¿Cuál es una forma deliciosa de sofreír carne con ajo?

Cómo cocinar cerdo bicocido al ajillo

Ingredientes

250 ​​gramos de panceta de cerdo

200 gramos de hojas de ajo

Ajo Una semilla

30 g de jengibre

15 tempeh

3 gajos de chile seco

15 g de pasta de frijoles

10 gramos de esencia de pollo

5 gramos de salsa de soja oscura

Pasos:

Preparar la panceta, el ajo, el jengibre seco gajos de chile y ajo Lavar las hojas y reservar;

Colocar la panceta en una olla y cocinar en agua fría;

Cortar la panceta cocida en rodajas, cortar el ajo Semillas, jengibre y hojas de ajo en trozos y secarlos. Preparar los gajos de pimiento;

Poner un poco de aceite en la olla y sofreír la panceta de cerdo hasta que esté fragante;

Después. la panceta de cerdo está fragante, vierta el exceso de aceite, agregue la pasta de frijoles, el jengibre, el arroz con ajo, el tempeh y los gajos de chile seco y saltee hasta que esté fragante;

Después de sofreír, agregue la salsa de soja oscura para que cambie de color;

Vierta las hojas de ajo y continúe salteando;

Finalmente agregue la esencia de pollo y mezcle bien.

Consejos

Asegúrate de usar agua fría al hervir la panceta de cerdo y no agregues sal. La pasta de frijoles contiene demasiada sal, de lo contrario quedará demasiado salada. hacer lonchas de cerdo fritas al ajillo

Ingredientes

1 cabeza de ajos

300 gramos de panceta de cerdo

Una cantidad adecuada de pimienta en polvo

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de salsa de ostras

Pasos:

Pelar los ajos y cortarlos por la mitad ;

Corta la panceta de cerdo en rodajas finas;

Calienta el aceite en una olla y vierte Añade el ajo y sofríe hasta que esté fragante y dorado;

Añade en panceta de cerdo y saltee;

Agregue la cantidad adecuada de pimienta en polvo, salsa de ostras y esencia de pollo;

Sofríe hasta que lo pruebe;

Listo, emplatar y servir.

Consejos

Asegúrate de freír el ajo hasta que adquiera su aroma antes de añadir la panceta de cerdo