¿Qué tipo de sopa es deliciosa con pescado Tangjiao?
Materia prima alimentaria: los frijoles negros son frijoles negros, de sabor dulce y de naturaleza neutra. Contiene proteínas, grasas, azúcar, melanina, calcio, fósforo, hierro, vitaminas A, B, niacina, etc. La función de nutrir la sangre y reponer la deficiencia es principalmente nutritiva.
La Mandarina también es conocida como Bagre Barbudo. "Materia Medica Buscando la Verdad" dice que "el pez de estanque parece una locha, con dos huesos horizontales debajo de las branquias que pueden picar a la gente". Tiene las funciones de nutrir la sangre, nutrir los riñones, regular el yang y ser afrodisíaco, y es un alimento nutritivo.
Método: Comprar 2-4 pulpos y retirar los órganos internos, branquias, etc. , lavar y poner en una olla de barro, luego agregar 60-90 gramos de frijoles negros, cocinar a fuego lento y sazonar. Si los frijoles negros le resultan difíciles de digerir, puede agregar una cantidad adecuada de cáscara de mandarina para regular el qi del estómago.
Pescado de estanque guisado con manzanas;
Ingredientes: dos manzanas, medio kilo de pescado de estanque picado, n rodajas de jengibre.
Preparación: Lavar el delfín de estanque, freírlo con aceite caliente y rodajas de jengibre en un wok hasta que esté dorado, ponerlo en una olla sopera hirviendo (preferiblemente una cazuela), agregarlo pelado y cortado en trozos, cocinar a fuego lento. las manzanas sin corazón durante dos horas, sal al gusto y apaga el fuego.
Esta sopa tiene un sabor fresco y dulce.
Debería haber utilizado pescado crudo. Porque se rumorea que puede eliminar las ojeras. Pero no fue así, por lo que en su lugar se utilizó barro de estanque.
La desventaja de este método es que la sopa queda un poco a pescado. Se dice que lo mejor es poner ajo en la sopa al freír.
Tofu para piojos de estanque:
Algunos niños son propensos a sufrir hemorragias nasales, estornudar, moverse e incluso dormir, sentarse o acostarse sin motivo alguno. Se puede prevenir si comes algunas verduras con regularidad.
Ingredientes:
2 chipirones (que pesan unos 500 g), 4 trozos, 1 pimiento rojo, cantidad adecuada de tempeh y cebolletas, 2 dientes de ajo, 10 g de salsa de soja ligera, soja salsa y azúcar 5g, cantidad adecuada de aceite de cocina y aceite de sésamo, 5g de maicena. Marinar con un poco de salsa de soja, almidón, pimienta y vino.
Preparación:
1. Lavar los piojos del estanque, quitarles los lodos intestinales, remojarlos un rato en agua caliente, sacarlos y rasparles las ondulaciones blancas, lavar y cortar. en trozos Cortar el pescado en trozos, agregar la marinada y mezclar bien, agregar el aceite en una cacerola caliente, retirar el aceite y reservar.
2. Picar los dientes de ajo, lavar el tempeh, triturar los tomates rojos y los pimientos y cortarlos en trozos pequeños para su uso posterior.
3. Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en la olla, agrega el ajo picado y saltea hasta que esté fragante, agrega la salsa de frijoles negros y espera hasta que el jugo se seque, agrega el pimiento rojo, los gajos de cebolla verde y el almidón. espesar la salsa.
Características:
Es riquísima y tiene un sabor único que gusta a los niños.