La misma dieta rica en carbohidratos tiene la tasa de obesidad más baja entre los japoneses. ¿Vale la pena aprender a comer para las personas delgadas?
La Organización Internacional de la Salud publica cada año un informe sobre población, índice de obesidad y proporciones relacionadas con la dieta. Descubrí que tanto Japón como China comen alimentos ricos en carbohidratos y les gusta comer arroz, fideos y sushi. Sin embargo, los japoneses tienen el índice de obesidad más bajo y los chinos nunca han visto el índice de obesidad. ¿Qué está sucediendo?
1. Comparación de la cantidad de sal y aceite
El consumo de aceite comestible en Japón y China se puede observar en las comidas del desayuno. El desayuno japonés se divide en estilo japonés y estilo europeo, los cuales son desayunos bajos en grasa, como arroz japonés, encurtidos durante la noche, salsa de soja, rollitos de huevo, etc. Y la cantidad de aceite de cocina es muy pequeña. El desayuno occidental consiste en café, tostadas, tocino, huevos crudos y sólo el tocino se fríe en aceite.
El desayuno chino utiliza mucho aceite de cocina. Tomemos como ejemplo el "prematuro" de Wuhan. Los bollos de aceite, los palitos de masa fritos, los nidos de fideos fritos y las albóndigas fritas están todos relacionados con el aceite. A menos que sea cantonés, el desayuno, el té de la mañana o los panecillos de arroz son más saludables.
Hablemos de la sal. La cantidad de sal que se utiliza en China es definitivamente mayor. Hoy en día, los gustos de la gente son cada vez más intensos, incluida la langosta, los restaurantes de estofados y las brochetas de cordero. Cuanto más fuerte sea el sabor, más gente pagará por él. Es muy cómodo beber con bebidas heladas o cerveza helada. El cuerpo humano necesita estar agotado durante mucho tiempo.
En segundo lugar, la comparación de comer pescado
A Japón le gusta comer pescado de mar, que es nutritivo y fresco. Sashimi Sashimi es uno de los significados dietéticos de Japón. La característica más importante de comer pescado fresco es que puede absorber los nutrientes del pescado en la mayor medida posible, especialmente el ácido oleico omega-3 y las multivitaminas de la proteína.
A los chinos les gusta guisar, freír, sofreír el pescado o convertirlo en pescado crujiente. Este comportamiento reduce en gran medida el valor nutricional del pescado. Especialmente el pescado crujiente y el pescado sumergido, no solo no pueden saborear los nutrientes que contienen, sino que también es muy fácil consumir un exceso de nitrito de sodio, que es perjudicial para la salud si se consume durante mucho tiempo.
En tercer lugar, ¿cuánto debes comer?
Los japoneses son muy exigentes con su dieta. Descubrirá que los utensilios de cocina que utilizan para guardar los ingredientes son pequeños y exquisitos. Hay muchas guarniciones en una comida con varias guarniciones. Por un lado, es para evitar que las personas traguen demasiadas verduras y, por otro lado, es para garantizar que las personas puedan tragar más de 12 tipos de verduras al día.
Los japoneses creen que para mantener la salud física y mental es necesario tragar la mayor cantidad de comida posible cada día. Incluyendo salsa de soja, huevos crudos, arroz blanco, ensalada fría, salsa de soja, etc. Cuanto más grande es la comida, más nutrientes ingiere. Pero para que no haya demasiada comida, una comida se caracteriza por tener 5 o 6 platos pequeños de platos fríos.
Cuarto, comparación de refrigerios nocturnos
Algunas personas en Japón comen refrigerios nocturnos y estas personas generalmente son personas de clase trabajadora. Beber hasta altas horas de la noche en un restaurante japonés y luego seguir bebiendo en otra tienda. Los refrigerios nocturnos para los estudiantes incluyen ramen de carne, cerveza, filete de pollo y otras guarniciones. Los chinos tienen una cultura de snacks nocturnos muy próspera, como los kebabs, la langosta y las gachas de cangrejo, que son muy comunes. Comer bocadillos a altas horas de la noche puede provocar fácilmente la aparición de grasa abdominal.
A través de la comparación, podemos entender por qué los japoneses suelen comer alimentos ricos en carbohidratos y tienen un índice de obesidad más bajo que los chinos. No es que Japón no tenga gente gorda. Sólo para comprobarlo, los japoneses tienen el índice de obesidad más bajo del mundo y la comida que consumen es muy nutritiva. Este método de alimentar a personas delgadas todavía se puede utilizar como referencia.