¿Comer batata en polvo para reducir el calor interno?
1. Las batatas tienen efectos anticancerígenos.
Los nutrientes más anticancerígenos de la dieta son el betacaroteno (el precursor de la vitamina A), la vitamina C y el ácido fólico, los tres relativamente abundantes en las batatas. Una batata pequeña (aproximadamente el doble) puede proporcionar el doble de la cantidad diaria de vitamina A, un tercio de la cantidad diaria de vitamina C y aproximadamente 50 microgramos de ácido fólico. Tiene más fibra dietética que un plato de avena.
Los efectos antioxidantes del betacaroteno y la vitamina C ayudan a resistir el daño del estrés oxidativo al material genético del ácido desoxirribonucleico (ADN) y desempeñan un cierto efecto anticancerígeno.
Comer batatas con regularidad ayuda a mantener niveles normales de ácido fólico en el cuerpo. Los niveles bajos de ácido fólico en el cuerpo aumentan el riesgo de cáncer. Las batatas tienen un alto contenido de fibra dietética, que puede promover la motilidad gastrointestinal y prevenir el estreñimiento y el cáncer colorrectal.
2. Las batatas son buenas para el corazón.
Las batatas son ricas en potasio, betacaroteno, ácido fólico, vitamina C y vitamina B6, que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares. El potasio contribuye al equilibrio de líquidos y electrolitos dentro de las células del cuerpo, manteniendo la presión arterial y la función cardíaca normales.
El betacaroteno y la vitamina C tienen propiedades antioxidación lipídica y previenen los efectos de la aterosclerosis. Complementar el ácido fólico y la vitamina B6 puede ayudar a reducir los niveles sanguíneos de homocisteína, que puede dañar las arterias y es un factor de riesgo independiente de enfermedad cardiovascular.
3. Las batatas previenen el enfisema
Un experimento con animales en la Universidad de Kansas en Estados Unidos encontró que las ratas fumadoras tenían niveles bajos de vitamina A y eran propensas a sufrir enfisema. Sin embargo, las ratas fumadoras alimentadas con una dieta rica en vitamina A tuvieron una incidencia significativamente reducida de enfisema. El motivo por el que algunos fumadores crónicos viven hasta los 90 años sin sufrir enfisema puede estar relacionado con el rico contenido de vitamina A en su dieta diaria. Los investigadores sugieren que los fumadores o fumadores pasivos deberían comer algunos alimentos ricos en vitamina A, como las batatas, todos los días para prevenir el enfisema.
La batata también se llama boniato, boniato, boniato, etc. Las batatas contienen una variedad de nutrientes que necesita el cuerpo humano. Cada 500 gramos de batatas pueden producir alrededor de 635 kcal de energía térmica, incluidos 11,5 gramos de proteína, 14,5 gramos de azúcar, 1 gramo de grasa, 100 mg de fósforo, 90 mg de calcio, 2 g de hierro, 0,5 mg de caroteno. y vitamina B65438+. El contenido de vitamina B1 y B2 es 6 y 3 veces mayor que el del arroz respectivamente.