Cuatro estaciones, cuatro olores y cinco sabores
1. Puntos clave del cuidado de la salud: cuatro estaciones, coqueteo.
Cuidado dialéctico de la salud, cuidado de la salud durante toda la vida, cuidado integral de la salud, perseverancia
2.
① El cultivo de la rectitud: las personas practican actividades y estilos de vida normales y regulares, es decir, mantener la rectitud.
El Qi es la sustancia básica que constituye y mantiene las actividades de la vida humana. Como dice el refrán, "la justicia existe en el interior y el mal no se puede hacer".
2 Adaptarse a la naturaleza: las personas deben mantener una buena salud no sólo para adaptarse a los cambios climáticos durante todo el año, sino también a adaptarse al entorno externo circundante en cualquier momento.
(3) Espíritu de iluminación: "La felicidad, la ira, la preocupación, el pensamiento, la tristeza, el miedo y la sorpresa" se denominan las siete emociones. Es necesario mantener la salud de las actividades ideológicas y prevenir la aparición de factores de estimulación mental interna. En definitiva, debemos cultivar el optimismo y la mente abierta.
3. El cuidado de la salud no se dirige específicamente a las enfermedades, sino a través del sueño, la alimentación, la regulación emocional, la orientación, etc. , para equilibrar el yin y el yang en el cuerpo y armonizar los cinco elementos.
4. ①Régimen de salud:? Las cuatro estaciones de frío y calor son confortables, las emociones y aspiraciones son armoniosas, la alimentación y la vida diaria son cuidadas, los cinco órganos internos se fortalecen y los meridianos se abren, se evitan carencias y males y se calma el qi.
Seguir la naturaleza - la base de la supervivencia - coordinar los órganos internos y equilibrar el yin y el yang
②La esencia de la preservación de la salud:? El cuerpo no está cubierto y el espíritu no está esparcido.
③El núcleo de la preservación de la salud: reconciliar y equilibrar el yin y el yang.
(4) Principios de salud:
Coordinar los órganos internos, proteger el Yang y beneficiar al Yin;
? Desbloquea los meridianos, armoniza el qi y la sangre;
Tranquilo y refrescante, abstinencia de la esencia sexual
Regula la respiración y nutre el qi, persevera;
1. Fortalecer la coordinación de los órganos y mejorar la vitalidad metabólica del cuerpo.
En segundo lugar, cuando hay una falta de armonía ocasional entre los órganos, se deben hacer ajustes a tiempo para corregir la desviación. Estos dos aspectos sirven como uno de los principios rectores de la atención médica y se implementan en varios métodos de atención médica.
Por ejemplo, el mantenimiento de la salud en las cuatro estaciones enfatiza nutrir el hígado en primavera, nutrir el corazón en verano, nutrir el bazo en el largo verano, nutrir los pulmones en otoño y nutrir los riñones en invierno; en términos de cuidado de la salud mental, enfatiza el coqueteo y la comodidad para evitar que las cinco emociones dañen los cinco órganos internos; enfatiza la dieta. La armonía de los cinco sabores en la preservación de la salud no debe ser demasiado extrema;
5. Atención integral de enfermería: La atención integral de enfermería se centra en la relación entre las personas y la naturaleza, los órganos y los meridianos, las emociones espirituales, el qi y la sangre, etc. Nota:
(1) ¿Es apropiado cultivar adecuadamente los alimentos? No subas demasiado y no subas demasiado tarde. Según las leyes de las actividades de la vida, esto es lo correcto.
2 ¿No seas demasiado parcial? Abogamos por la combinación de movimiento y quietud, la combinación de trabajo y descanso, reponer y reducir carencias, nutrir el cuerpo y la mente y cuidar todo el cuerpo. No consumir demasiado. descuidar otros aspectos.
(3) ¿Basado en la consideración? Se enfatiza que la atención debe orientarse y analizarse en función de las condiciones reales y los problemas específicos. Se pueden dar por separado dependiendo de la persona, momento y lugar, pero no se pueden generalizar.
