¿Cuál es el valor nutricional de los cangrejos peludos?

Los cangrejos peludos son cangrejos chinos que no sólo son deliciosos sino también ricos en valor nutricional y siempre se han considerado de primera calidad. Según los registros, los cangrejos tienen los efectos de calmar la esencia y regular el qi, armonizar el estómago y digerir los alimentos, dragar los meridianos, eliminar el calor y eliminar la estasis sanguínea. La carne de cangrejo es de naturaleza salada y fría. Tiene la función de eliminar el calor, eliminar la estasis sanguínea y nutrir el yin. Puede usarse para tratar hematomas, lesiones y fracturas de tendones, dermatitis alérgica, etc. Las conchas de cangrejo se calcinan y se mezclan con miel. La aplicación tópica puede tratar picaduras de avispa u otras inflamaciones desconocidas. La carne de cangrejo también es un complemento natural para los niños. El consumo regular puede complementar proteínas de alta calidad y diversos oligoelementos.

La medicina tradicional china tiene una larga historia de comprensión del valor medicinal de los cangrejos. Según la receta de "Suixiju": nutre la médula ósea, nutre el yin del hígado, llena el jugo gástrico, nutre los tendones y activa la circulación sanguínea, cura la gangrena y cura los núcleos. En los tiempos modernos, el diccionario de medicina tradicional china dice que sus principales funciones son: eliminar el calor, dispersar la sangre, reanimar heridas y tratar lesiones musculares y óseas, sarna, llagas por pintura y quemaduras.

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