Cómo hacer tu propio helado

Helado casero

Ingredientes: Paquete de 250ML de nata para montar Nestlé, un poco más de 200ML de leche, una caja de fresas, 2 cucharaditas pequeñas de harina de maíz, 20 cucharaditas pequeñas de azúcar , pasas secas

Pasos:

Cocer unas pasas en leche, luego dejarlas enfriar, esperar a que se hinchen las pasas y sacarlas

Añadir dos pequeñas cucharadas de fécula de maíz a la leche y calentar un poco, mezclar bien hasta que espese un poco, dejar enfriar

Añadir el azúcar a la nata para montar Nestlé y batir con una batidora.

Haz una pasta con las fresas frescas, viértelas en la nata montada y mézclalas con una batidora durante un rato.

Pon la pasta de leche y las pasas en la pasta de nata y utiliza un batidor de huevos manual Remueve un rato

Mete en el frigorífico. Pasados ​​los 40min, sácalo y remueve con un batidor prestando atención a quitar las pasas.

Otro. 40min, revuélvelo nuevamente, ***4 veces, cada vez te sorprenderá gratamente descubrir que hay un pequeño cambio.

Una cosa es muy importante, desde el principio de uso de la batidora hasta el final. manual posterior, ¡debe mantenerlo en la misma dirección!

Envasar en el frigorífico y congelar durante 4 horas

Helado de 2 manzanas

Ingredientes: 500g de manzanas, 150g de azúcar, 2 botellas de leche fresca.

Tecnología: Lavar las manzanas, pelarlas y descorazonarlas, cortarlas en rodajas finas, revolverlas hasta formar una pasta, agregar azúcar y 1000 gramos de agua hirviendo, agregar leche hervida, revolver uniformemente, verter en un recipiente y déjelo enfriar. Colóquelo en el refrigerador para que se congele.

Características: Fuerte aroma frutal y delicioso sabor.

Helado de 3 Plátanos

Ingredientes: 750g de plátano, 1 limón (o un bol pequeño de zumo de limón), 450g de nata, 450g de azúcar.

Tecnología: Lavar y cortar 1 limón, exprimir el jugo y reservar agregar 1500 gramos de agua al azúcar, hervir y filtrar; pelar y triturar los plátanos hasta obtener el barro, agregar el agua azucarada y mezclar bien, luego agregar. jugo de limón, esperar. Después de enfriar, agregar la crema, verter en el molde y congelar en el refrigerador.

Características: Fragante y delicioso, sabor único, ayuda a la digestión, aclara el fuego y alivia el estreñimiento.

4 Helado casero

Ingredientes principales: nata ligera (100ml) leche evaporada vegetal (100ml) (¡Así de sencillo! ¡No hay problema en usar entera!)

Accesorios: azúcar (20g, todo esto depende del gusto personal, yo le pongo menos, ¡por miedo a engordar!) Vainilla en polvo, cacao en polvo, coco rallado (estos no son necesarios.)

(Crema light de Nestlé y leche evaporada descremada Sanhua)

Método: 1. Agrega azúcar a la crema light en tandas y bate

2. Agrega 1 milla de leche evaporada. y mezclar bien.

3. Según el sabor, agregue extracto de vainilla para darle sabor a vainilla, cacao en polvo para darle sabor a cacao (yo uso leche condensada de chocolate Nestlé ya preparada en casa) y agregue la cantidad adecuada de coco rallado. Si no tienes estos ingredientes no puedes añadir nada y quedará igual de delicioso.

4. Mételo en el frigorífico y sácalo media hora después. Verás que la capa superficial se ha congelado y la capa inferior aún está líquida. Mézclalos bien y congélalos. Sácalo y revuélvelo nuevamente después de media hora. Si es así, haz tres. En mi experiencia, todo el líquido se solidificará la tercera vez y podrás comerlo en este momento. Si no está lo suficientemente duro, puedes continuar con los pasos anteriores.

5 Quesos Helado Caseros

Preparación del material:

1. Leche 2. Un paquete de malvaviscos (en bolsas, disponibles en todos los grandes supermercados) 3. Fruta (no hay límite de tipo, depende del gusto personal)

Método de preparación:

1 Vierte la leche en la olla y caliéntala

2. . Vierta los malvaviscos Vierta en la olla y revuelva para que se derritan

3. Cuando los malvaviscos estén completamente derretidos, apague el fuego y vierta en un recipiente para su uso posterior.

4. la fruta en cubitos y añadir una cantidad adecuada de leche y algodón en un recipiente de azúcar,

y luego meter en el frigorífico para que se congele durante 3 horas (es mejor congelarlo en el frigorífico). en el congelador)

5. Después de 3 horas, ¡el queso helado está listo después de sacarlo del refrigerador!

Las características de este queso helado son:

1. El método de elaboración es sencillo

2 El queso helado preparado queda como gelatina, cristalino. y delicioso al comer También se siente como gelatina en la boca,

Ligeramente dulce, resbaladizo y muy delicioso.

6 Helado casero:

1 Coge las yemas de 4 huevos y bátelas.

Hay separadores de huevos especiales que se venden en los supermercados, que son muy fáciles de utilizar. Cuanto menos verde de huevo se pegue junto a la yema, mejor. Reservar la clara de huevo y la leche doble piel para su uso posterior.

2.250mL de leche Mengniu, calentar en una cacerola pequeña. No dejar hervir hasta que hierva buscar que apenas salga gas en la superficie.

3. A fuego lento, agrega lentamente la yema de huevo batida mientras revuelves. La leche y la yema de huevo se pueden mezclar completamente, luego agrega 1-2 cucharadas de maicena y continúa revolviendo hasta que esté completamente uniforme. enfriarse.

4.150g de nata para montar Nestlé, añadir 3-4 cucharadas de azúcar y batir con unas varillas.

5. Después de que el material obtenido en el paso 3 se haya enfriado por completo, vierte el paso 4 lentamente.

6. Utiliza la otra varilla del batidor de huevos para revolver uniformemente y meterlo en el frigorífico. Revuelva cada 40 minutos.

7. Puedes añadir tus sabores favoritos, como té verde, frijol mungo, mermelada de fresa, etc., durante la segunda o tercera agitación.

7 Helado de chocolate casero

1. Agrega 4 cucharadas de azúcar a 4 yemas de huevo y bate en el sentido de las agujas del reloj hasta obtener una consistencia blanca lechosa, aproximadamente de 5 a 10 minutos.

2. Vierta la leche en la olla, agregue el chocolate (yo de vez en cuando uso 5 trozos pequeños de chocolate con leche del tamaño de una goma) y revuelva hasta que el chocolate esté cocido, aproximadamente 5 minutos.

3. Vierta lentamente la leche con chocolate cocida en las yemas de huevo batidas, revolviendo mientras agrega (de lo contrario, las yemas se cocinarán).

4. un tiempo (este proceso puede producir yema de huevo en polvo, está bien).

5. Déjalo enfriar y luego mételo en el frigorífico para que se congele. Sácalo y remueve varias veces entre medias. El largo proceso de espera es hasta que aparecen pequeños cristales suaves como arena.

PD: Cuando no esté completamente congelado, también se puede beber como batido.