¿Cómo mantener la salud en verano y cuáles son las recetas saludables?

Changxia, "Dou se refiere al sureste, Wei se refiere a Changxia, y todas las cosas crecen a partir de entonces, por eso se llama Changxia. Después del largo verano, es un período crítico para plantar arroz temprano a gran escala". Durante este período, la llegada de las lluvias y la cantidad de precipitaciones cambian mucho, lo que está estrechamente relacionado con las cosechas futuras. Bien dice el proverbio campesino: "Si no llueve durante el largo verano, la reja del arado colgará en alto". "Si no llueve durante el largo verano, no habrá arroz en la cabeza". , los reyes a menudo salían de la ciudad para dar la bienvenida al verano el primer día del verano, y el día para dar la bienvenida al verano era el comienzo del verano. El "Libro de los Ritos · Yue Ling" explica el dicho de Changxia: "Emergen los insectos, crecen los melones y aparecen las hierbas amargas". Significa que en esta época, las ranas comienzan a clamar por la llegada del verano y las lombrices de tierra también están ocupadas ayudando. Los agricultores aflojan la tierra y también se apresuran a desenterrar las verduras silvestres. Por la mañana, cuando la gente pasea por el campo y por la playa bajo el sol de principios de verano, sentirás el profundo afecto de la naturaleza por el suave sol. "Su Wen·Si Qi·Qiu Spirit" dice: "En el tercer mes de verano, esto se llama anti-descanso; el cielo y la tierra están en armonía y todo es llamativo. Preste atención al cuidado especial del corazón en todo momento". el verano. El origen de la medicina dice: "El corazón es el amo de todo el cuerpo, y todos los órganos y huesos están subordinados al corazón, por eso es el rey. El corazón esconde a los dioses, por eso es usado por los dioses". En la literatura de la medicina tradicional china, el corazón se interpreta como el corazón de carne y hueso y el espíritu de los dioses. El corazón de carne y hueso se refiere a un corazón pleno; la mente espiritual se refiere a la función de aceptar y reflejar las cosas externas y llevar a cabo la conciencia, el pensamiento, las emociones y otras actividades. Las funciones fisiológicas del corazón: controlan los vasos sanguíneos y la mente. Los principales vasos sanguíneos del corazón incluyen dos aspectos: sangre principal y venas principales. Xue se refiere a la sangre y pulso se refiere a los vasos sanguíneos, también conocidos como meridianos, que son los canales por los que corre la sangre. El corazón y los vasos sanguíneos están conectados para formar un sistema cerrado y convertirse en el centro de la circulación sanguínea. El corazón late continuamente, empujando la sangre a circular por los vasos sanguíneos del cuerpo sin motivo alguno, convirtiéndose en el motor de la circulación sanguínea. Los nutrientes transportados por la sangre pueden nutrir todo el cuerpo, nutriendo los órganos internos, las extremidades, los músculos, el pelaje y todo el cuerpo para mantener las funciones fisiológicas normales. Convertirse en el amo del alma significa que el alma es el amo de los dioses y tiene el deseo de ocultar a los dioses. El llamado Shen se puede dividir en sentido amplio y restringido en la medicina china. Dios en un sentido amplio se refiere a la expresión externa de toda la actividad vital humana, abarcando la imagen, la tez, los ojos, el habla, las reacciones, los movimientos y gestos corporales, etc. Dios en sentido estricto, es decir, la mente dominada por el corazón, se refiere al espíritu humano, la conciencia, las actividades de pensamiento, etc. La formación de dioses en la astrología tibetana cree que la esencia es la base material para la formación del cuerpo humano y el mantenimiento de las actividades vitales del cuerpo, y también es la base material para la producción de dioses. Dios nace de la esencia innata, el Dios de la vida nace cuando se forma el embrión. En el proceso de crecimiento y desarrollo humano, los dioses dependen del alimento de la esencia del maíz en los últimos días. Como dijo "Lingshu Ren Ping Juegu": "Dios es también la esencia del agua y el grano". Los dioses gobernantes también incluyen dos aspectos. En primer lugar, en circunstancias normales, el corazón divino acepta y refleja cosas externas objetivas y lleva a cabo actividades espirituales, conscientes y pensantes; en segundo lugar, el corazón divino es el amo de las actividades de la vida humana y ocupa una posición primordial entre los órganos internos; Sólo bajo el mando unificado del corazón pueden desarrollarse las actividades normales de manera unificada y coordinada. Las características fisiológicas del corazón son las siguientes: primero, el corazón es Yang y domina el Yang Qi. En otras palabras, el corazón es el yang del