¿Cómo hacer bolitas de boniato morado con mermelada de crema?

Dos boniatos morados (tamaño mediano)

Una cantidad adecuada de nata fresca de molino azul

Una cantidad adecuada de mermelada de fresa

Mermelada de crema ligera violeta ¿Cómo hacer bolitas de patata?

Lavar los boniatos morados, cocinarlos al vapor en una vaporera, pelarlos y presionarlos hasta obtener un puré con una cuchara.

Usa guantes de cocina desechables, coge dos cucharadas de puré de boniato morado y haz bolitas.

Poner una cantidad adecuada de nata para montar en una bolsa de papel. Exprime la nata sobre las bolitas de patata morada.

Decora encima de la nata montada un poco de mermelada de fresa (u otra mermelada de tu elección).

Eso es todo. Súper sencillo. Se puede utilizar para el desayuno o la merienda. Vamos~