6. Los cinco qi se refieren a los cinco qi que las personas exhalan e inhalan durante las cinco horas de "primavera, verano, largo verano, otoño e invierno". Cinco sabores se refieren a cosas que crecen en la tierra y se pueden comer y beber. Para lograr la armonía de los cinco sabores:
①Tono apropiado;
②Preste atención a la combinación de varios sabores: los ingredientes ácidos, amargos, dulces, picantes y salados deben combinarse adecuadamente; hacer la dieta Tiene varias características.
3 No tenga un sabor demasiado fuerte al comer. Si es demasiado fuerte, dañará fácilmente los cinco órganos internos y será perjudicial para el cuerpo.
7. Los cuatro qi se refieren a frío, calor, tibio y fresco, y los cinco sabores se refieren a dulce, ácido, amargo, picante y salado. La medicina tradicional china se refiere a los "cuatro qi y cinco sabores" como "naturaleza y sabor"
Las dos o las cuatro
1. Otoño: el Yang disminuye gradualmente y El yin aumenta gradualmente. Consuma menos alimentos crudos y fríos como las ensaladas de lechuga. Lo mejor es hervir los platos fríos antes de comerlos. En particular, evite los melones y las frutas para evitar que "los melones de otoño sean malos para el estómago". Las sandías y los melones pueden dañar fácilmente el bazo y el yang del estómago. Consuma manzanas, caquis, naranjas, peras, uvas y longanes con moderación. Las frutas de temporada que se ajustan a los términos solares son las mejores. Comer fuera de temporada y fuera de región es fácil cometer errores.
2. Primavera: principalmente frutas secas y hortalizas de primavera (como espinacas, raíz de loto, brotes de puerro). Incluso si comes bolas de masa durante el Año Nuevo chino, no olvides añadir un poco de vinagre. El vinagre es ácido y el ácido ingresa primero al hígado. La combinación de ácido y energía primaveral puede estimular la capacidad de las personas para desarrollar la sabiduría y el pensamiento, permitiéndoles planificar, pensar, planificar y lograr en el nuevo año.
3.Verano: melón amargo, calabacín, etc.
, el sabor amargo está oculto en el tracto gastrointestinal y hay qi de verano que puede nutrir el corazón. La sandía Changxia está en el mercado. Si se combina con Changxia, es dulce y armoniosa, y eliminará el calor y aliviará el calor del verano. Las peras crecen en otoño y los gases picantes y otoñales están en armonía, lo que puede humedecer los pulmones y eliminar la sequedad.
4. Invierno: nueces. Los vegetales de rábano están en armonía con los gases invernales, nutren la esencia y la médula y fortalecen el cerebro.
Se deben evitar tres o cuatro veces.
1. En primavera todo revive y la energía yang del cuerpo humano aumenta. En este momento, debes nutrir el Yang Qi y elegir algunos alimentos que puedan ayudar al Yang Qi en tu dieta, como cebollas, puerros, frijoles negros, etc., para que se pueda liberar el Qi de fuego acumulado en el invierno. En cuanto a las variedades de alimentos, también es necesario pasar del sabor cremoso y espeso del invierno al sabor cálido y ligero. En invierno hay pocas variedades de verduras y la ingesta de vitaminas del organismo suele ser insuficiente. Por lo tanto, en la configuración de la comida de primavera, se deben utilizar más verduras frescas, como brotes de bambú de primavera, espinacas, apio, calamares, etc. Entre los alimentos de origen animal, coma menos carnes grasas y otros alimentos ricos en grasas.
La medicina tradicional china también recomienda: "En primavera, el sabor debe cambiar a agridulce para nutrir el bazo. No beba demasiado ni coma demasiados pasteles de arroz. Dolerá el bazo y el estómago y dificultan la digestión". Todo esto vale la pena. Prestamos atención.
No es aconsejable comer alimentos crudos y fríos a principios de primavera, como peras y azucenas, especialmente bebidas frías. Intenta comer lo menos posible en primavera; la funda de primavera debe mantenerse abrigada y no usar zapatos sencillos demasiado pronto; los días de niebla no son adecuados para practicar deportes. Las perlas de niebla contienen una gran cantidad de polvo, microorganismos patógenos y otras sustancias nocivas.