yang, y el yang del corazón puede promover la circulación sanguínea, mantener las actividades de la vida humana y llenarla de vitalidad, por eso se le llama el "cielo" del cuerpo humano. "Yao Yi" dice: "Cuando los humanos, el cielo y la tierra están unidos, debe haber un día. La gente tiene un día, y ese día es el día del rey y del padre no sólo la energía yang-calor del corazón". mantiene sus propias funciones fisiológicas, pero también tiene un efecto de calentamiento en todo el cuerpo. "El corazón es el fuego visceral, y la vela ilumina todas las cosas", así la decadencia y transformación del bazo y del estómago, el calor y la transpiración del Yang Qi, el metabolismo de los fluidos corporales, la regulación del sudor, etc. Todos son inseparables del importante papel del corazón y el yang; en segundo lugar, el corazón está en armonía con el aire del verano. En otras palabras, el hombre y la naturaleza son un todo unificado, y el ascenso y la caída del yin y el yang en las cuatro estaciones de la naturaleza están interrelacionados y corresponden a las actividades funcionales de los cinco órganos internos del cuerpo humano. El corazón está conectado con la energía del verano, lo que significa que el yang del corazón es más fuerte y tiene la función más fuerte en verano. Durante la larga temporada solar de verano, la ropa suele ser fina, por lo que incluso las personas sanas deben estar en guardia contra los factores externos. Una vez que esté enfermo, no use agentes diaforéticos fácilmente para evitar sudar y entristecerse. Las personas mayores deben prestar más atención para evitar el estancamiento del Qi y la sangre para prevenir ataques cardíacos. Por eso, en la larga temporada de verano, sé feliz, siéntete a gusto, disfruta y evita la alegría y la tristeza repentinas. Come un poco de cebolla por la mañana y bebe un poco de vino tinto en la cena para suavizar la sangre. En concreto, la dieta debe ser baja en grasas y sal, multidimensional y ligera. Después del largo verano, ¿cómo prestas atención a tu salud? Como sugiere el nombre, es el comienzo del verano. Este término solar es un período de rápido crecimiento y perfección para todas las cosas. En la antigüedad, cuando llegaba el verano, algunos reyes celebraban una ceremonia para darle la bienvenida al verano fuera de la capital. El día de su visita se llamaba "Largo Verano".

"Changxia" es el séptimo de los veinticuatro términos solares. En la vida cotidiana de la gente, "verano largo" significa que el clima es cada vez más cálido y la temperatura ha aumentado significativamente. El verano caluroso ya está aquí y, en general, lloverá más. "La luna en pleno verano se llama hermosa. Llena el cielo y la tierra, y todo es llamativo". Después del "largo verano", el clima se vuelve gradualmente más cálido y las plantas crecen hasta su punto máximo. Desde la teoría de la medicina tradicional china, se cree que este tiempo favorece las actividades fisiológicas del corazón humano. Con el cambio de primavera y verano, la gente tiene que adaptarse a los cambios climáticos y la atención se centra en el corazón. Este "corazón" no es otro "corazón" de la medicina china, que desempeña un papel protagonista en diversos órganos del cuerpo humano. Pero el "corazón" de la medicina tradicional china es diferente del "corazón" de la medicina moderna. La medicina occidental cree que el corazón humano es un órgano importante del sistema circulatorio. Promueve el flujo sanguíneo y suministra oxígeno y nutrientes a todo el cuerpo para uso fisiológico. Pero la medicina china cree que "el corazón es el amo de todo el cuerpo, y todos los órganos, músculos y huesos escuchan al corazón, por lo que es el monarca". "En otras palabras, el corazón es el dios". , el corazón juega un papel principal en los órganos del cuerpo humano y las actividades mentales y de pensamiento de las personas están relacionadas con el corazón. Además del corazón, el corazón de la medicina tradicional china también incluye factores psicológicos humanos. En la teoría de la medicina tradicional china, el hombre y la naturaleza son un todo unificado, y los cambios en las cuatro estaciones en la naturaleza están interconectados y corresponden a las actividades funcionales de los cinco órganos internos del cuerpo humano. El corazón corresponde al "verano", es decir, en verano, el yang del corazón es más fuerte. También recuerda a las personas que deben adaptarse a los cambios climáticos entre la primavera y el verano y concentrarse en mantener el corazón. La mente de Changxia debe estar en paz. La medicina china cree que "el corazón gobierna a los dioses", es decir, las actividades mentales de las personas están controladas por el corazón. Cuando la temperatura sube en verano, la gente tiende