Efectos del jugo de calamar

1. En las provincias de Jiangsu y Zhejiang, el jugo de sepia se utilizará para hacer arroz de sepia:

2. En el extranjero, la gente agregará jugo de sepia para hacer pan, gelatina, surimi, etc. al preparar la comida.

3. El jugo de calamar contiene mucopolisacáridos, que tienen efectos anticancerígenos. El componente principal del jugo de calamar es la melanina. El complejo peptídico polisacárido rico en fucosa tiene un buen efecto antitumoral y no tiene efectos secundarios tóxicos.

Extensión: La sepia es una especie de marisco, perteneciente a la clase Cefalópodos, orden Decapoda y familia Sepia. Los chinos se refieren a "calamares" o "sepias", principalmente dos tipos de sepia y sepia, producidos principalmente en el Mar de China Oriental. No hay mucha diferencia en apariencia entre los dos. La principal diferencia es: el primero tiene el cuerpo ovalado, un poco más delgado y no tiene espículas, y su producto seco se llama barrenador; el segundo tiene espículas, y su producto seco se llama calamar seco; Cuando un calamar se encuentra con un enemigo fuerte, rocía tinta como una forma de escapar y espera la oportunidad de irse, por eso también se le conoce como "calamar" y sepia. Hay vesículas de pigmento en la piel que cambian de color y tamaño según los cambios de "estado de ánimo". Los calamares pueden saltar del mar y tienen increíbles habilidades para volar en el aire. Las cáscaras de calamar, los discos de calamar, científicamente conocidos como huesos de calamar, también son materiales medicinales de uso común en la medicina tradicional china. Se llaman medusas. Se usan comúnmente en la medicina tradicional china para producir antiácidos, detener el sangrado y ser astringentes.