2. El verano es caluroso y lluvioso, y las altas temperaturas y la humedad pueden aprovecharse fácilmente de la situación. Las personas a menudo pierden el apetito y su capacidad de digestión se debilita. A la mayoría de la gente no le gustan los alimentos grasos y grasosos. Por lo tanto, en la distribución de las comidas, debemos prestar atención al color, aroma y sabor de los alimentos, y hacer todo lo posible para despertar el apetito para que el cuerpo pueda obtener una nutrición completa y suficiente.
La medicina tradicional china cree que en verano, cuando el yang es fuerte y el yin débil, es aconsejable comer alimentos menos picantes y secos para evitar un daño excesivo al yin, y comer más alimentos agridulces, como como frijol mungo, sandía y ciruelas negras. "Shen Yiji" señala: "En verano, el corazón es fuerte y los riñones débiles. Aunque hace calor, no es aconsejable comer hielo y nieve lavados en frío, hielo denso, gelatina y gachas frías". Beber demasiadas bebidas frías provocará frío en el abdomen, lo que provocará dolor abdominal, vómitos, diarrea y otras enfermedades gastrointestinales, lo cual es especialmente importante para los ancianos y los enfermos. Además, los alimentos en verano son propensos a estropearse. Por ello, hay que prestar atención a la higiene dietética en verano y no beber agua cruda ni comer alimentos crudos.
3. En otoño, la temperatura es fresca y seca. A medida que el calor disminuye, las personas se liberan del letargo del calor y su apetito mejora gradualmente. Además, los melones y las frutas se encuentran en el mercado en grandes cantidades, por lo que se debe prestar especial atención a que "los melones de otoño son malos para el estómago".
Después del comienzo del otoño, no es aconsejable comer más sandía, melón y col, de lo contrario dañará la energía yang del bazo y del estómago. Debido al clima seco, conviene prestar atención a utilizar alimentos menos irritantes, como pimientos y cebollas crudas, y comer más alimentos blandos como sésamo, arroz glutinoso, tallo de arroz, miel, níspero, caña de azúcar, piña y productos lácteos. . Li Ting de la dinastía Ming creía: "Comer papilla por la mañana puede promover el metabolismo de los viejos, nutrir el estómago, nutrir el estómago, producir fluidos corporales y saciar la sed, haciendo que las personas se sientan frescas y llenas de energía durante todo el día". Abogó por beber más gachas en las mañanas de otoño.
4. El clima es frío en invierno. Aunque es recomendable comer alimentos calientes, no se debe comer en exceso para evitar la depresión del yang latente y el calor. El sabor de los alimentos puede ser de moderado a fuerte, con cierta cantidad de lípidos. Debido a que hay pocas verduras de hojas verdes, se debe prestar atención a consumir una cierta cantidad de verduras amarillas y verdes, como zanahorias, colza, espinacas, brotes de frijol mungo, etc., para evitar la vitamina A, la vitamina B2 y la vitamina C. deficiencias.
Para resistir el frío podemos utilizar como condimento alimentos picantes, como pimientos, cebollas, jengibre, ajos, etc. Además, puedes comer más carne guisada, pescado hervido y estofado. Evite los alimentos pegajosos y fríos en invierno, que son yin y pueden dañar fácilmente el yang del bazo y el estómago. Para quienes están débiles y ancianos, el invierno es la mejor época para tomar suplementos.
Cuatro o cinco tipos de gusto
1. Comida convencional
① Come más comida salada y tu pulso se solidificará y cambiará de color; come demasiado amargo; comida, tu piel se arrugará y tu cabello se arrancará; si comes demasiada comida picante, tus músculos se pondrán ansiosos y tus garras se secarán; si comes demasiada comida ácida, te sentirás culpable y tus labios se pondrán nerviosos; expuesto; si comes más dulces, te dolerán los huesos y te sentirás débil.
(2) Comer los cinco sabores es perjudicial para la salud.
⑴La acidófilia daña la memoria: las personas con acidófilia son propensas a la fatiga y el consumo prolongado también afectará la función del sistema nervioso del cerebro, provocando pérdida de memoria y disminución de la capacidad de pensamiento.