a estar irritable y a perder los estribos con facilidad. Algunas personas suelen ser amables y gentiles, pero se vuelven irritables en verano y, a menudo, pierden los estribos por cosas triviales. -Comentario del experto: Esto se debe a que la temperatura alta agrava el nerviosismo de las personas y es causada por un enojo excesivo. La investigación médica moderna ha descubierto que la psicología, las emociones y el cuerpo humanos están interconectados y influenciados por el sistema inmunológico neuroendocrino. Entonces, en este momento, no solo el estado de ánimo fluctúa, sino que la función inmune del cuerpo también es relativamente baja. Si hay problemas con su dieta diaria, se producirán diversas enfermedades que afectarán su salud. Especialmente entre las personas mayores, no es raro experimentar isquemia miocárdica, arritmia, presión arterial elevada, etc. causada por la ira e incluso muerte súbita. Por eso, en la temporada del “largo verano”, debemos hacer un buen trabajo en salud mental, estar tranquilos, sonreír con frecuencia, autorregularnos y estar tranquilos. En el "Largo Verano", en cuanto a salud mental, conviene hacer cosas más tranquilas, como pintar, caligrafía, escuchar música, jugar ajedrez, plantar flores, pescar, etc. , estos pueden regular el espíritu y mantener el buen humor. Después del "largo verano", llega el momento de almorzar. Después del "largo verano", los días son largos y las noches cortas. Según los cambios en términos solares, las personas pueden acostarse más tarde y levantarse más temprano que en invierno y primavera para adaptarse a los cambios en la naturaleza cuando el Yang es fuerte y el Yin es débil. Sin embargo, se requiere una pausa para el almuerzo. -Comentario de expertos: La gente se levanta temprano durante el largo verano y se queda despierta hasta tarde por la noche, lo que fácilmente puede provocar falta de sueño. La gente suele decir: "La primavera tiene sueño, el otoño tiene sueño y el verano tiene sueño". Para prevenir la "siesta de verano" provocada por la falta de sueño, es necesario aumentar el tiempo de la pausa para el almuerzo, especialmente las personas mayores, que tienen las características de las falsas siestas y necesitan aún más una "pausa del mediodía". Además, después del largo verano, la temperatura es más alta durante el día entre la 1 y las 3 del mediodía. Las personas tienden a sudar con facilidad e incluso la más mínima actividad consume más energía y las cansa mucho. Debido a que el sudor disipa el calor, una gran cantidad de sangre se concentra en la superficie del cuerpo y el suministro de sangre al cerebro se reduce relativamente. Después del almuerzo, aumenta el suministro de sangre al tracto digestivo y disminuye el suministro de sangre al cerebro. Por eso, al mediodía, la gente siempre está deprimida y somnolienta, sumado a la falta de sueño provocada por quedarse despierta hasta tarde. Por lo tanto, es necesario aumentar gradualmente el tiempo de la pausa para el almuerzo para eliminar la fatiga, mantener la energía y permitir que el cerebro y los sistemas corporales descansen. Para las personas jóvenes y de mediana edad que no pueden tomar una "pausa para almorzar" al mediodía, pueden escuchar música o cerrar los ojos para relajarse. Es mejor no trabajar horas extras para evitar el "sueño de verano". El tiempo de la siesta varía de persona a persona, generalmente entre media hora y una hora. Si dura mucho tiempo, la gente se sentirá apática. No busque frío cuando duerma y evite dormir en áreas con corrientes de aire para prevenir resfriados y enfermedades. La dieta debe ser ligera y baja en grasas. Después del largo verano, el clima se vuelve cada vez más cálido, por lo que la dieta debe ser ligera. Concéntrese en alimentos que sean fáciles de digerir y ricos en vitaminas, y coma menos pescados grandes, carnes y alimentos grasosos y picantes, como el pescado hervido. -Comentarios de expertos La medicina tradicional china cree que después del largo verano, el Yang Qi aumentará y el clima se irá calentando gradualmente. Si las personas comen demasiada comida grasosa o se enojan fácilmente en este momento, provocarán fiebre dentro y fuera del cuerpo, lo que provocará acné, úlceras orales, estreñimiento y otras enfermedades. Después del "Largo Verano", el principio dietético es "nutrir el yang en primavera y verano", y nutrir el yang se centra en "nutrir el corazón". Para nutrir el corazón se puede beber más leche y comer más productos de soja, pollo, carnes magras, etc. , que no solo puede complementar la nutrición, sino también lograr el efecto de fortalecer el corazón. Comer más verduras, frutas y cereales integrales puede aumentar el suministro de fibra, vitamina C y vitamina B y prevenir la arteriosclerosis.

