Cómo hacer unas deliciosas crisálidas de gusanos de seda fritas

1. Ingredientes para crisálida de gusano de seda salteada: 400 gramos de crisálida de gusano de seda; condimentos: aceite comestible, sal, cebollino, pimiento rojo, salsa de soja ligera.

2. Lavar las pupas de gusanos de seda y remojarlas en el agua ligera con sal preparada previamente durante media hora. Sácalas y escúrrelas.

3. Luego saca la olla, agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, lleva a ebullición a fuego alto, luego agrega las crisálidas de gusano de seda a la olla, escaldalas, sácalas y escúrrelas. el agua. Mientras se blanquean las crisálidas de gusano de seda, lave y corte la cebolleta en gajos, y corte el pimiento rojo en tiras.

4. Calentar otra olla con aceite frío, agregar la crisálida de gusano de seda escurrida, sofreír a fuego alto durante 2 minutos, luego agregar salsa de soja ligera y continuar salteando durante medio minuto aproximadamente.

5. Finalmente agregue los gajos de cebollino preparados y los chiles rallados, sofría a fuego alto por un rato, luego agregue sal, sofría uniformemente, luego saque, emplate y sirva.