⑵ Dulce y triste: Las personas a las que les gustan los dulces son propensas a producir flemas, obstruyendo el corazón y provocando enfermedades. Los dulces tienen un alto contenido calórico y pueden provocar un exceso de calorías, lo que fácilmente puede provocar obesidad, arteriosclerosis, diabetes y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
⑶ La comida amarga daña el bazo y el estómago: una pequeña cantidad de comida amarga tiene un efecto apetitoso, pero una gran cantidad dañará la función del bazo y el estómago, provocando pérdida de apetito, vómitos, diarrea, e indigestión.
⑷Pasión que provoca calor interno: La comida picante tiene un fuerte efecto divergente. Comer alimentos picantes consume qi y daña los fluidos corporales, provoca fácilmente estreñimiento, llagas en la boca y la lengua y también puede provocar problemas gástricos agudos y crónicos, úlceras y hemorroides.
5. La comida salada daña los riñones: Comer comida salada puede provocar hipertensión arterial, enfermedades renales y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
③Cinco tabúes de sabor
El ácido elimina los tendones, así que no comas demasiado ácido cuando estés enfermo, es amargo para los huesos y no debes comer demasiado cuando estés; está enfermo; no coma demasiado cuando esté enfermo; si está enojado, se enfermará; no coma demasiado cuando esté enfermo; no coma demasiada comida salada si tiene sangre o sangre salada. enfermedad.
2. Dulce
La medicina tradicional china cree que el dulzor entra en el bazo. Comer dulces puede reponer el qi y la sangre, reponer calorías, aliviar la fatiga y desintoxicar el estómago. Los alimentos dulces tienen efectos nutritivos, calmantes y antiespasmódicos, como el azúcar moreno, la carne longan, la miel y los fideos de arroz. Sin embargo, los pacientes con diabetes, obesidad y enfermedades cardiovasculares deberían comer menos.
②¿Cuándo es bueno para la salud comer dulces?
⑴ Antes del ejercicio: Durante el ejercicio, el cuerpo humano gasta mucha energía física, pero no es recomendable realizar una comida copiosa antes del ejercicio. En este momento, comer algunos dulces con moderación puede satisfacer cierto aporte de energía que requiere el cuerpo humano durante el ejercicio.
⑵ Demasiado cansado y demasiado hambriento: en este momento, el cuerpo ha perdido demasiada energía térmica y está débil. Coma algunos dulces, el azúcar que contienen se absorberá en la sangre más rápido que los alimentos comunes, reponiendo rápidamente la energía física.
⑶Mareos y náuseas: beber agua con alto contenido de azúcar en este momento puede mejorar el nivel de azúcar en la sangre y mejorar la resistencia a las enfermedades.
⑷ Hipoglucemia diabética: Cuando hay síntomas de shock causados por la hipoglucemia debido al control excesivo de la ingesta de azúcar, beber agua azucarada u otras bebidas dulces puede ayudar al paciente a superar el período peligroso.
5] Vómitos o diarrea: En este momento el paciente presenta disfunción gastrointestinal y síntomas de deshidratación. Por ejemplo, beber un poco de agua con sal y azúcar es beneficioso para la recuperación de la función gastrointestinal.
③¿Cuándo es perjudicial para la salud comer dulces?
A veces comer dulces es malo para la salud. Por ejemplo, comer dulces después de una comida completa es la forma más fácil de ganar peso. Demasiada azúcar estimulará la secreción de insulina y fácilmente inducirá diabetes. Comer dulces como rutina diaria antes de acostarse y antes de las comidas puede provocar enfermedades dentales, pérdida de apetito y obesidad.
3. Ácido
(1) La medicina tradicional china dice que "el ácido nutre el hígado". El sabor amargo tiene los efectos de sudor astringente, antitranspirante, antidiarreico, esencia astringente y contracción del tracto urinario. , como el ébano, el cornejo, la granada, etc.; los alimentos ácidos pueden mejorar la función digestiva y proteger el hígado. Comerlo con regularidad no sólo puede ayudar a la digestión y matar las bacterias gastrointestinales, sino que también puede prevenir los resfriados, reducir la presión arterial y suavizar los vasos sanguíneos.