En resumen, en la temporada del "largo verano", debemos nutrir la mente y la naturaleza, prepararnos para el calor, para que los distintos órganos del cuerpo puedan funcionar normalmente y alcanzar un estado de "suficiente rectitud y ningún mal". Consejos: coma más pescado, pepinos de mar, semillas de sésamo, frijoles, mijo, maíz, batatas, nueces, espinos, cebollas, patatas, melón de invierno, melón amargo, apio, espárragos, calabazas, plátanos, manzanas, etc. Menú saludable para la larga temporada de verano: Comer menos despojos animales, yema de huevo, grasas, huevas de pescado, gambas, etc. , Consuma alimentos menos salados, como pescado salado, encurtidos, etc. -Tres sopas 1, sopa de azufaifa Qijing, nutre el qi y nutre el corazón. Ingredientes: 15g de astrágalo, 10g de poligonatum, 6 azufaifas, decocción en agua, 1 dosis al día. 2. La sopa de melón de invierno y carpa cruciana elimina el calor, alivia el calor del verano, alivia la flema y favorece la diuresis. Ingredientes: 1000 g de melón de invierno, 1 carpa, sopa hirviendo. 3. La papilla de Longan elimina el calor y desintoxica, nutre el corazón y calma la mente, repone el qi y nutre la sangre. Ingredientes: arroz, longan seco (o longan fresco). En concreto, la dieta debe ser baja en grasas y sal, multidimensional y ligera. Aquí tienes algunas recetas adecuadas para ti. Pechuga de pollo con hoja de loto: [Ingredientes] 2 hojas de loto frescas, 30 g de jamón, 250 g de pollo deshuesado, 50 g de champiñones de agua, 12 g de harina de maíz, sal, azúcar, grasa de pollo, vino Shaoxing, cebolla verde, jengibre, pimienta, glutamato monosódico, aceite de sésamo. [Método] Cortar el pollo y los champiñones en rodajas, cortar el jamón en 10 trozos, cortar las cebollas verdes en trozos pequeños, cortar el jengibre en rodajas, lavar las hojas de loto, blanquear en agua hirviendo, quitar los tallos, cortar en 10 triángulos y reservar. Escaldar los champiñones en agua hirviendo, sacarlos y verterlos con agua fría. Poner el pollo y los champiñones en un plato, agregar sal, glutamato monosódico, azúcar, pimienta, vino Shaoxing, aceite de sésamo, grasa de pollo, harina de maíz, verde. cebolla y rodajas de jengibre, revuelva uniformemente, luego colóquelo sobre 10 hojas de loto triangulares, agregue un trozo de jamón a cada una, póngalo en una bolsa rectangular y colóquelo en un plato. Después de ser liberado de la jaula, puedes convertir el plato original en otro plato limpio y desarmarlo para comer. Houttuynia cordata mezclada con lechuga: [Ingredientes] 50 gramos de Houttuynia cordata, 250 gramos de lechuga, 10 gramos de ajo y cebolla, cantidades adecuadas de jengibre, sal, salsa de soja, vinagre, glutamato monosódico y aceite de sésamo. [Método] Quitar las raíces viejas de Houttuynia cordata, lavarlas y cortarlas en trozos, blanquearlas en agua hirviendo, sacarlas y salarlas. Pelar y quitar las hojas de la lechuga, lavar, cortar en tiras de 1 centímetro de grosor, salar y escurrir bien. Lavar la cebolla, el jengibre y el ajo, cortar en cebolla verde picada, el jengibre picado y el ajo picado y reservar. Coloque la lechuga rallada y la Houttuynia cordata en un plato, agregue la salsa de soja, el glutamato monosódico, el vinagre, la cebolla verde picada, el jengibre picado y el ajo, revuelva uniformemente y vierta el aceite de sésamo. [Eficacia] Elimina el calor y desintoxica, diurético y reduce la flema. Tiene un buen efecto sobre la tos con calor pulmonar, la flema pegajosa, la orina amarilla y el dolor por calor. Gachas de longan: [Ingredientes] 25 gramos de longan, 100 gramos de arroz japónica y un poco de azúcar. [Método] Ponga arroz longan y japónica en una olla, agregue la cantidad adecuada de agua, cocine hasta obtener papilla y agregue azúcar. [Eficacia] Nutre el corazón y el bazo, nutre la sangre y calma la mente. Está especialmente indicado para síntomas como fatiga, lesión del bazo, pensamiento excesivo, pérdida de peso, olvidos, menstruación irregular, etc. Nota: Evite el alcohol, el té fuerte, el café, etc. cuando beba papilla de longan.

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