¿Cómo hacer Gastrodia y guiso de sesos de cerdo?
A continuación se explica cómo guisar sesos de cerdo con Gastrodia elata.
Sesos de cerdo guisados con Gastrodia.
Los antiguos decían: Come donde comes. Independientemente de si es cierto o no, la gastrodia elata y el cerebro de cerdo por sí solos tienen el efecto de nutrir el cerebro. Disipando el viento, tratando mareos, mareos, dolor de cabeza y neurastenia. Las personas que usan su cerebro con frecuencia pueden beber Gastrodia Zhunao Decoction para reponer su cerebro.
Método de elaboración
Ejercicio 1:
Ingredientes
15 g de Gastrodia elata, un par de sesos de cerdo, un poco de baya de goji, cebolla verde y rodajas de jengibre, vino de cocina, agua con pimienta, azúcar, glutamato monosódico, aceite de sésamo, sal.
Pasos de cocción
1. Lavar la gastrodia elata, ponerla en un bol, añadir el vino de cocción y el azúcar, cocinar al vapor durante unos 40 minutos, sacar y cortar en rodajas.
2. Poner los sesos de cerdo en una cazuela, añadir el agua de chile, la cebolleta, el jengibre, la sal y el agua hirviendo y cocinar a fuego alto.
3. Saque la cebolla verde y las rodajas de jengibre, agregue las rodajas de gastrodia elata y el glutamato monosódico, hierva y vierta el aceite de sésamo.
Ejercicio 2:
Gastrodia elata 15g, cerebro de cerdo 1.
Lavar la gastrodia elata, cortarla en rodajas y lavar el seso de cerdo. Poner los sesos de cerdo y las rodajas de gastrodia elata en un recipiente esmaltado y cocer en agua.
Funciones principales de los sesos de cerdo guisados con Gastrodia elata
1. Disipa el frío y abre la mente, limpia los vasos sanguíneos, calma y nutre.
2. Indicado en hipertensión, mareos, neurastenia, hemiplejía tras accidente cerebrovascular y alteraciones del habla.
Gastrodia elata
1. Efecto analgésico: la inyección de Gastrodia elata hecha de Gastrodia elata es eficaz para la neuralgia del trigémino, el dolor de cabeza vasogénico, el dolor de cabeza cerebrovascular, la polineuritis tóxica y el Gastrodia elata. efecto.
2. Sedación: Algunas unidades médicas utilizan gastrodina sintética para tratar la neurastenia y el síndrome de neurastenia, con tasas efectivas de 89,44 y 86,87 respectivamente. También puede inhibir la excitación del sistema nervioso central causada por la cafeína y mejorar el efecto del pentobarbital sódico durante el sueño.
3. Efecto anticonvulsivo: Gastrodia elata tiene ciertos efectos sobre el espasmo del nervio facial, entumecimiento de las extremidades, hemiplejía, epilepsia, etc. También puede aliviar los espasmos del músculo liso, la angina de pecho y los cólicos biliares.
4. Disminuir la presión arterial: Gastrodia elata puede tratar la presión arterial alta. El uso prolongado puede calmar el hígado y reponer el qi, fortalecer la cintura y las rodillas, fortalecer los músculos y los huesos, aumentar el flujo sanguíneo periférico y coronario y proteger el corazón.
5. Mejora la vista y mejora la inteligencia: Gastrodia elata también tiene el efecto de mejorar la vista y mejorar significativamente la memoria. Gastrodia elata tiene efectos protectores y reguladores obvios sobre el sistema nervioso del cerebro humano y puede mejorar la resolución del nervio óptico. Siempre se ha utilizado como alimento o medicamento para la salud del cerebro por parte de los pilotos de altitud. Japón utiliza la inyección de Gastrodia elata para tratar la enfermedad de Alzheimer, con una tasa efectiva de 865.438±0.
Cerebro de cerdo
El cerebro de cerdo contiene más calcio, fósforo y hierro que la carne de cerdo, pero el contenido de colesterol es extremadamente alto. El contenido de colesterol en 100 gramos de cerebro de cerdo alcanza los 3100 mg. El cerebro de cerdo tiene el colesterol más alto de todos los alimentos comunes.
Notas sobre los sesos de cerdo guisados con Gastrodia elata.
1. El contenido de colesterol en el cerebro de cerdo es muy alto, por lo que los pacientes con hipercolesterolemia y enfermedad coronaria no deben consumirlo.
2. Los sesos de cerdo no se deben comer con vino y sal.
3. Gastrodia elata no se puede utilizar junto con las raíces de Yufengcao, de lo contrario provocará colon intestinal.