② Los tomates, los espinos y las naranjas, que son principalmente ácidos, son ricos en vitamina C, que puede prevenir el cáncer, antienvejecimiento y prevenir la arteriosclerosis.
4. Amargo
Hay un antiguo dicho que dice que la buena medicina tiene un sabor amargo. La medicina tradicional china cree que "el sufrimiento surge del corazón" y "el sufrimiento entra en el corazón". Los sabores amargos tienen el efecto de eliminar el calor, purgar el fuego, secar la humedad, reducir el qi y desintoxicar, como la cáscara de mandarina, la almendra amarga, el melón amargo, el lirio, etc. El sabor amargo tiene efecto deshumidificador y diuresis. El melón amargo, consumido con regularidad, puede tratar el edema.
(2) Mezclar medicamentos amargos con alimentos dulces ha perdido su eficacia.
? ¿Por qué?
(1) La composición química de los fármacos es compleja. El azúcar, especialmente el azúcar moreno, contiene hierro, calcio y otros elementos e impurezas. Una vez que las proteínas y los taninos de la medicina tradicional china se combinan con él, se producirá una reacción química que hará que algunos de los ingredientes activos del medicamento se coagulen y desnaturalicen, provocando turbidez y precipitación. Esto no sólo afecta a la eficacia, sino que también perjudica a la salud.
⑵ Algunos fármacos deben utilizar un sabor amargo para estimular la secreción de las glándulas digestivas para poder ejercer su eficacia. Si se añade azúcar, este efecto se pierde y no se puede conseguir el efecto terapéutico.
(3) El azúcar puede interferir con la absorción de oligoelementos y vitaminas, inhibir la eficacia de algunos antipiréticos y degradar los principios activos de algunos fármacos, como la nux vomica, que es extremadamente amarga. Agregar azúcar hará que el medicamento sea menos efectivo.
5. Fragante
La medicina tradicional china cree que la comida picante entra en los pulmones.
El sabor picante tiene las funciones de dispersar, promover el qi, activar la circulación sanguínea, provocar sudoración y regular el qi. La gente suele comer cebollas, ajo, jengibre, pimientos y granos de pimienta de Sichuan, principalmente alimentos picantes. La "capsaicina" contenida en estos alimentos no sólo puede proteger los vasos sanguíneos, sino también regular el qi y la sangre y dragar los meridianos. El consumo regular puede prevenir resfriados y resfriados. Sin embargo, las personas que padecen hemorroides, estreñimiento y neurastenia no deben consumirlo.
¿Es apto para comer chiles?
(1) Las personas que padecen fiebre, úlceras, enfermedades gastrointestinales crónicas, hemorroides, dermatitis, tuberculosis, bronquitis crónica, hipertensión y otras enfermedades no deben comer grandes cantidades de chiles. ?
Las personas delgadas no deberían comer más chiles. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, las personas delgadas en su mayoría tienen deficiencia de Yin y constitución calórica. La llamada "persona delgada tiene más fuego" significa tener la mente abierta. Estas personas suelen presentar garganta seca, boca amarga, ojos inyectados en sangre, aturdimiento, irritabilidad e irritabilidad. Si come más chiles, no solo agravará los síntomas anteriores, sino que también provocará fácilmente sangrado, alergias e inflamación, e incluso llagas y ántrax en casos graves.
⑶ Los pacientes con hipertiroidismo no deben comer chiles. Los pacientes con hipertiroidismo suelen encontrarse en un estado de gran excitación y no deben comer alimentos picantes como los pimientos. Debido a que los pacientes con hipertiroidismo son propensos a sufrir taquicardia, comer chiles acelerará los latidos del corazón y agravará los síntomas. ?
(4) Los pacientes con nefritis no deben comer chiles. Los estudios han demostrado que los ingredientes picantes de los alimentos que contienen ingredientes picantes, como los chiles y diversos condimentos picantes (como la cebolla, el jengibre, el ajo, el curry, la mostaza, la pimienta, etc.) a menudo se excretan a través de los riñones durante el metabolismo del cuerpo humano. Los ingredientes picantes son perjudiciales para las células parenquimatosas renales que se estimulan en diversos grados, lo que puede afectar la función renal en casos graves.
