Receta completa de estofado de pato salado
2. Cortar en trozos y reservar. ¡Se ve la carne de color rojo brillante y la piel del pato durará mucho tiempo!
3. Cortar el pato salado en agua fría, añadir más agua, llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
4. Prepara el condimento del caldo con antelación en este momento, ¡no! No puedo hablar de condimentos, pero cuando se trata de héroes~, ¡2 hongos Hericium frescos, 5 abulones frescos y 2 brotes de bambú frescos!
5. Después de hervir el pato salado durante 30 minutos, ¡puedes ver que la sopa nutritiva tiene un color blanco lechoso y está llena de un aroma suave! En este momento, corta los brotes de bambú en trozos y ponlos en la olla, cocina a fuego medio por 15 minutos nuevamente.
6. Limpiar el abulón, quitarle la cáscara, quitarle las vísceras y cortar la carne del abulón en dos partes.
7. Abre la tapa de la olla, añade la carne de abulón y cocina a fuego medio durante 5 minutos nuevamente.
8. Cuando llegue el momento de cocinar, quítales las raíces, córtalas en tiras, límpialas y ¡ponlas en la olla caliente!
9. ¡Luego vierte el pato cocido salado, los brotes de bambú y el abulón en la olla caliente junto con todo el jugo! La sopa nutritiva definitivamente no es suficiente, y la sopa nutritiva cocinada con pato salado en el pasado quedará muy salada, por lo que es necesario agregar agua hirviendo, ¡debe ser agua hirviendo! ¡Añade tus propios sentimientos! ¡Luego se vuelve a asar al fuego!
10. Prepare las guarniciones calientes con antelación durante todo el proceso de cocción. ¡Prepara tus propios platos calientes, corta el hericium en trozos, lava los champiñones ostra, lava el ramen y la piel del tofu! Los platos calientes dependen de tu preferencia. La salsa picante de pato salado es fresca y espesa, por lo que no se recomienda cocinar carne.