¿Cómo elegir las variedades de té adecuadas según las diferentes estaciones?
Probar diferentes tés en diferentes estaciones es como tener una conversación con la naturaleza.
En este artículo, compartiré mi experiencia al elegir hojas de té en diferentes estaciones, con la esperanza de ayudar a más amantes del té a encontrar las hojas de té adecuadas en cada estación y experimentar la belleza de la naturaleza.
Primavera: Recomiendo té verde (como Longjing, Biluochun), té blanco (como Silver Needle) y té de alta montaña (como el té verde de montaña).
En primavera, la tierra se calienta y las montañas se cubren de nuevo verde. El té de esta temporada está lleno de color verde claro y fresco, por eso me gusta elegir algunos tés adecuados para la primavera, como el té verde y el té blanco.
El té verde se caracteriza por sus hojas de color verde claro, que son ricas en antioxidantes como la vitamina C, y son de gran ayuda para combatir las alergias y el cansancio en primavera. En las mañanas de primavera, suelo preparar una taza de té verde Longjing y disfrutar de la tranquilidad de la mañana.
Además, el té blanco también es una de mis primeras opciones en primavera. Cuando se recoge el té blanco, los brotes y las hojas tiernas conservan el aroma original del té, presentando un sabor elegante.
Yo elegiría un té Pekoe Silver Needle fresco para probar el aroma floral y afrutado. Este tipo de té tiene el efecto de nutrir el qi y nutrir la piel, lo que es muy beneficioso para la preservación de la salud en primavera.
A la hora de comprar té en primavera, también hay que prestar atención al lugar de origen. Tiendo a elegir algunas hojas de té de zonas montañosas de gran altitud, porque estas hojas de té se nutren del viento fresco de la montaña y de la naturaleza, y son de mejor calidad.
Por ejemplo, un tipo de té de alta montaña producido en Alishan, Taiwán, no solo tiene un color verde claro, sino que también desprende un aroma fresco de flores y frutas. Este té ayuda a regular el equilibrio del yin y el yang en el cuerpo y te hace sentir renovado.
En un viaje en primavera, tuve la suerte de participar personalmente en el proceso de recolección del té. Después de recoger té yo mismo, obtuve una comprensión más profunda de la singularidad del té de primavera.
Esos cogollos de té verde desprenden una fragancia en mis manos, haciéndome sentir el regalo de la naturaleza. Cuando llegué a casa, conservé cuidadosamente estas hojas de té. Cada vez que las probaba, sentía como si estuviera saboreando el aliento de la primavera.
Verano: Recomiendo tés perfumados y té de hierbas (como té de menta y té de crisantemo).
El verano se caracteriza por altas temperaturas y alta humedad, lo que hace que la gente sude fácilmente y la energía yang en el cuerpo sea relativamente fuerte. Entonces, al elegir el té de verano, tiendo a elegir algunos tés que puedan eliminar el calor y aliviar el calor del verano.
Además, el verano también es una buena época para degustar té perfumado. La base del té perfumado es principalmente té verde, con diversas flores, como jazmín, rosas, etc.
La fragancia de estas flores no sólo huele bien, sino que también ayuda a regular las emociones y hacer sentir feliz a las personas. Una taza de té de jazmín no sólo calma mi sed sino que también me permite relajarme con el aroma de las flores en una tarde de verano.
Al elegir té que puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano, no solo puedo saborear comida deliciosa en verano, sino también acondicionar mi cuerpo y disfrutar de una sensación de frescor.
En el proceso de mi constante experimentación, descubrí que existen muchos tés aptos para beber en verano, como el té de crisantemo y el té de limón. Estos tés pueden agregar frescura y comodidad a la vida de verano.
Otoño: recomiendo el té oolong (como el Tieguanyin) y el té Pu'er (como el té Pu'er cocido y el té Pu'er de árbol antiguo).
En otoño, el cielo está despejado y las nubes están despejadas y el clima se está volviendo seco. Al elegir el té de otoño, tiendo a elegir té que pueda humedecer los pulmones, promover los fluidos corporales y prevenir la sequedad.
En esta época, el té Dongding Oolong de Taiwán es una de mis primeras opciones en verano. Este tipo de té se llama "té fluido" porque la sopa de té helado es especialmente refrescante.
El té Oolong es un buen acompañante para el otoño. El té Oolong tiene un encanto único. El té tiene un rico sabor afrutado, que puede mejorar la secreción de saliva y prevenir la sequedad de boca. A menudo elijo un té oolong en una lata de cerámica, remojo las hojas de té en agua tibia y siento el maravilloso aroma del té reverberando en mi boca.
El otoño también es la época de cosecha del año, por lo que también me gusta probar algunas variedades de té fermentadas, como el té Pu'er. El té Pu'er ayuda a favorecer la digestión y aumentar el apetito, y es adecuado como tónico de otoño. Yo elegiría un té Pu'er añejo, dejando que el té añejo y suave florezca tranquilamente con el viento otoñal.
Invierno: Los tés que recomiendo son: té negro (como el Lapsang Souchong, té negro Keemun, Jinjunmei) y té de flores y frutas (como el té de frutos secos de espino amarillo).
En invierno, el clima es helado y la gente tiende a sentir frío.
A la hora de elegir té en invierno, daré prioridad a los tés con efectos calentadores y tónicos. Entre ellos, el té negro es una de mis primeras opciones en invierno.
La sopa de té negro es de color marrón rojizo. Las hojas de té son ricas en polifenoles del té y cafeína, que pueden calentar el cuerpo. Cada frío invierno, preparo una taza de té negro, dejando que la fragancia y el calor del té llenen mi aliento.
Además, el invierno también es una estación fría, por lo que es muy necesario elegir algún té que pueda ayudar a mejorar la inmunidad y sea beneficioso para nuestra salud física y mental. Para mí el té de flores y frutas es perfecto. Por ejemplo, el té de espino amarillo es rico en vitamina C, que puede mejorar la inmunidad y prevenir los resfriados. Una vez probé un té seco de espino amarillo. La sopa de té tiene un aroma afrutado ligeramente ácido, que puede calentar el estómago y fortalecer el cuerpo. Además,
A la hora de elegir las variedades de té adecuadas según las características del invierno, es necesario tener en cuenta el efecto del té para mantener el calor. Elija tés como el té negro, el té de flores y frutas, que no sólo pueden mantenerle frío y caliente, sino que también mejoran su inmunidad. Cada taza de té caliente es un cuidado en invierno y un hermoso disfrute de la vida.
Beibei tiene algo que decir:
Cada estación tiene un té adecuado, al igual que cada estación tiene una belleza diferente. Elegir las hojas de té adecuadas según las diferentes estaciones me permite sentir los cambios y la belleza de la naturaleza durante la degustación del té.
Espero que a través de mi experiencia compartida, también puedas encontrar el té adecuado para cada estación y usar sopa de té para experimentar la belleza de las cuatro estaciones.
¡Bebamos té juntos, integrémonos en la naturaleza y sintamos el ritmo y la belleza de la vida!