(3) Dado que la pimienta es un alimento picante, las siguientes personas deberían comer menos o no comerla para evitar el agravamiento de la enfermedad.
(1) Pacientes con hemorroides
Si los pacientes con hemorroides comen una gran cantidad de comida picante como pimienta, irritará el tracto gastrointestinal, agravará el dolor de las hemorroides e incluso causará síntomas. como sangrado. Los pacientes con hemorroides deben beber más agua, comer más frutas y comer menos chiles o nada de ellos.
(2) Personas con enfermedades oculares
Para los pacientes con enfermedades oculares como conjuntivitis y queratitis, comer chiles agravará las enfermedades oculares. Durante el proceso de tratamiento, comer una gran cantidad de alimentos picantes como chile, jengibre, ajo, pimienta, mostaza, etc. también afectará el efecto curativo.
⑶Pacientes con colecistitis crónica
Los pacientes con colecistitis crónica deben evitar los alimentos picantes como pimienta, vino blanco, mostaza, etc., porque estos alimentos pueden estimular la secreción de ácido gástrico y provocar fácilmente la vesícula biliar. contracción e inducir dolor biliar.
(4) Personas con mala función gastrointestinal
Aunque comer chiles puede estimular el apetito, las personas con mala función gastrointestinal sufrirán inflamación de la mucosa gastrointestinal y deben evitar comer chiles.
⑸Pacientes con fiebre
Para las personas con síntomas de fiebre como fiebre, estreñimiento, hemorragia nasal, sequedad de boca, dolor de garganta, etc., comer comida picante agravará los síntomas.
[6]Maternidad.
Dentro de una semana después de dar a luz, comer chiles no solo hace que la mujer “obtenga calor interno”, sino que también puede causar estreñimiento y otros síntomas, y también puede afectar al bebé y agravar el calor interno del bebé.
(7) Pacientes con úlceras orales
La boca del paciente es sensible a los sabores salados, picantes, ácidos y amargos, y comer chiles agravará el dolor.
Estos pacientes deben tener especial cuidado en no ingerir alimentos picantes. De hecho, las personas normales deben comer alimentos picantes con moderación y de acuerdo con su propia capacidad alimentaria. De lo contrario, se volverán adictos a ellos y tendrán efectos adversos en el cuerpo.
6. Salado
(1) Es el top de los cinco sabores y nunca te cansarás de comerlo. La medicina tradicional china cree que "la salinidad entra en los riñones" y los sabores salados como la sal, las algas marinas, las medusas, etc. Tiene la función de regular la penetración de las células y la sangre humanas y mantener el metabolismo normal. Después de vómitos, diarrea y sudoración, es recomendable beber una cantidad adecuada de agua ligeramente salada para mantener el metabolismo normal.
② Una dieta con exceso de sal está a "distancia cero" del cáncer gástrico.
La comida salada es uno de los factores de alto riesgo de cáncer gástrico. Científicos británicos y japoneses han descubierto que las personas que aman la comida salada tienen el doble de riesgo de sufrir cáncer de estómago.
Después de que una persona consume demasiada comida rica en sal, la presión osmótica del contenido gástrico aumenta, lo que puede causar daño directo a la mucosa gástrica. Los experimentos con animales muestran que cuando las ratas se alimentan con 1,2 a 20 soluciones salinas, la mucosa gástrica de las ratas sufre congestión, edema, erosión, hemorragia y necrosis extensa y difusa.
③Los alimentos ricos en sal provocan congestión y erosión de la mucosa gástrica.
Los alimentos ricos en sal también pueden inhibir la síntesis de prostaglandina E, lo que puede mejorar la resistencia de la mucosa gástrica. Esto hace que la mucosa gástrica sea susceptible a daños y al desarrollo de gastritis o úlceras.
④ Los alimentos ricos en sal contienen grandes cantidades de nitratos.
Al mismo tiempo, los alimentos ricos en sal y encurtidos contienen una gran cantidad de nitratos, que pueden formar fácilmente nitrito de amonio, que tiene fuertes efectos cancerígenos.
Por lo tanto, las personas deben llevar una dieta ligera y controlar su ingesta diaria de sal en 5-6 gramos, hasta 8 gramos.