Pasos para conseguir pollo de plato grande
Método
Método 1
Preparación de ingredientes
Ingredientes para el pollo en plato grande de Xinjiang
Un pollo fresco (la mayoría es mejor matarlos vivos), cuatro patatas, cuatro setas, cuatro pimientos verdes y pimientos rojos, unas cebolletas, jengibre y ajos, un poco de canela, anís estrellado, laurel, comino, un puñado de cilantro, siete u ocho granos de pimienta, ajo y un chile Cortar unos fideos (que varían de persona a persona) (a lo ancho)
Proceso de elaboración
El primer paso es cortar el pollo fresco en trozos cuadrados de una pulgada. Ten todos los ingredientes listos.
El segundo paso es calentar el aceite. Debe haber aceite suficiente para sofreír bien los granos de pimienta.
El tercer paso es calentar el aceite y sofreír el azúcar. Vierte los trozos de pollo para darle color. Si no quieres que el azúcar se sofríe, puedes utilizar salsa de soja. cebolla, jengibre, ajo, guindilla y especias varias y sofreír unos minutos,
Paso 4, sal, vino de cocción
Paso 5, añadir los champiñones y empezar a cocinar a fuego lento. durante 15 minutos. (La ternura del pollo varía)
El sexto paso es verter las patatas y seguir cocinando a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas.
En el séptimo paso, vierte el pimiento verde y el pimiento rojo. El picante proviene principalmente del ají.
Paso nueve, por último, echa un vistazo a nuestras guarniciones. Los tomates mezclados con azúcar pueden aliviar el picante. De lo contrario, ¡prepara más cerveza o bebidas frías!
Método 2
Primero enciende el fuego, pon la olla al fuego, vierte el aceite, cuando el aceite esté maduro, vierte el azúcar blanca (esta se usa para colorear), en este momento, la mano del maestro no puede parar. , debe seguir trabajando para que se mezclen el azúcar blanca y el aceite caliente. No tardes mucho, de lo contrario el azúcar quedará amargo y el efecto colorante no será muy bueno, lo que afectará la imagen del. plato entero. Después de revolver durante unos 30 segundos, tómate el tiempo para verter los trozos de pollo. Cuando los pongas por primera vez en la olla, verás que la olla cruje y tiembla. Los trozos de pollo deben revolverse continuamente para que se puedan revolver. ¡Color uniforme! Espere hasta las 8. Cuando esté maduro, póngalo en un plato y espere.
A continuación, todavía falta calentar el aceite. Es hora de poner las patatas en la olla. No lo dudes, solo escucha un sonido muy crujiente: tsk--la, una olla de clara. Los chicos gordos y redondos se mezclan alegremente con el aceite. Ahora mira el color, de claro a oscuro, de blanco a amarillo, se ha preparado el aroma especial. No cocines las patatas por mucho tiempo, de lo contrario, si están. demasiado podrido, afectará la imagen general. Viértelo en el plato y espera.
A continuación, todavía necesitas aceite caliente para servir. Esta es la última vez. No te molestes en traer los pimientos rojos y dejarlos rodar con aceite caliente. El problema es que no dejes que las pequeñas cosas cometan grandes errores. Comer es un asunto trivial, y llevará mucho tiempo sentirte incómodo cuando hace calor. Sin perder el tiempo, ¡a continuación pon la cebolla y el jengibre! y el ajo en la olla y sofríelos para resaltar su fragancia única. En este momento, todo el aceite de chile rojo y aromático en la olla se precipitará hacia usted. Recuerde no subir el fuego demasiado, de lo contrario. ¡Será vergonzoso si se quema!
Luego, los trozos de pollo también se pondrán en la olla y seguirán bailando con la cuchara, rodando hacia adelante y hacia atrás si la olla no es lo suficientemente grande. ¡No te muevas demasiado! ¡Los nuggets de pollo y los nuggets de papa quieren salir del mar de la miseria lo antes posible! ¡Jaja, usemos una personificación vívida! Ya lo has mezclado en familia, puedes agregar los condimentos, los ingredientes especiales para pollo en plato grande, la sal y la pasta de frijoles hasta que el agua de la olla esté casi cocida. No se pegue a la olla. Tapa la olla, espera lentamente y déjalos disfrutar de la temperatura alta primero. ¡Tardará aproximadamente media hora!
Durante el proceso de guisado, ¡no olvides agregar pimientos verdes y champiñones! y desodorantes de cerveza. Al cabo de media hora, llega el momento de sacarlo de la olla. Una tierna y deliciosa especialidad local: se sirve un plato grande de pollo, se le espolvorea un puñado de cilantro y se coge un trozo con las manos. al gusto ¡Sabe muy bien! Es delicioso en el corazón y en el estómago de las personas, sin mencionar lo satisfactorio que es, además, lo cocinas tú mismo y el sabor es aún más extraordinario. un plato grande de pollo, ¡también puedes probar este método!