¿Cómo hacer deliciosa la versión para bebés de sopa de ñame, champiñones y pollo?
Se trata de un nutritivo plato casero muy adecuado para el invierno, especialmente para personas con manos y pies fríos. Los ñames son ricos en nutrientes y contienen una variedad de nutrientes que pueden fortalecer el cuerpo y nutrir los riñones y la esencia. Las personas que planean tomar suplementos en invierno pueden comer un poco de ñame antes de tomarlos, lo que favorece la absorción de los suplementos. La proteína polisacárido, el mucílago, las enzimas digestivas, etc. contenidos en los tubérculos frescos pueden prevenir la deposición de grasa cardiovascular y ayudar a la digestión y absorción gastrointestinal. La combinación de rodajas de ñame y hongos shiitake lo hace más nutritivo, fortalece el bazo y el estómago y repone el qi y la sangre. Es adecuado para mujeres y personas con debilidad física.
¿Ingredientes principales? 4 tipos
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Ñame 300 g
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8 hongos shiitake
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200 g de lomo
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1 pimiento verde
¿Accesorios? 2 tipos
Una cantidad adecuada de cebollas verdes
Una cantidad adecuada de jengibre
Condimentos 8 tipos
Cantidad adecuada de aceite
Cantidad adecuada de aceite
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Cantidad adecuada de sal
4g de azúcar blanca
15ml de vino de cocina
20ml de salsa de soja light
5g de almidón
Un poco de esencia de pollo
Un poco de aceite de sésamo
¿Pasos de cocción? 16 pasos
Paso 1
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Pele el ñame. y remójalo en agua.
Paso 2
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Corte el lomo en rodajas, agregue el vino de cocción, el azúcar, la salsa de soja ligera y el almidón y mezcle uniformemente. .
Paso 3
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Corta los tallos de los champiñones frescos.
Paso 4
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Lavar y hervir en agua hirviendo durante 2 minutos.
Paso 5
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Corte los champiñones en tiras, corte el ñame y corte el pimiento verde en cubos con forma de diamante. .
Paso 6
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Vierta aceite en el wok y saltee la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes.
Paso 7
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Vierta las rodajas de carne y saltee hasta que cambien de color, reserve.
Paso 8
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Pon los champiñones en el aceite base y sofríe.
Paso 9
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Agregue el ñame y continúe salteando.
Paso 10
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Agregue salsa de soja ligera.
Paso 11
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Agregue azúcar.
Paso 12
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Agrega una pizca de sal.
Paso 13
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Vierte un poco de agua fría y sofríe un rato, luego agrega el pimiento verde.
Paso 14
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Vierta las rodajas de carne y saltee uniformemente.
Paso 15
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Agrega un poco de esencia de pollo y vierte aceite de sésamo.
Paso 16
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Revuelve bien y apaga el fuego.