias en verano, sino también fortalecer el bazo y los pulmones, nutrir el estómago y los riñones y desempeñar un muy buen papel en el cuidado de la salud.

La medicina tradicional china cree que el ñame tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Entra en los meridianos del bazo, los pulmones y los riñones, y tiene la función de fortalecer el bazo y reponer el qi, nutriendo los pulmones y los riñones. y detener el flujo vaginal. La monografía farmacéutica más antigua que existe en mi país, "Shen Nong's Materia Medica", la enumera como la mejor calidad para "el consumo a largo plazo para nutrir las deficiencias, disipar el resfriado, promover el crecimiento muscular, mejorar la vista y los oídos". "Compendio de Materia Médica" registra que "refuerza el qi de los riñones, fortalece el bazo y el estómago, detiene la diarrea, resuelve la flema y promueve la producción de líquidos. Hidrata el pelaje"; "Medicinal Intent" afirma que "tonifica el quemador medio y fortalece el musculatura."

El ñame tiene las características de "reponer el qi sin estancamiento, nutrir el yin sin ser grasoso" y se usa para tratar la diarrea por deficiencia del bazo, el qi del estómago y los vómitos, la tos y el asma por deficiencia pulmonar, la leucorrea. debido a enfermedades por deficiencia renal, sed, obesidad, etc., el efecto curativo es mejor.

Además, existen muchas recetas nutritivas, como las píldoras Liuwei Dihuang, las píldoras Qiju Dihuang, la decocción Guipi, el polvo Shenling Baizhu y otras medicinas tradicionales chinas, todas las cuales contienen ingredientes de ñame.

El pastel Bazhen, un alimento que prolonga la vida heredado de la dinastía Ming, se elabora con ocho medicinas tradicionales chinas, como ñame, espino, malta y harina de arroz. Se utiliza para tratar la debilidad del bazo y del estómago, la pérdida de apetito, la distensión abdominal, la tez cetrina y los músculos delgados, las heces blandas y tiene efectos notables.

Los análisis nutricionales muestran que el ñame es rico en nutrientes como almidón, glicoproteínas, aminoácidos, moco, colina y vitaminas. Las enzimas digestivas contenidas en el ñame pueden promover la descomposición de proteínas y almidón, lo que es beneficioso para la digestión y absorción de los alimentos. La dehidroepiandrosterona contenida en el ñame tiene efectos especiales para la salud del cuerpo humano. Puede prevenir la arteriosclerosis y la obesidad. Puede prevenir la atrofia del tejido conectivo en los pulmones, los riñones y otros órganos, y prevenir la aparición de enfermedades del colágeno.

Cabe recordar que el contenido de almidón del ñame es alto. Las personas con sensación de plenitud en el pecho y el abdomen, heces secas y estreñimiento deben comer menos; las personas que tienen calor y son propensas al calor interno deben comer con; precaución.

Las personas con diabetes no deben comer demasiados ñames a la vez. Si la cantidad es grande, la cantidad de alimento básico debe reducirse adecuadamente. El ñame es un alimento de raíz con un alto contenido de almidón y comer en exceso puede aumentar el azúcar en sangre.

Los pacientes con úlcera péptica y cirrosis hepática deben elegir métodos de cocción como cocer al vapor y guisar, y evitar sofreír y usar vinagre. Cuando las personas con un tracto gastrointestinal deficiente comen ñame, no deben tomar medicamentos alcalinos como tabletas de bicarbonato de sodio al mismo tiempo, para no invalidar la amilasa del ñame.

La diosgenina del ñame puede sintetizar hormonas, como la testosterona y el estrógeno, por lo que no es adecuado para pacientes masculinos con cáncer de próstata ni para mujeres con cáncer de mama.

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